Un genre de plantes comme l'épine-vinette (Berberis) est directement lié à la famille de l'épine-vinette, et il est représenté par des arbustes et des arbres. Le nom d'épine-vinette vient du mot arabe «beiberi», qui se traduit par «en forme de coquille». La plus grande prévalence d'épine-vinette dans des conditions naturelles est observée dans les régions montagneuses de l'hémisphère nord. Ce genre regroupe 170 espèces de plantes diverses, dont certaines sont cultivées par des jardiniers. De délicieuses confitures, des boissons sont préparées à partir des fruits de l'épine-vinette et la plante est également utilisée pour la fabrication de médicaments à la maison. Et aussi une telle plante a une apparence plutôt spectaculaire. Les feuilles d'épine-vinette variétale peuvent être peintes de différentes couleurs, par exemple vert, violet, jaune, et elles peuvent également être panachées, tachetées ou avoir une bordure. Des espèces et variétés encore différentes peuvent différer par la hauteur du buisson, qui varie de 30 à 300 centimètres.
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Caractéristiques de l'épine-vinette
Un tel arbuste peut être à feuilles persistantes, à feuilles caduques et semi-persistantes. Il y a des épines dessus, ainsi que des plaques alternées de feuilles coriaces ou simples. Les épines sont des feuilles modifiées, alors qu'il n'en reste que la veine centrale. À l'aisselle des épines, de courtes tiges se développent, de ce fait, les plaques de feuilles sont rassemblées dans une sorte de grappes. Sur les tiges de cette année, les assiettes de feuilles sont disposées individuellement en spirale. Petites fleurs parfumées de couleur jaune or ou orange entrecoupées de rouge. En règle générale, les fleurs font partie des inflorescences racémeuses ou corymbes, mais dans certains cas, il y en a aussi des uniques. Chaque pétale a une paire de nectaires. Pendant la floraison de l'épine-vinette, les abeilles affluent vers l'odeur des fleurs, une telle plante est considérée comme une bonne plante à miel. Selon l'espèce et la variété, les fruits peuvent avoir différentes formes et couleurs. Cette plante pousse bien en ville, car elle se distingue par sa simplicité, sa résistance à la sécheresse.Et l'épine-vinette pousse et se développe parfaitement dans tous les sols. Cette plante est excellente pour créer des haies.
Comment planter l'épine-vinette
À quelle heure planter
En règle générale, la plantation de plants d'épine-vinette est effectuée au printemps une fois le sol complètement dégelé. Cependant, l'atterrissage doit être effectué avant l'ouverture des bourgeons. Cependant, dans certains cas, la plantation peut être effectuée à l'automne. Ou plutôt, à un moment où il y a une chute massive de feuilles. Une plante aussi peu exigeante en soins peut être cultivée dans un endroit semi-ombragé, ainsi que dans un espace ouvert, car elle n'a pas peur des rafales de vent et des courants d'air. Il ne faut pas oublier que les espèces et les variétés avec des plaques de feuilles violettes sont beaucoup plus spectaculaires si elles poussent dans une zone ensoleillée. Le sol le plus approprié est neutre, mais l'épine-vinette pousse et se développe tout à fait normalement dans un sol avec un pH inférieur à 7. Dans le cas où le sol est excessivement acide, il faudra y ajouter de la chaux. Vous pouvez appliquer les engrais nécessaires à la fois quelques mois avant de planter le plant et immédiatement avant la plantation. Ainsi, 100 grammes de superphosphate, 200 grammes de cendre de bois, 400 grammes de chaux éteinte et de 8 à 10 kilogrammes de terre de jardin mélangée avec du compost ou de l'humus doivent être ajoutés au trou.
Caractéristiques d'atterrissage
Si vous plantez les buissons seuls, vous devez maintenir une distance de 150 à 200 centimètres entre eux. Dans le cas où un tel arbuste est utilisé pour créer une haie, pas plus de 2 buissons sont plantés par mètre courant. Les trous de plantation doivent être préparés 14 à 20 jours avant la plantation. La taille d'une telle fosse doit être de 40x40 centimètres, tandis que la profondeur de la tranchée de haie est de 0,4 mètre. Pour améliorer l'aération du système racinaire, recouvrez le fond du trou ou de la tranchée d'une couche de sable. Dans le cas où le sol est neutre ou légèrement acide, avant de planter l'épine-vinette, les engrais indiqués ci-dessus doivent y être ajoutés, mais vous n'avez pas besoin d'ajouter de cendres et de chaux. Une fois le trou préparé, un semis y est placé et la quantité de terre requise est versée, qui est ensuite tassée. Après cela, la plante doit être arrosée avec beaucoup d'eau et la surface du cercle du tronc doit être saupoudrée d'une couche de paillis (compost ou tourbe). Une fois l'épine-vinette plantée, il est nécessaire d'en couper la partie située au-dessus de la surface du sol. Cependant, il convient de garder à l'esprit que la partie restante doit avoir de 3 à 5 reins bien développés.
Soins de l'épine-vinette
Croissance
Même une personne débutante en jardinage peut cultiver l'épine-vinette. Le fait est qu'il est extrêmement simple et peu exigeant à entretenir, alors que toutes les espèces et variétés doivent être traitées exactement de la même manière. Ainsi, par exemple, prendre soin de l'épine-vinette de Thunberg, qui est le plus souvent cultivée comme arbuste ornemental, est complètement identique à celui utilisé pour la culture de variétés à fruits comestibles. À cet égard, il suffit une seule fois d'étudier en profondeur comment faire pousser correctement un tel arbuste, puis il sera possible de cultiver ses différentes espèces et variétés.
Prendre soin de l'épine-vinette consiste à arroser, tailler, ameublir le sol, éliminer les mauvaises herbes et nourrir en temps opportun. Si la période estivale est caractérisée par de longues périodes de sécheresse, pendant celles-ci, l'arrosage doit être effectué une fois tous les 7 jours, en utilisant de l'eau fraîche, qui doit être versée directement sous la racine, en essayant d'empêcher le liquide de se retrouver à la surface des plaques de feuilles. S'il y a suffisamment de pluie en été, arroser cet arbuste n'est pas nécessaire. Les plantes nouvellement plantées doivent être arrosées de la même manière une fois par semaine jusqu'à ce qu'elles tombent malades et commencent à pousser.Si l'été s'avère excessivement pluvieux et humide, cela peut provoquer la pourriture du système racinaire de l'épine-vinette, car il réagit extrêmement négativement à l'accumulation de liquide dans le sol. N'oubliez pas d'arracher en temps opportun toutes les mauvaises herbes, ainsi que la croissance qui pousse autour de la brousse en grande quantité. Assurez-vous également de desserrer la surface du sol. Pour réduire le nombre de désherbages, d'ameublissement du sol et d'arrosage, il est nécessaire de saupoudrer la surface du sol d'une couche de paillis (sciure de bois, tourbe ou coquilles de noix).
Top dressing
La quantité d'engrais appliquée sur le sol lors de la plantation lui suffit pendant environ 12 mois. Avec le début du printemps suivant, l'épine-vinette doit être nourrie avec un engrais contenant de l'azote, donc une solution d'urée est utilisée pour cela (pour 10 litres d'eau de 20 à 30 grammes de substance). Dans les années suivantes, il sera nécessaire d'alimenter l'épine-vinette avec un engrais azoté à une fréquence de 1 fois en 3 ou 4 ans. Cependant, si cet arbuste est cultivé pour le fruit, alors à la fin de la floraison et à la fin de la saison, du potassium et du phosphore devront être ajoutés au sol (15 grammes de superphosphate et 10 grammes d'engrais potassique sont pris pour 1 buisson). Pour l'alimentation, vous pouvez utiliser un engrais aussi complexe que le Kemira-wagon. Il est nécessaire d'appliquer un tel engrais sur le sol dans les premiers jours de juillet, tandis que 15 grammes de substance sont pris pour 10 litres d'eau.
Taille
Lors de la taille, il sera nécessaire de couper les pousses affectées par une maladie ou des ravageurs, ainsi que celles affaiblies, séchées et également celles qui contribuent à l'épaississement. Si l'espèce est décorative, la première fois, elle doit être coupée au printemps lorsqu'elle atteint l'âge d'un an. Dans ce cas, vous devez couper 1/3 ou 2/3 du tournage. Les années suivantes, le buisson est taillé 2 fois par an, à savoir les premiers jours de juin et début août. Une telle taille est à la fois sanitaire et formatrice. Les espèces et variétés sous-dimensionnées ne peuvent pas être taillées.
Maladies et insectes nuisibles
Des parasites tels que la tenthrède de l'épine-vinette, le puceron de l'épine-vinette ou la teigne des fleurs peuvent nuire à cet arbuste. Dans un buisson infecté par des pucerons, les plaques foliaires commencent à rétrécir et à se dessécher. Le papillon de nuit est un grand danger pour les espèces qui ont des fruits comestibles, car il s'en nourrit. Pour exterminer les pucerons, utilisez une solution de savon à lessive (300 grammes de substance par seau d'eau). Pour détruire les chenilles de la tenthrède, ainsi que le papillon de nuit, il est nécessaire de traiter le buisson avec une solution de chlorophos à 1 à 3%.
Dans la plupart des cas, ces arbustes sont sensibles aux infections fongiques telles que la rouille, la tache des feuilles, l'oïdium, la bactériose ou le flétrissement. Dans un buisson infecté par l'oïdium, un revêtement poudreux blanchâtre apparaît à la surface des plaques de feuilles, des baies et des tiges. Plus près de l'automne, les cleistothécies apparaissent dans les zones de la plante touchées par la maladie et le champignon tolère bien l'hivernage. Afin de se débarrasser d'une telle maladie, un traitement avec une solution de soufre colloïdal (1%) doit être effectué. Les tiges très gravement atteintes doivent être coupées et détruites. En règle générale, la rouille apparaît sur les buissons qui poussent à proximité des plantes céréalières. Sur le spécimen infecté, des taches de couleur orange apparaissent sur la face avant des feuilles, tandis que des coussinets convexes rouges se forment sur le côté sordide. En cas d'infection sévère, les plaques foliaires se dessèchent et tombent. Vous pouvez vous débarrasser de cette maladie en traitant avec une solution spéciale, qui est effectuée 3 fois. Pour ce faire, utilisez une solution de Bordeaux liquide ou de soufre colloïdal (1%). Le premier traitement est effectué immédiatement après l'ouverture de tous les bourgeons et la croissance des feuilles, et les suivants - avec une pause de 20 jours.
Lorsqu'elles sont infectées par des taches, des taches de différentes formes apparaissent sur les plaques de feuilles, ce qui fait que la plante perd son aspect décoratif. Pour se débarrasser de la maladie, une solution d'oxychlorure de cuivre est utilisée (pour un seau d'eau de 30 à 40 grammes). Le traitement doit être effectué avant la floraison de l'épine-vinette et après la fin de la floraison. Dans un buisson infecté par le flétrissement, les feuilles et les tiges deviennent léthargiques et se dessèchent. Dans ce cas, le flétrissement commence d'un côté, puis se propage progressivement dans toute la plante. Afin d'éviter que la maladie n'infecte tout le buisson, il est nécessaire de couper les tiges infectées en temps opportun. De plus, au stade initial du développement du flétrissement, l'oxychlorure de cuivre ou le liquide bordelais aideront à s'en débarrasser. À des fins préventives, au printemps, les buissons doivent être aspergés de liquide bordelais. Lorsqu'il est infecté par une bactériose (cancer bactérien), des tumeurs et des fissures apparaissent sur le buisson et il commence à se développer. Dans le cas où la bactériose n'a affecté que la partie supérieure de la tige, elle doit être coupée, tout en capturant les tissus sains. Cependant, si le cancer apparaît sur la partie inférieure de la tige, qui est située à côté du tronc, tout le buisson sera infecté. Les zones infectées doivent être coupées et détruites, puis toute la brousse doit être traitée avec du liquide bordelais ou un autre agent contenant du cuivre.
Reproduction d'épine-vinette
Un tel arbuste peut être multiplié par graines, ainsi qu'en divisant le buisson, en couches et en boutures. Il ne faut pas oublier que chacune de ces méthodes a à la fois des aspects positifs et négatifs.
Cultiver l'épine-vinette à partir de graines
Pour récolter les graines, vous avez besoin de fruits d'épine-vinette bien mûrs. Séparez les graines de la pulpe et plongez-les dans la solution de potassium et de manganèse, où elles doivent reposer pendant quelques minutes. Après cela, les graines doivent être séchées. Le semis des graines est effectué à l'automne directement dans le lit de l'élève, alors qu'elles doivent être scellées à une profondeur d'un centimètre. Après l'apparition d'une paire de vraies feuilles au niveau des semis au printemps, un éclaircissage doit être effectué, tout en tenant compte du fait qu'une distance d'au moins 3 centimètres doit être maintenue entre les plantes. Les barberries devraient pousser sur un lit d'entraînement pendant quelques années, après quoi elles sont plantées dans un endroit permanent. Dans le cas où vous avez prévu de semer au printemps, les graines devront être stratifiées. Pour ce faire, ils doivent être mélangés avec du sable et placés sur une étagère du réfrigérateur (température de 2 à 5 degrés), où ils doivent passer de 2 à 5 mois. Ces semis, plantés dans un endroit permanent, porteront leurs fruits pour la première fois 2 ou 3 ans après l'émergence des pousses. Cependant, il convient de garder à l'esprit que pour l'apparition des ovaires, plusieurs buissons sont nécessaires, situés les uns à côté des autres, car cette plante nécessite une pollinisation croisée.
Propagation de l'épine-vinette par boutures
Les boutures sont récoltées à la mi-juin, alors que cette procédure doit être effectuée tôt le matin. Les plaques de feuilles situées au bas des boutures doivent être enlevées et celles du haut sont raccourcies d'une demi-partie. Ensuite, les boutures préparées doivent être immergées dans une solution d'un agent stimulant la croissance des racines (hétéroauxine, épine ou racine), où elles doivent rester plusieurs heures. Après cela, ils doivent être soigneusement rincés à l'eau claire et plantés dans une serre dans un mélange de terre humide composé de sol fertile, d'humus, de tourbe et de sable (2: 2: 2: 1). Pour la serre, vous devrez faire un dôme amovible, qui doit être transparent. Les plantes resteront dans la serre pendant environ un demi-mois. Le dôme doit être systématiquement retiré pour que les boutures puissent être ventilées. Lorsqu'ils sont complètement enracinés, l'abri doit être retiré définitivement. Les boutures sont plantées sur un lit d'entraînement, où elles doivent être cultivées pendant environ 2 ans, puis elles peuvent être plantées dans un endroit permanent.
Propagation de l'épine-vinette par superposition
Au printemps, sur un buisson parmi les branches inférieures, vous devez choisir une tige annuelle assez forte. Ensuite, il doit être pressé contre la surface du sol et placé dans une rainure peu profonde (environ 20 centimètres), qui doit être faite à l'avance. Fixez la tige, puis remplissez la rainure avec de la terre, tandis que seule la partie supérieure de la pousse doit rester à la surface du sol. À l'automne, la couche enracinée finie doit être séparée de la plante mère et transplantée pour la croissance.
Reproduction d'épine-vinette en divisant le buisson
Cette méthode de reproduction est excellente pour les espèces d'épine-vinette à croissance basse, tandis que la plante doit être âgée d'au moins 3 à 5 ans et que son collet doit être à une profondeur d'au moins 10 centimètres. Au printemps, le buisson doit être déterré, puis il est divisé en plusieurs divisions, qui devraient être à peu près de la même taille. Pour diviser la racine elle-même, vous aurez peut-être besoin non seulement d'un sécateur, mais également d'une scie de jardin. Procédez très prudemment, en essayant d'infliger le moins de dégâts possible à la plante. Lorsque le buisson est divisé, toutes les coupes doivent être enduites de charbon de bois haché, après quoi les boutures sont plantées en pleine terre. Dans le cas où les tiges du spécimen commencent à se ramifier au-dessus de la surface du sol, cette méthode de propagation n'est pas utilisée.
Épine-vinette en hiver
Épine-vinette en automne
Après la fin de l'automne, la surface du cercle du tronc doit être saupoudrée d'une couche de paillis, tandis que le matériau doit être meuble (compost, tourbe ou feuillage sec).
Épine-vinette hivernale
Les jeunes spécimens qui n'ont pas encore atteint l'âge de 5 ans doivent être recouverts de branches d'épinette pour l'hiver, surtout si l'espèce est à feuilles persistantes. Dans le cas où le spécimen est assez gros, il doit être couvert pour l'hiver de la même manière qu'un hortensia ou une rose de jardin. Pour ce faire, la ficelle (corde) doit être bien tirée des branches, après quoi une similitude d'un cylindre d'un treillis métallique est construite autour du buisson, tandis que sa hauteur doit dépasser le buisson de 10 centimètres. Les vides existants à l'intérieur de la structure construite doivent être remplis de feuilles mortes sèches, puis le cylindre lui-même doit être enveloppé d'un matériau de couverture.
Types et variétés d'épine-vinette avec photos et noms
Il existe un grand nombre de types et de variétés d'épine-vinette, et parfois il n'est pas si facile pour un jardinier de faire un choix. Lorsque vous choisissez un certain type ou une variété, vous devez savoir exactement quel objectif vous poursuivez et vous concentrer dessus. Dans le cas où vous allez cultiver des barberries pour obtenir des baies, vous devez alors opter pour des types spéciaux. Si vous avez besoin de décorer votre jardin ou de créer une haie, d'autres variétés et types conviennent à cela. Cependant, il convient de rappeler qu'il existe des espèces qui peuvent non seulement devenir une merveilleuse décoration pour le jardin, mais également donner une riche récolte de fruits délicieux.
Épine-vinette commune (Berberis vulgaris)
Cette espèce est la principale de ce genre. La hauteur d'un tel arbuste peut atteindre 300 centimètres. Les tiges sont gris-brun, avec des épines tripartites de deux centimètres de long. Les plaques membraneuses elliptiques minces ont un bord cilié-dentelé. Leur face avant est peinte en vert foncé et la face arrière est gris verdâtre pâle. La longueur des inflorescences racémeuses atteint 6 centimètres, elles se composent de fleurs jaunes brillantes parfumées. La floraison dure 14–20 jours. Il existe de nombreuses baies rouges riches, qui mesurent environ 15 mm de long. Cette espèce a de nombreuses variétés: albo-variegata - plaques de feuilles panachées de blanc; aureo-marginata - le feuillage a une bordure dorée; atropurpurea - feuilles violettes ou rouges foncées. Sous la forme sans pépins de l'épine-vinette de l'asperme commune, les fruits sont très faciles à traiter.
Il existe plusieurs espèces qui présentent certaines similitudes avec l'épine-vinette commune, par exemple: l'épine-vinette provençale (un hybride d'épine-vinette commune et d'épine-vinette de Sibérie), épineuse - une espèce de l'Himalaya, canadienne, l'épine-vinette de Zimbold, l'épine-vinette de James et l'épine-vinette de Diels.
Épine-vinette Thunberg (Berberis thunbergii)
Il s'agit de l'espèce la plus spectaculaire parmi les arbustes à feuilles caduques, qui se distingue par son effet décoratif. Pour cet arbuste, la hauteur peut varier d'un demi-mètre à un mètre. Il y a des branches situées horizontalement. Les jeunes tiges rouges riches ou jaune clair sont déviées en arc de cercle et se ramifient fortement. Au fil du temps, ils virent au violet brunâtre ou au brun. Les fines épines élastiques mesurent un centimètre de long. Les folioles gracieuses ont une forme obovale ou oblongue, leur longueur ne dépasse pas 30 mm. Leur face avant a une couleur vert foncé et la face arrière est bleuâtre, et en automne, ils changent de couleur en rouge foncé. Les fleurs peuvent être isolées ou collectées en grappes. La surface intérieure des pétales est jaune et la surface extérieure est rouge. La floraison dure 7 à 14 jours. Les baies elliptiques brillantes d'un centimètre ont une couleur rouge corail. Ils mûrissent dans les premiers jours d'automne et deviennent la décoration principale de l'arbuste pendant plusieurs mois. Les fruits contiennent un grand nombre d'alcaloïdes, à cet égard, ils ont un goût amer, mais les jours d'hiver, ils sont mangés avec plaisir par les oiseaux. Planter et cultiver cette espèce est très simple. Cet arbuste sera une excellente décoration pour votre jardin. Cette espèce a de nombreuses formes décoratives: multi-fleurs (pluriflora), violet foncé (atropurpurea), à bord argenté (argenteo-marginata), etc.
Les variétés les plus populaires sont:
- Bague d'or - atteint une hauteur de 300 centimètres, a une couronne arrondie. La longueur des plaques de feuilles ovales est d'environ 4 centimètres, elles ont une couleur rouge-violet foncé et une bordure jaune. En automne, ils changent de couleur en un rouge profond. Les fleurs d'un centimètre de diamètre sont rassemblées en grappes (de 2 à 5 pièces), leur surface extérieure est rouge et celle intérieure est jaune. Les fruits brillants de corail rouge mûrissent en octobre.
- Pilar rouge - forme colonnaire. Le buisson atteint une hauteur de 150 centimètres et sa couronne mesure environ 45 centimètres de large. Les plaques des feuilles sont rouge-violet et deviennent profondément écarlates en automne.
- Fusée orange - forme colonnaire. La hauteur du buisson ne dépasse pas 1,2 mètre et la largeur est de 0,6 mètre. Les petites plaques de feuilles ovoïdes lisses sur les tiges de cette année sont orange avec une bordure jaune, tandis que les pousses de l'année dernière sont rouge-violet. Sur fond de verdure, un tel buisson a l'air très élégant. En automne, les feuilles sont colorées dans diverses nuances de rouge.
- Kornik - la hauteur de cette plante à feuilles caduques est d'environ 150 centimètres. Sur la surface des plaques de feuilles vert clair, il y a des taches blanc-crème disposées au hasard de différentes formes. Il semble que les feuilles aient été éclaboussées de peinture. En automne, la couleur verte des feuilles devient rouge écarlate. Cette variété est recommandée pour être plantée à proximité de conifères, de roses ou d'autres variétés d'épine-vinette.
Épine-vinette d'Ottawa (Berberis x ottawensis)
Un tel hybride décoratif est né du croisement de l'épine-vinette de Thunberg et de l'atropurpurea de l'épine-vinette commune. Cette espèce est l'un des plus beaux représentants du genre. La hauteur du buisson varie de 150 à 200 centimètres. Extérieurement, un tel buisson ressemble à une épine-vinette de Thunberg agrandie, mais la couleur des plaques de feuilles est similaire à la forme à feuilles violettes de l'épine-vinette commune. Ainsi, les feuilles sont peintes dans une couleur rose pourpre foncé, qui semble presque noire au soleil.En automne, les feuilles acquièrent une couleur pourpre, alors qu'elles décorent longtemps la plante. Cette espèce se caractérise par sa résistance à l'hiver, sa simplicité et appartient également à des plantes à croissance rapide.
Les variétés les plus populaires sont:
- Auricoma - le buisson atteint une hauteur de 250 centimètres. Les feuilles arrondies de cinq centimètres de long au printemps et en été sont d'un rouge riche et en automne - orange. La longueur des inflorescences racémeuses est d'environ 5 centimètres, elles sont constituées de fleurs jaune-rouge d'un centimètre de diamètre. Baies rouges riches.
- Superba - le buisson peut atteindre une hauteur de 400 centimètres. La longueur des feuilles arrondies est de 3 à 5 centimètres, elles ont une couleur rouge foncé avec une floraison bleuâtre. En automne, ils changent de couleur en différentes nuances de rouge et d'orange. Les inflorescences racémeuses sont composées de fleurs rouge-jaune. Les fruits sont rouges.
- Miles d'argent - une telle variété n'a pas l'air attrayante lorsqu'elle est vue de près, mais lorsqu'elle est vue de loin, elle est très efficace. Sur la surface des feuilles violettes, il y a des stries de couleur gris sale situées au hasard. Si vous regardez le buisson de loin, il semble qu'il soit peint de couleur lilas.
Les barberries sont également très populaires telles que: Juliana, Beana, Tishler, Morrison, Wilson, verdâtre, saule, multiflore, oriental, ibérique, à feuilles de filet, similaire, blanc bleuâtre, à feuilles de buis, entaillée ou non ordonnée, à grandes pointes, provinciale, au printemps monotone, coréen, tibétain, sibérien, transparent, scié circulaire, tordu, amour, turkmène, à bords entiers, oblongs, à fruits ronds, asiatiques, etc.
Propriétés de l'épine-vinette
Propriétés utiles de l'épine-vinette
De nombreux types et variétés d'épine-vinette sont cultivés comme décoration de jardin. Cependant, l'épine-vinette commune, en règle générale, est cultivée pour obtenir des fruits, à partir desquels des compotes, des liqueurs, des marinades, des guimauves, de la gelée, des sirops, des conserves et des gelées sont préparés. Les fruits d'épine-vinette marinés sont utilisés dans la cuisine arménienne, par exemple, ils sont servis avec de l'agneau, des légumes frits ou du riz.
Chez les espèces comestibles, les fruits contiennent des acides tartrique, malique et citrique, et les plaques de feuilles contiennent des vitamines E et C, ainsi que des caroténoïdes et des sels minéraux. Les fruits sont capables d'abaisser la tension artérielle, de combattre le psoriasis, de tonifier le corps, d'éliminer diverses infections dans les intestins, d'arrêter les saignements et également de prévenir la croissance de lamblia, de levure et d'autres parasites.
Toutes les parties de l'épine-vinette ont des propriétés médicinales. Seules les baies mûres doivent être cueillies, car les baies non mûres contiennent du poison. Les baies sont séchées dans un endroit ombragé, tandis que la température ne doit pas dépasser 50 degrés. Après cela, ils sont versés dans des sacs en papier ou des boîtes en carton, où ils ne sont pas stockés plus de 3 ans.
La plante a une action anti-inflammatoire, cholérétique, analgésique, antipyrétique, antispasmodique, antitumorale, hémostatique, antibactérienne. Une décoction de racines soulage l'inflammation de la vésicule biliaire et favorise l'écoulement de la bile. Une décoction de plaques de feuilles est utilisée pour diverses formes d'hépatite, de troubles digestifs, de processus inflammatoires dans le tractus gastro-intestinal, de maladies du foie, de la vésicule biliaire et des canaux. Une décoction d'écorce aidera à la pancréatite chronique. Le jus de fruit a un léger effet laxatif et améliore l'appétit. Les fruits mûrs mélangés avec du miel peuvent améliorer le système immunitaire du corps après une exposition aux radiations. Les yeux enflammés, les plaies, les zones de l'épiderme touchées par l'eczéma sont lavés avec une décoction de racines, et il est également utilisé pour les lotions, les compresses et les frottements contre la radiculite, l'arthrite, les rhumatismes, les spasmes musculaires des jambes et l'ostéochondrose.
Contre-indications
Les médicaments préparés à base d'épine-vinette ne peuvent pas être utilisés pour traiter les enfants de moins de 12 ans, les personnes présentant une intolérance individuelle, ainsi que celles souffrant d'une forme complexe d'hépatite, de cirrhose du foie et de calculs biliaires. Et aussi pendant la grossesse, avec des saignements post-partum ou climatériques. N'oubliez pas que les fruits non mûrs contiennent du poison!
