Nigelle

L'herbe Nigella (Nigella), également appelée nigelle, est directement liée à la famille des renoncules. Ce genre regroupe plus de 20 espèces de plantes diverses. Dans des conditions naturelles, on les trouve en Asie occidentale, en Europe occidentale et en Afrique du Nord. Le nom latin vient du mot «niger», qui se traduit par «noir». Et la plante a reçu ce nom en raison du fait que ses graines sont peintes dans une couleur noir charbon. Au début, Nigella s'est retrouvée dans le Caucase du Nord et en Turquie, et de là, elle s'est retrouvée en Inde, et de là vers les pays européens. En Angleterre, cette plante est appelée graines bénies, carvi noir, muscade, kalindzhi, fenouil à fleurs, sésame noir et coriandre italienne, mais Nigella n'a rien à voir avec l'une des plantes mentionnées.

Caractéristiques de Nigella

La nigelle est une plante herbacée annuelle avec des pousses ramifiées et atteignant une hauteur de 0,3 à 0,6 m. Des plaques alternées de feuilles de dentelle peuvent être disséquées au doigt ou pennées. Les feuilles supérieures s'élèvent au-dessus de la plante, ressemblant à un voile ajouré. Le diamètre des fleurs bisexuées simples est d'environ 4 centimètres, elles ont 5 sépales qui ressemblent à des pétales. La couleur de la fleur peut être blanche, bleue ou jaune. Si les fleurs sont doubles, leurs sépales sont placés sur 2, 3 ou 4 rangées. Les pétales de fleurs se transforment en nectaires. Le fruit est une boîte gonflée ou aplatie, qui se compose de 5 folioles. À l'intérieur du fruit se trouvent des graines noires mates ovoïdes.

Nigella est considérée comme un élément essentiel de la conception du paysage. Ces plantes sont plantées le long des bordures et des haies, elles sont utilisées pour décorer les rocailles, les parterres de fleurs et les toboggans alpins, et la nigelle est également utilisée comme élément d'arrangements floraux.

Cultiver la nigelle à partir de graines

Semis

Cette plante ne peut être multipliée que par graines. Il est recommandé de les semer en pleine terre en mai ou avant l'hiver, tout en les approfondissant dans le sol de 20 mm. Les plants qui apparaissent sont assez résistants au froid, mais les jardiniers expérimentés recommandent tout de même de les couvrir au début. Les semis réagissent extrêmement négativement au repiquage, à cet égard, le semis des graines doit être effectué immédiatement dans un endroit permanent.

Semis

Le semis pour les semis est effectué en mars ou avril dans une serre, tandis que les graines sont enfouies dans le substrat de seulement 20 mm. Les premiers plantules devraient apparaître 14–20 jours après le semis. Lorsque la première paire de vraies feuilles commence à se développer, les plantules devront plonger dans des pots individuels de tourbe-humus. Il sera nécessaire de planter les plants cultivés directement dans ces pots.

Planter des nigelles en pleine terre

À quelle heure planter

Les plants de nigelle poussent relativement rapidement et en mai, ils peuvent être plantés dans le jardin à un endroit permanent. Un site pour une telle plante doit être choisi bien éclairé et ouvert, le fait est que dans un endroit ombragé, il pousse et se développe bien pire. De plus, lors du choix d'un lieu de plantation de nigelles, il convient de garder à l'esprit que le quartier avec des plantes couvre-sol ne lui convient pas. Un sol approprié doit être sec, meuble, léger, riche en nutriments, neutre ou calcaire. Un sol aigre ne convient pas à la plantation.

Comment déposer

Les semis doivent être plantés directement dans des pots de tourbe-humus, tandis qu'une distance de 15 à 20 centimètres entre les buissons doit être maintenue et que l'espacement des rangs doit être de 45 à 50 centimètres. Si vous plantez la nigelle trop épaisse, cela affectera négativement la floraison et les graines n'auront pas le temps de mûrir. Lorsque les plants sont plantés en pleine terre, ils doivent être bien arrosés. Vous ne devez pas recouvrir la surface du site d'une couche de paillis, car Nigella réagit négativement au paillage. La floraison commence environ 40–45 jours après l'apparition des semis et dure environ 8 semaines.

Prendre soin de la nigelle dans le jardin

En prenant soin de la nigelle, il est nécessaire de décoller systématiquement la surface du site, tout en éliminant les mauvaises herbes, car cette plante réagit négativement au paillis. En ce qui concerne l'humidification du sol, il convient de rappeler qu'un arrosage fréquent et rare peut nuire à une telle fleur. À cet égard, il est recommandé à Nigella de développer un régime d'arrosage spécial. Lors de l'alimentation de cette fleur, il faut se rappeler qu'il est assez facile de la suralimenter, vous devez donc également être très prudent ici. À cet égard, les jardiniers expérimentés conseillent de planter des nigelles dans la zone où les prédécesseurs nourris avec des engrais organiques ont été cultivés. Dans ce cas, jusqu'au milieu de la période de croissance active, ces fleurs ne peuvent pas du tout être nourries. Pendant la floraison, la plante doit être fertilisée avec un engrais phosphore-potassium.

Nigelle d'élevage

Une telle plante ne peut être multipliée que par graines, soit des semis ou des semis. Les semis en pleine terre peuvent se faire au printemps ou avant l'hiver. Comment faire pousser des nigelles à partir de graines est décrit en détail ci-dessus. L'auto-ensemencement est également considéré comme une méthode de sélection des nigelles.

Maladies et ravageurs

Si le temps est humide et frais pendant une période relativement longue, le risque d'infection de la nigelle par l'oïdium augmente. Afin de sauver les plantes, il est recommandé d'effectuer 2 ou 3 traitements des arbustes avec un fongicide, avec des intervalles entre les séances de 7 à 10 jours. S'il y a une période sèche prolongée en été et que les nigelles ne sont pas arrosées à temps, les tétranyques peuvent s'installer sur eux, qui sucent le jus de légumes des feuilles. Afin de se débarrasser des tétranyques, il est nécessaire de traiter les plantes avec des insectoacaricides, par exemple: Aktellik, Kleschevit, Agravertin, Akarin ou Fitoverm. Cependant, vous ne devez pas avoir peur, car avec des soins et une culture appropriés, la Nigelle se distingue par une résistance assez élevée aux maladies et aux insectes nuisibles. Et les graines d'une telle fleur ont une odeur très agréable qui peut effrayer les parasites.

Nigelle après la floraison

Le signal pour commencer à collecter les graines de nigelle est la maturation d'environ 2/3 des capsules, cette fois, en règle générale, tombe les derniers jours d'août ou de septembre.Les boîtes matures sont coupées avec les pousses, puis attachées en paquets, qui sont disposés dans une pièce sèche et ventilée pour sécher. Lorsque les boîtes sont sèches, secouez-en les graines, qui restent viables pendant 2 ans. Ces graines peuvent être semées immédiatement après la récolte avant l'hiver ou au printemps.

Types et variétés de nigelle avec photos et noms

Nigella damasceana

Chez les jardiniers des latitudes moyennes, cette espèce, également appelée «la dame au vert», est la plus appréciée. Le fait est qu'une telle plante a de belles fleurs non seulement, mais aussi des plaques de feuilles. Dans des conditions naturelles, de telles fleurs peuvent être trouvées en Asie Mineure et en Asie Mineure, en Crimée, dans le Caucase et en Méditerranée. Les pousses ramifiées peuvent mesurer jusqu'à 0,3 à 0,5 mètre de hauteur. Les plaques de feuilles sont disséquées trois ou deux fois pennées. La couleur des fleurs doubles ou simples peut être bleue, blanche ou bleue. Les fleurs semblent entourées d'une spectaculaire "couverture" constituée de feuilles ajourées situées sur les pousses directement sous les fleurs. Il existe un grand nombre de variétés de ce type de nigelle, mais il faut se rappeler qu'elles ne sont pas toutes très décoratives. Par exemple, la variété Baby Blue ressemble plus à un morceau vert, atteignant une hauteur de 15 centimètres et ayant de minuscules fleurs et des fruits à cornes laids. Les variétés les plus décoratives comprennent:

1. Bleu Cambridge... Les tiges délicates peuvent atteindre 0,9 m de hauteur, la couleur des fleurs semi-doubles est bleue.
2. Mlle Jekyll Rose... Les tiges très droites atteignent un demi-mètre de hauteur. La couleur des fleurs est rose-rouge foncé. Cette variété a été créée spécifiquement pour les fleuristes qui l'utilisent pour composer des compositions florales sèches ou fraîches.
3. Bijoux persans... Cette variété comprend des plantes à fleurs bleues, rose lilas, blanches ou roses.
4. Dwarf Moody Blue... La hauteur d'une telle plante naine peut atteindre 15 à 20 centimètres. La couleur des fleurs est bleue.

Semis de nigelle (Nigella sativa)

Cette espèce est cultivée comme plante médicinale. La hauteur d'une telle plante annuelle peut varier de 0,3 à 0,7 mètre. Les fleurs blanches, bleues ou jaune-vert peuvent être doubles ou simples, elles ont l'air très impressionnantes sur le fond de plaques de feuilles de dentelle finement disséquées, ressemblant extérieurement au feuillage de fenouil. Les graines noires de ce type de nigelle ont une très forte odeur épicée, c'est pourquoi elles sont utilisées comme assaisonnement pour divers plats depuis des centaines d'années. Des remèdes cholérétiques et gastriques sont également préparés à partir de ces graines. Cette espèce comprend des noms tels que le cumin noir, le sésame noir et le fenouil à fleurs. Et dans le Coran, il est écrit à son sujet: "Dans le cumin noir guérit de toutes les maladies."

Nigelle espagnole (Nigella hispanica)

Cette espèce n'est pas si connue. La patrie d'une telle annuelle est le nord de l'Afrique et le sud de l'Espagne. Le buisson peut atteindre une hauteur de 0,6 mètre. Les plaques de feuilles profondément divisées sont de couleur vert foncé. Le diamètre des fleurs bleu foncé est d'environ 6 centimètres, elles ont une odeur douce et des étamines aux couleurs vives. Les ovaires rouge clair de ce type sont également très efficaces. La floraison a lieu en juin - septembre.

Nigelle orientalis

Ce type n'est pas très populaire. Ils décorent les parterres de fleurs et ces fleurs sont également cultivées pour la coupe et pour l'élaboration de bouquets secs. Cette plante annuelle a de petites fleurs et des semis spectaculaires.

Propriétés de la nigelle

Le semis de Nigelle (Nigella médicinal) n'est pas utilisé uniquement pour décorer le jardin. Les graines de ce type de nigelle ont une odeur de fraise et un goût piquant et poivré, elles sont donc largement utilisées en cuisine comme épice. Par exemple, de telles graines sont ajoutées lors de la cuisson dans les petits pains et le pain, dans les marinades lors de la fabrication de conserves de légumes, et elles sont également utilisées sous forme de poudre lors de la préparation de soupes.Les feuilles de cette plante se mangent comme des herbes, le fait est qu'elles ont un effet tonique et tonique. En été, ces feuilles sont utilisées pour préparer une salade avec la coriandre, l'aneth, le basilic, le persil et le cerfeuil.

Une telle plante a non seulement bon goût, mais elle est également très utile. Ainsi, les graines de Nigella médicinales contiennent du carotène, des huiles essentielles, de la vitamine E, de l'acide ascorbique, ainsi que de l'enzyme lipase. Pour cette raison, ils ont un effet laxatif, antispasmodique, antifongique, antioxydant, bronchodilatateur, antiviral, anthelminthique, diurétique, analgésique, antiulcéreux, antibactérien, antiallergénique, antitumoral, immunostimulant et cholérétique. Ils sont recommandés pour une utilisation dans l'hypertension artérielle, la dysbiose, la maladie parodontale, la pyélonéphrite, les flatulences et les troubles gastro-intestinaux, les troubles hormonaux, la dystonie vasculaire végétative, la cystite et le manque d'appétit. Ces graines peuvent renforcer la mémoire, améliorer le fonctionnement du foie et du pancréas et contribuer également au ralentissement du processus de vieillissement dans le corps. Ces graines, associées à certains médicaments, traitent des maladies telles que: le diabète sucré, l'hypertension artérielle, l'épilepsie, l'asthme, les tumeurs malignes et la toxicomanie. Le thé fabriqué à partir de ces graines aide à accélérer les processus métaboliques dans le corps et à le nettoyer des toxines et des toxines, et il aide également à perdre du poids.

Plusieurs remèdes populaires assez connus du semis de Nigelle:

1. Teinture de graines de nigelle... Les graines doivent être combinées avec de la vodka dans un rapport de 1: 5. Le mélange résultant est transféré dans un endroit sombre pendant 7 jours. Ensuite, la teinture n'aura plus qu'à être filtrée et placée sur l'étagère du réfrigérateur pour la conservation. En cas de maladies des voies respiratoires, ils boivent cette teinture en 10-15 gouttes.
2. thé... 200 mg d'eau fraîchement bouillie doivent être combinés avec 1 gramme de graines de nigelle. Laissez infuser pendant 15 minutes. Un tel thé doit être bu pendant la journée en petites portions, alors qu'il aura un effet laxatif, tonique, diurétique et cholérétique sur le corps. Pour obtenir l'effet anthelminthique, pendant la journée, vous devez boire au moins 2 litres d'un tel remède, en même temps que vous devez manger des aliments épicés (hareng, oignons, etc.). Ces graines diffèrent en ce qu'elles ont presque le même piquant que le poivre noir, mais en même temps elles n'irritent pas le tube digestif.
3. Délicieuses tortillas aux graines... Vous aurez besoin de 1 kg de farine, à partir de laquelle vous devez préparer la pâte dans l'eau. 1,5 grande cuillère à soupe de graines de nigelle y sont versées et tout se mélange bien. La pâte doit reposer de 40 à 50 minutes, puis des jus en sont formés, qui sont roulés en gâteaux plats. Ils sont cuits au four puis enduits d'huile encore chauds.

Les graines de nigelle sont également largement utilisées dans la lutte contre les mites. Les graines sont versées dans de petits sacs de gaze ou de tissu, qui sont étroitement cousus. Les pochettes sont ensuite placées sur les étagères de l'armoire. Fait intéressant, l'arôme de ces graines peut effrayer non seulement les mites, mais aussi les moustiques et les serpents.

Cependant, Nigella a un certain nombre de contre-indications, les remèdes d'une telle fleur ne peuvent pas être utilisés:

• les femmes enceintes (en particulier dans les derniers stades);
• les patients atteints de thrombophlébite active;
• avec une maladie de calculs biliaires;
• avec cardiopathie ischémique;
• avec gastrite aiguë avec une acidité élevée.

Pourtant, ces fonds doivent être complètement exclus pour les personnes ayant des organes transplantés. Le fait est qu'ils renforcent le système immunitaire, ce qui peut entraîner le rejet de l'organe implanté.

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