Capucine

Capucine (Tropaeolum), également appelée capucin, fait partie de la famille des Capucines. Ce genre est représenté par des plantes herbacées, il regroupe environ 90 espèces. La patrie de la capucine est l'Amérique centrale et l'Amérique du Sud, cependant, elle est cultivée dans les latitudes moyennes depuis très longtemps et elle est très populaire. Cette plante est sans prétention aux conditions de croissance et possède également les caractéristiques gustatives et médicinales exigées. Et aussi pendant la floraison, la capucine est extrêmement impressionnante et peut devenir une décoration de n'importe quelle parcelle de jardin. Cette plante a été apportée en Russie depuis les Pays-Bas et, au début, ils ont commencé à l'appeler capucin, ce qui est associé à la forme de la fleur, qui ressemble à une hotte. Cependant, au fil du temps, cette plante a de plus en plus commencé à être appelée capucine. Le nom latin scientifique "Tropaeolum" a été donné à la fleur par Carl Linnaeus.

Caractéristiques de la capucine

La capucine est une plante vivace ou annuelle. Il s'agit souvent d'une liane avec des pousses succulentes, moins souvent des arbustes nains. Souvent, les plaques foliaires sont alternativement lobées, à bords entiers, thyroïdiens ou palmées. Les fleurs parfumées peuvent être doubles, simples ou semi-doubles. Ils sont zygamorphes, irréguliers, axillaires et bisexuels. Ils comprennent 5 pétales (dans certains cas plus), le même nombre de sépales et un tube en forme d'entonnoir avec du nectar à l'intérieur. Les fleurs sont le plus souvent colorées en jaune ou en rouge. Le fruit se compose de 3 lobes ridés en forme de rein et dans chacun d'eux mûrissent des graines rondes en forme de rein.

Les pousses et les fleurs de cette plante se distinguent par des propriétés médicinales et sont également utilisées dans la préparation de divers plats culinaires.

Cultiver des capucines à partir de graines

Semis

Pour la reproduction de la capucine, la méthode générative (graine) est utilisée. Il est relativement facile de cultiver une telle plante à partir de graines. Les graines de capucine sont assez grosses. Ils sont semés directement dans un sol dégagé dans la seconde quinzaine de mai, tandis que les gelées de retour doivent être laissées pour compte.Faites des trous peu profonds (environ 20 mm), entre lesquels une distance de 0,25 à 0,3 m doit être maintenue.Les graines sont semées de manière nidifiante, avec 3 ou 4 graines placées dans 1 trou. S'il fait encore froid la nuit, la zone avec des cultures est recouverte de tout matériau de couverture (par exemple, une pellicule plastique). Les cultures ne doivent être arrosées qu'avec de l'eau tiède. Les premiers plants apparaîtront après 7 à 15 jours.

Soins des semis

Vous pouvez également faire pousser des capucines à travers des semis, auquel cas la floraison surviendra plus tôt que lors du semis de graines en pleine terre. Pour le semis, vous devez utiliser des tasses à fond rétractable ou de la tourbe. Les graines sont semées en avril ou mai, elles sont enfouies dans le substrat de 20 mm, tandis que 2 ou 3 graines sont placées dans 1 tasse. Ensuite, les tasses sont réarrangées dans un endroit frais (de 20 à 22 degrés). Les premiers semis apparaîtront après environ 15 jours. Les plantes émergentes doivent être bien éclairées afin de ne pas s'étirer, sinon, après la transplantation en pleine terre, elles feront mal pendant longtemps et ne fleuriront pas. Étant donné que le système racinaire de la capucine est plutôt fragile et faible et que la surface des feuilles est grande, les semis ne sont pas cueillis et les plants sont plantés en sol ouvert directement dans les coupes, sans violer l'intégrité du coma de terre.

Plantation de capucines en pleine terre

À quelle heure planter

La plantation de plants de capucines en sol dégagé est effectuée au cours de la première décade de juin. Pour la plantation, vous devez choisir une zone ensoleillée offrant une protection fiable contre les vents froids. Si cette culture de fleurs est cultivée dans un endroit ombragé, sa floraison ne sera pas aussi luxuriante et spectaculaire. Le sol a besoin d'un sol léger, nutritif, légèrement acide et bien drainé. S'il y a trop de matière organique dans le sol, les verts près des buissons pousseront de manière très intensive, mais ils ne fleuriront pas. Lors de la culture de capucines sur un sol trop appauvri, ses plaques de feuilles deviennent petites, ce qui donne aux pousses une apparence nue et la floraison perd son effet décoratif élevé. Si vous choisissez un sol humide stagnant pour la plantation, la plante pourrira.

Caractéristiques d'atterrissage

Comme mentionné ci-dessus, les semis sont plantés en pleine terre dans les premiers jours de juin. Les plantes sont plantées avec des coupelles de tourbe ou avec un morceau de terre, alors que vous devez être extrêmement prudent, car le système racinaire du plant peut être facilement endommagé. La distance entre les plantes dépend directement de leur variété et de leur espèce, et elle peut varier de 0,2 à 0,4 m Au début, les plantes plantées devront être couvertes pendant la nuit. La floraison commencera après 4-6 semaines.

Prendre soin de la capucine

Il est très facile de prendre soin des capucines. Ils doivent être arrosés et désherbés en temps opportun. Si, après la plantation des plants sur le site, vous avez recouvert sa surface d'une couche de paillis, cela évitera une lutte épuisante avec les mauvaises herbes. Au tout début de la croissance active, une attention particulière doit être accordée à un arrosage systématique, qui doit être abondant. Après le début de la floraison, l'arrosage ne doit être organisé que lorsque le sol est sec, mais s'il est constamment humidifié, cela affectera négativement la splendeur de la floraison, mais les verts pousseront violemment. Il est également très important de couper les fleurs qui ont commencé à s'estomper avec le temps. Si vous souhaitez collecter des graines, ne laissez que quelques ovaires pour cela.

Avant la floraison, cette plante est régulièrement nourrie avec un engrais phosphore-potassium, souvent une fois tous les 7 jours. Cette culture n'est pas nourrie avec des engrais azotés.

Reproduction de capucine

Comment faire pousser des capucines à partir de graines est décrit ci-dessus. Les boutures sont également utilisées pour la reproduction. Pour l'enracinement des boutures, utilisez du sable ou de l'eau bien humidifié.Cette méthode de multiplication est généralement utilisée pour les variétés en éponge ou pour les très rares dont les graines sont difficiles à acheter. Lorsqu'elles sont multipliées par boutures, toutes les caractéristiques variétales et spécifiques de la plante mère sont entièrement préservées.

Maladies et ravageurs

Cette plante est très belle et incroyablement utile. De plus, il repousse les aleurodes, les choux, les coléoptères du Colorado, les pucerons et autres ravageurs.

Cependant, la capucine peut toujours tomber malade. Par exemple, il est affecté par le flétrissement bactérien. Dans le spécimen affecté, les plaques foliaires inférieures s'affaiblissent d'abord, puis tout le buisson commence à s'estomper. Elle peut également tomber malade de la pourriture grise, à cause de laquelle des taches sèches de couleur brune se forment sur les plaques de feuilles. En outre, à la surface du feuillage, vous pouvez parfois voir des taches de mosaïque panachées ou des taches de rouille noires ou brunes. Si des symptômes de ces maladies surviennent, les buissons affectés doivent être déterrés et détruits. Dans ce cas, les fleurs saines restantes sont pulvérisées avec un agent spécial qui peut détruire les agents pathogènes.

Comment récolter les graines de capucine

Si vous voulez vous sentir comme un éleveur, vous devrez collecter des graines de capucine sur votre site. La maturation des graines se produit en même temps que la fleur se flétrit. Seules les graines de capucines étrangères n'ont pas le temps de mûrir avant le gel, et cela doit être pris en compte. Les graines mûres changent de couleur verte en blanchâtre, elles se séparent facilement du pédoncule et tombent à la surface du site. À cet égard, il n'est pas nécessaire de retarder la collecte des graines, car elles peuvent s'effondrer. Pour le stockage, les graines sont placées dans des boîtes en carton. Les graines non mûres collectées de capucines étrangères doivent être mûries dans des conditions ambiantes.

Capucine après la floraison

Lorsque la floraison est terminée, les buissons doivent être arrosés de moins en moins à chaque fois jusqu'à ce qu'ils s'arrêtent complètement. Aux latitudes moyennes, en règle générale, cette plante est cultivée comme annuelle.Par conséquent, à l'automne, elle doit être traitée comme une annuelle. Ou plutôt, nettoyez la zone des débris végétaux qui doivent être détruits. Le site lui-même devrait être déterré. N'oubliez pas de collecter les graines en premier, si nécessaire.

Types et variétés de capucines avec photos et noms

La capucine à croissance naturelle est une plante vivace. Cependant, dans les jardins de latitude moyenne, cette fleur ne peut être cultivée que comme annuelle, car elle ne peut pas survivre à l'hiver à l'extérieur. Les plus populaires parmi les jardiniers sont les types de capucines cultivés, qui seront décrits ci-dessous.

Capucine étrangère, ou canari

La patrie de cette vigne est l'Amérique du Sud. La longueur des pousses verdâtres peut atteindre 3,5 m, alors qu'elles tressent les treillis et les tonnelles relativement rapidement. La floraison commence au milieu de l'été et se termine avec le début du gel. Les petites fleurs de couleur jaune foncé ont des pétales ondulés, ainsi que des éperons verts. Les petites assiettes à feuilles peuvent être en cinq ou sept parties. Aux latitudes moyennes, les graines n'ont pas le temps de mûrir.

Grande capucine

Les pousses nues fragiles sont fortement ramifiées, elles peuvent avoir une longueur d'environ 2,5 m. Il n'y a pas de variétés rampantes, mais dressées, dans ce cas, la hauteur des pousses peut atteindre 0,7 m. La floraison abondante commence en juin et se termine avec le début du gel en automne. Cette espèce se reproduit bien par auto-ensemencement. Les graines restent viables pendant 4 ans. Les grandes plaques foliaires asymétriques sont arrondies et thyroïdiennes. Leur face avant est verdâtre et le côté sordide est gris. Ils ont de longs pétioles et les feuilles atteignent 80 mm de diamètre. Cette espèce a de nombreuses variétés, parmi lesquelles il existe des formes de buissons compactes, par exemple:

• Roi Théodore - la couleur des fleurs est rouge foncé;
• Pêche melba - il y a des taches rouges au centre des fleurs crème;
• Bébé saumon - les fleurs semi-doubles ont une couleur saumonée;
• coccinelle - il y a des taches bordeaux au milieu de la fleur d'abricot.

Capucine culturelle

Cette espèce combinait des hybrides de capucines de grande taille et de capucines portant un bouclier. Pousses densément feuillues. Les plaques des feuilles thyroïdiennes sont de couleur violette ou verte. Dans ce type, les variétés diffèrent en hauteur et en forme:

• variétés compactes atteignant un demi-mètre de haut;
• variétés rampantes, dont les tiges atteignent 4 mètres de long;
• variétés naines, dont la hauteur ne dépasse pas 15–20 centimètres.

Variétés:

• Gleming Mahagani - la hauteur du buisson est d'environ 37 centimètres, fleurs doubles rouges;
• Golden Globe - un buisson sphérique en hauteur atteint 0,25 m et en largeur - 0,4 m, les plaques de feuilles sont rondes verdâtres, les fleurs doubles grandes (environ 65 mm de diamètre) sont peintes de couleur jaune-or;
• clair de lune - la longueur des pousses de cette plante grimpante est d'environ 2 m, la couleur des fleurs est jaunâtre.

Petite capucine

Les pousses minces, ramifiées et sillonnées mesurent environ 0,35 m de haut. Les petites plaques des feuilles thyroïdiennes sont arrondies, les pétioles sont fins et très longs. Les petites fleurs jaunes atteignent 30 mm de diamètre, il y a des taches sombres à la surface, 3 pétales supérieurs sont veloutés et ont un bord pointu, les éperons courbes ont une forme cylindrique. La floraison a lieu en juin - octobre. Variétés:

• Rose cerise - la hauteur du buisson est d'environ 0,3 m, les fleurs doubles ont une couleur rouge foncé;
• Velours noir - le buisson atteint une hauteur de 0,3 m, la couleur des fleurs simples est marron presque noire, elles atteignent 60 mm de diamètre, et cette variété est parfois appelée "Black Lady".

Capucine portant un bouclier

Cette espèce est représentée par des arbustes nains rampants. Les tiges juteuses fragiles sont de couleur vert foncé, elles atteignent 4 mètres de long. Les plaques des feuilles thyroïdiennes sont de couleur vert foncé. La couleur des fleurs est rouge foncé intense. La floraison est observée en juin-octobre, les graines ont le temps de mûrir. La variété la plus populaire est Lucifer: la hauteur des buissons dressés est d'environ 0,25 m, la couleur des tiges est verdâtre, les grandes plaques de feuilles de couleur vert foncé ont une teinte rouge foncé. Les fleurs simples rouge orangé atteignent 60 mm de diamètre.

En outre, les types ornementaux de capucines sont azur, ciliés, à plusieurs feuilles, beaux, tricolores, mais ils sont rarement cultivés sous les latitudes moyennes.

Propriétés utiles de la capucine

La très belle fleur de capucine a des propriétés médicinales et peut également être consommée. Les fleurs et le feuillage des jeunes plantes sont ajoutés aux soupes, aux salades et aux sandwichs, et ils sont également utilisés pour décorer divers plats. Les fruits marinés d'une telle fleur ont un goût similaire aux câpres coûteuses. Si les graines sont bien séchées et moulues, elles créeront un assaisonnement riche qui peut être utilisé à la place du poivre noir. À propos, cet assaisonnement a été largement utilisé pendant la Seconde Guerre mondiale. Vous pouvez manger toutes les parties de cette culture, mais pas les racines.

Le fait que la capucine ait des propriétés curatives est connu depuis longtemps. Il est utilisé pour stimuler la croissance des cheveux, dans le traitement des éruptions cutanées, ainsi que des carences en vitamines, de l'anémie et des calculs rénaux. Il est également recommandé d'utiliser la capucine pour le scorbut, car sa teneur en vitamine C est assez élevée (10 fois plus que dans le feuillage de la laitue).

De plus, cette plante contient des substances aux propriétés antibactériennes, à savoir: la provitamine A et les phytoncides. Les plats préparés à partir de cette plante sont inclus dans un régime thérapeutique pour l'athérosclérose, ainsi que pour les troubles métaboliques chez les personnes âgées. Les rhizomes contiennent des substances qui peuvent réduire le taux de testostérone dans le sang.

Les scientifiques ont montré que cette plante possède les propriétés cicatrisantes suivantes: laxative, diurétique, antibiotique, uroseptique, anti-inflammatoire, diurétique, antiseptique, antiscorbutique et expectorante.

En cas de surdosage de capucine, une irritation de la membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal est observée.

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