L'oïdium est une maladie fongique qui affecte le raisin. Dans d'autres cultures, cette maladie est connue sous le nom d'oïdium (à ne pas confondre avec le mildiou ou le mildiou) ou les cendres. L'agent causal de cette maladie est Oidium Tuckeri Berk, il est venu en Europe d'Amérique du Nord et a été découvert pour la première fois en 1845 par le jardinier Tucker en Angleterre. Après seulement 5 ans, l'oïdium s'est déjà répandu sur tout le territoire européen. Cette maladie a causé des dommages particuliers aux vignobles de France, ils n'ont été sauvés que parce qu'un remède hautement efficace dans la lutte contre l'oïdium a été trouvé - c'est le soufre.
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Caractéristiques de la maladie
Au printemps, lorsque la croissance active des tiges de raisin commence, dans la brousse, vous pouvez trouver des excroissances qui accusent un retard de développement. Le feuillage qui se déploie sur de telles excroissances est bouclé et sa surface recouvre partiellement ou entièrement une floraison gris blanchâtre. En juin, cette floraison peut être trouvée à la fois sur les surfaces supérieure et inférieure des plaques de feuilles, tandis que les inflorescences, les parties supérieures des tiges et des grappes semblent saupoudrées de cendres ou de farine sur le dessus. En outre, la mort des inflorescences malades est observée et les fruits affectés se dessèchent. Ces baies malades qui ont la taille d'un petit pois et qui se dessèchent également en cas de sécheresse et de chaleur.
Cette maladie peut détruire presque toute la récolte, alors que presque tous les cépages européens sont sensibles à l'oïdium. La durée de la période d'incubation (le temps écoulé entre le moment de l'infection et la formation de la plaque mycélienne) est de 1 à 2 semaines. La croissance la plus active du mycélium est observée à une température de l'air de 25 à 30 degrés, cependant, son développement ne s'arrête pas même par temps plus frais. La poudreuse se propage très rapidement en cas d'épaississement des plantations (en raison d'une mauvaise ventilation), et s'il y a beaucoup de feuilles sur les buissons.
Moisissure ou oïdium
Comme mentionné ci-dessus, le mildiou des raisins est l'oïdium, tandis que le mildiou de cette culture est le mildiou ou la péronosporose. Ces maladies sont très différentes les unes des autres et sont causées par différents agents pathogènes. Ce qui les unit, c'est que ces deux maladies sont fongiques, ainsi que le fait qu'elles peuvent détruire presque toute la vendange. Les signes de ces maladies sont également très différents les uns des autres.Une description détaillée des symptômes de l'oïdium peut être trouvée ci-dessus. Si les raisins sont malades de moisissure, des taches huileuses jaune pâle se forment sur la surface avant de son feuillage, après que la rosée ou le brouillard tombe sur la surface sordide des feuilles malades, une floraison apparaît, après un certain temps, elle devient brune et sèche. Le plus souvent, le jeune feuillage des raisins est affecté par la moisissure, ainsi que par les inflorescences qui deviennent brunes, les tiges (des taches noires apparaissent sur elles) et les fruits non mûrs (ils deviennent foncés dans la région de la tige et volent). Si les raisins ne volent pas, ils auront toujours un goût aigre. Si, au moment de la défaite par la moisissure, il y a déjà des fruits entièrement mûrs dans la brousse, ils ne souffriront pas.
Mesures de contrôle de l'oïdium
Pour sauver le vignoble de l'oïdium, il est nécessaire de recourir à toute une gamme de mesures, qui comprennent: la prévention, les règles agrotechniques, les remèdes populaires et les produits chimiques. Les experts recommandent de traiter les plantes avec de la moisissure pendant la lutte contre la moisissure. Les mesures de prévention contre ces maladies sont les mêmes. Mais pour la pulvérisation des buissons, il est recommandé de choisir des préparations chimiques combinées spéciales, qui comprennent à la fois du soufre, utilisé pour lutter contre la moisissure, et un fongicide organique ou du cuivre, qui sont utilisés pour lutter contre la moisissure.
Traitement chimique
Si les raisins ont été affectés par l'oïdium au cours de la dernière saison de croissance, la transformation doit être effectuée le plus tôt possible. Mais lors de la pulvérisation de soufre sur les buissons, vous devez tenir compte du fait que le médicament ne sera efficace que s'il ne fait pas plus de 20 degrés à l'extérieur. Le fait est que pour que le soufre solide fonctionne, il doit prendre une forme vaporeuse, et cela ne se produit que dans la chaleur (pas inférieure à 20 degrés). Par temps chaud, le traitement doit être effectué le matin ou le soir (après 16 heures), sinon des brûlures peuvent se former à la surface du feuillage. Vous devez pulvériser les buissons 3 à 6 fois avec une pause de 1,5 à 3 semaines. Après le traitement, inspectez les plaques de feuille; il doit y avoir une couche dense de soufre sur les deux surfaces. Si le soufre est humide, il ne peut plus être utilisé pour lutter contre l'oïdium.
Pour la pulvérisation prophylactique des raisins, des moyens tels que: Caratan, Talendo ou Switch. Et les buissons déjà malades sont traités à la fois avec du soufre colloïdal et les agents fongicides très efficaces suivants: Skor, Tiovit Jet ou Horus. Sans produits chimiques, il ne sera pas possible de faire face à l'oïdium, mais l'impact négatif des pesticides sur la plante peut être minimisé. Pour cela, des mesures préventives systématiques sont nécessaires.
La prévention
Grâce à des pulvérisations préventives régulières, dans la plupart des cas, il est possible d'éviter les infections fongiques du raisin. Il convient de garder à l'esprit que les solutions prophylactiques contiennent 3 à 4 fois moins de substance active que les solutions d'agents fongicides utilisées pendant le traitement.
Les traitements préventifs contre l'oïdium commencent à être effectués à la fin de l'automne, lors de la préparation des buissons pour l'hivernage. À ce stade, ils sont pulvérisés avec une solution de sulfate de cuivre ou de fer, capable de détruire les restes du champignon. Avant que les bourgeons ne gonflent, au tout début du printemps, les buissons sont pulvérisés avec une solution d'Azophos (elle est fabriquée exactement selon les instructions sur l'emballage). Ce produit contient de l'azote, ce qui contribue à améliorer l'efficacité du cuivre. Avant la floraison de la plante, elle est pulvérisée avec une solution composée de 1 ampoule de Topaz, 2 sachets de Ridomil Gold (pesant 10 grammes), 40 gouttes d'Ecosil et 8 litres d'eau.Ensuite, les arbustes sont traités lors de la formation des baies, dans ce cas, la même solution est utilisée, cependant, Ridomil est remplacé par Ordan. Ensuite, les plantes sont régulièrement traitées pour le mildiou et d'autres maladies, cependant, ces procédures peuvent bien empêcher le développement de l'oïdium. Assurez-vous que tout au long de la saison, l'air frais circule librement dans chacun des buissons et dans toutes les directions. Et il est également très important dans la prévention de l'oïdium que le sol du vignoble se distingue par une bonne aération.
Préparations contre l'oïdium (fongicides)
Ci-dessous seront décrits les pesticides utilisés pour traiter ou prévenir l'oïdium sur les raisins:
- Azophos... Ce médicament de nouvelle génération est utilisé dans la lutte contre les maladies fongiques, il est respectueux de l'environnement.
- pierre à encre... Ce médicament à large spectre est utilisé pour traiter les maladies fongiques depuis très longtemps. Il ne peut pas être utilisé avec des produits à base de phosphore.
- Sulfate de cuivre... Un agent de contact à large spectre contenant du cuivre est assez efficace dans le traitement des maladies fongiques.
- Karatan... Un tel médicament de contact a un effet thérapeutique et prophylactique étroit, il aide à supprimer la croissance de champignons pathologiques qui provoquent le développement de l'oïdium.
- Soufre colloïdal... Ce pesticide est utilisé depuis longtemps par les jardiniers, à l'état vaporeux, il supprime parfaitement les champignons qui contribuent au développement de diverses maladies fongiques, et est également capable d'exterminer les tiques. Le médicament peut être combiné avec presque n'importe quel autre agent fongicide.
- Ordan... Cet agent systémique de contact est utilisé pour traiter les maladies fongiques du raisin.
- Ridomil Or... Ce médicament systémique de contact est efficace dans la lutte contre les maladies fongiques.
- La vitesse... Ce remède systémique est très efficacement utilisé pour le traitement et la prévention de l'oïdium, du mildiou, de la gale, des feuilles frisées et d'autres maladies.
- Tiovit Jet... Ce fongicide et acaricide de contact est utilisé pour prévenir les acariens et l'oïdium.
- Topaze... Ce médicament systémique est assez efficace dans le traitement des maladies fongiques.
- Horus... L'action locale systémique du médicament est utilisée dans la lutte contre les maladies fongiques.
- Commutateur... Le médicament de contact systémique est utilisé pour traiter et protéger les plantes contre les maladies causées par divers champignons.
- Talendo... Un médicament développé relativement récemment qui est assez efficace dans la prévention des maladies fongiques.
- Ecosil... Cet agent régule la croissance des plantes et possède les propriétés d'une préparation fongicide, utilisée pour renforcer les défenses du raisin.
N'oubliez pas que la dernière fois, les buissons doivent être pulvérisés avec des pesticides au plus tard quelques mois avant la récolte.
Remèdes populaires pour lutter contre la poudre de raisin
Si vous n'acceptez pas le traitement des raisins avec des pesticides, vous pouvez essayer de lutter contre l'oïdium à l'aide de remèdes populaires moins toxiques. Par exemple:
- Ratissez l'herbe en tas, préalablement coupée, et attendez qu'elle commence à devenir grise en raison de l'apparition de moisissures. Après cela, il est placé dans un seau dans lequel de l'eau est versée. Mélangez bien le tout et filtrez. Ce produit est utilisé pour des pulvérisations régulières du vignoble tout au long du printemps et de l'été.
- Mélangez 7 litres de cendre de bois avec 5 litres d'eau, la perfusion sera prête après 24 heures L'agent filtré est dilué avec une quantité d'eau telle que son volume augmente plusieurs fois. Il est nécessaire de dissoudre 100 grammes de savon vert, après quoi les plantes malades sont traitées avec. Au lieu d'insister, la solution peut être bouillie à feu doux pendant un tiers d'heure.
- Combinez l'eau avec la poussière de paille dans un rapport de 3: 1, le mélange est laissé fermenter pendant 3 jours. La perfusion filtrée est diluée avec de l'eau pour augmenter son volume de 3 fois.
- Ajouter 2 à 3 kilogrammes de molène dans un seau d'eau, l'infusion sera prête après deux à trois jours. Il doit être égoutté et combiné avec 1 c. urée. Lors du traitement des feuilles de vigne, elles doivent être humidifiées des deux côtés.
- Ajoutez 5 grammes de manganèse de potassium dans un seau d'eau. La solution est utilisée pour pulvériser le vignoble.
- Mélangez un seau d'eau avec un litre de lait ou de lactosérum, mélangez bien le tout et vaporisez les buissons sur le feuillage.
- Un seau d'eau est combiné avec 30 à 40 grammes de carbonate de sodium et 40 grammes de détergent à vaisselle.
Variétés résistantes à la poudre
À ce jour, aucun cépage n'a encore été créé qui ne serait pas étonné par l'oïdium. Cependant, il existe des variétés très résistantes à la fois à l'oïdium et à d'autres maladies causées par divers champignons pathogènes.
Il a déjà été mentionné ci-dessus que tous les cépages européens sont les moins résistants à l'oïdium. La plus résistante à l'oïdium était une variété telle que Vostorog, ainsi que des hybrides créés sur sa base: Talisman, Oval Delight (Baklanovsky), Ideal Delight, Gift to Zaporozhye, Timur, etc. En outre, ils sont très résistants à toutes les maladies fongiques, y compris l'oïdium. des cépages tels que: Victoria, Kishmish Zaporozhye, Galbena-nou, Aleksa, White miracle, Velvet Muscat, Platov's Jubilee, Gift to Ukraine, Pink Timur, Matryoshka, Denal, Golden Don, Lark, Caucasus et Sasha. Et aussi rarement affecté par les variétés d'oidium créées sur la base de l'espèce - Vitis labrusca, par exemple: Alden, Alwood, Fredonia, Isabella à gros fruits, New York Muscat, Pocklington, Supaga, Juodupe, Mars, Venus et Ainset Sidlis. Il existe également des variétés résistantes à toute une gamme de maladies, y compris les maladies fongiques. Ces variétés comprennent: Marinovsky, Platovsky, Crystal, Harmony, Millennium, Amethyst of Novotcherkassk, Lancelot, Wonderful Flora, Kishmish Klyuchikova, Pleven, Eurostandard, Bogotyanovsky, Archny, Anthony the Great et Nadezhda AZOS.
