La plante à fleurs borago (Borago), également appelée bourrache, ou bourrache, ou bourrache, fait partie de la famille des bourraches. Ce genre regroupe 5 espèces. Une seule espèce est cultivée par les jardiniers, appelée bourrache (Borago officinalis), qui est une annuelle herbacée. Dans la nature, il pousse comme une mauvaise herbe et se trouve en Asie Mineure, en Sibérie et en Europe. Pendant longtemps, l'humanité a connu l'herbe de concombre comme une plante qui donne du pollen et du miel léger. Autrefois, la verdure de cette plante était utilisée comme teinture bleue pour les tissus de laine. Cette culture est appelée herbe de concombre en raison de son parfum, qui est très similaire à celui des concombres frais.
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Caractéristiques de l'herbe de concombre
L'herbe borago officinalis est une annuelle à poil grossier d'une hauteur allant de 0,6 à 1 mètre. Racine pivotante, ascendante ou droite, la tige épaisse côtelée est creuse à l'intérieur et les branches dans la partie supérieure. Les plaques basales inférieures, ainsi que les feuilles de la tige ont un sommet arrondi et leur forme est elliptique ou ovale. Dans ce cas, les plaques foliaires supérieures de la tige sont larges-linéaires, oblongues-ovales et enveloppant la tige. Sur la surface du feuillage et des pousses, il y a un revêtement composé de poils subulés de couleur blanchâtre. Les boucles, qui forment les inflorescences de corymbose, comprennent des fleurs de couleur bleu foncé, à la surface desquelles il y a un revêtement épais composé de poils bombés. Les fleurs ont de longues tiges. Le fruit est une noix ridée et grumeleuse de forme oblongue-ovoïde, qui atteint environ 0,5 cm de longueur.À l'intérieur des noix se trouvent des graines qui peuvent facilement se répandre à la surface du site après maturation. Les graines restent viables pendant 3 ans.
Faire pousser de la bourrache dans le jardin
Règles d'atterrissage
Il est très facile de faire pousser de la bourrache sur votre site. C'est une plante à croissance rapide, elle est très résistante à l'hiver et se reproduit bien par auto-ensemencement, ce qui est très important à prendre en compte, car une fois plantée, il est extrêmement difficile de s'en débarrasser plus tard. Même un jardinier ou un jardinier novice peut facilement faire face à la plantation et à la culture d'une telle plante sur son site.
Les semis sont effectués au début de la période printanière ou avant l'hiver.Cependant, si vous cultivez une telle herbe non pas pour collecter des matières premières médicinales, mais pour obtenir des légumes verts délicats, vous pouvez la semer tout au long de la période estivale 1 fois en 14 jours. Une telle herbe pousse bien sur un sol meuble, nutritif et bien humidifié, qui doit être neutre. Avant le semis, le site est préparé, pour cela, toutes les mauvaises herbes en sont enlevées, puis déterrées, tandis que des engrais organiques doivent être ajoutés au sol (pour 1 mètre carré de 5 à 6 kilogrammes). Les graines sont enterrées dans le sol de 10 à 20 mm, tandis que l'espacement des rangs doit être de 0,4 à 0,45 m. Une fois les semis apparus, ils doivent être éclaircis, en tenant compte du fait que la distance entre les buissons doit être de 15 à 20 centimètres ...
Entretien de l'herbe de concombre
Il est très simple d'entretenir le borago, vous ne devez l'arroser que pendant une sécheresse prolongée, et si nécessaire, les mauvaises herbes sont éliminées du site et la surface du sol entre les rangées est également systématiquement assouplie. Si cette herbe est cultivée comme plante ornementale, alors pour une floraison plus longue, il est nécessaire de couper toutes les tiges fanées et d'éliminer les fleurs fanées. Si la bourrache pousse sur un sol pauvre, il est recommandé d'y ajouter une solution liquide d'engrais minéral universel. La durée de la saison de croissance est de 70 à 80 jours.
Collecte et stockage de bourrache
Les fleurs, les herbes et les graines d'herbe de concombre ont des propriétés médicinales. Il est recommandé de récolter les feuilles pendant la période de floraison. Ils doivent être coupés en fines bandes, qui sont disposées pour le séchage en 1 couche sur des feuilles de papier ou un chiffon dans un endroit sombre à l'extérieur ou dans un endroit bien ventilé. Si un séchoir est utilisé pour sécher le feuillage, la température de l'air ne doit pas dépasser 40 degrés.
Les fleurs cueillies peuvent être versées avec du miel ou du sirop de sucre et conservées sur une étagère du réfrigérateur. Si vous le souhaitez, ils peuvent être séchés de la même manière que le feuillage.
La collecte des graines est effectuée après que les noix deviennent brunes. Les fruits sont dispersés en 1 couche sur un feuillage en tissu ou en papier, mûris, puis séchés de la même manière que le feuillage. Une fois que les noix sont complètement sèches, elles doivent être battues.
Les matières premières finies sont stockées pour être stockées dans un endroit frais et sec, elle conserve ses propriétés médicinales pendant 1 an.
Types et variétés de bourrache avec photos et noms
Les variétés végétales suivantes d'herbe de concombre sont populaires parmi les jardiniers:
- Vladykinskoe Semko... Les grandes plaques foliaires de forme ovale ont une forte pubescence. La couleur des grandes fleurs est bleue. La plante a un arôme piquant de concombre.
- Gnome... Cette variété résiste au gel, la tige du buisson est ramifiée et elle-même a une odeur piquante de concombre.
Les variétés Borago sont également populaires: April, Rucheek et Okroshka.
En tant que plante ornementale, seules 2 variétés sont cultivées:
- Alba... Les buissons ornent les fleurs blanches.
- Variegata... Cette variété est panachée.
Propriétés de Borago: dommages et avantages
Propriétés utiles de la bourrache
On sait depuis longtemps que le borago a des propriétés médicinales. Il n'y a pas si longtemps, le feuillage de cette plante était utilisé pour le traitement de l'arthrite, de la goutte et des maladies de la peau causées par des troubles métaboliques dans le corps. L'herbe de concombre contient de la résine, du carotène, des acides ascorbique, malique et citrique, de l'huile, du potassium et du calcium.
Cette plante a un effet laxatif doux, enveloppant, diaphorétique, sédatif et diurétique. Lorsque vous prenez de l'huile de bourrache à l'intérieur, les processus métaboliques dans le corps sont normalisés, l'état émotionnel s'améliore, le système immunitaire est renforcé et la production d'hormones de joie est améliorée. Ce remède est très efficace pour la gastrite et les ulcères d'estomac.Cette herbe contient des hormones qui ont un effet bénéfique sur les glandes surrénales, ce qui est extrêmement important après la prise de stéroïdes. Cette huile est également utilisée à l'extérieur, car elle favorise la cicatrisation rapide des plaies. Il est également utilisé en cosmétologie pour le soin des peaux sensibles et à problèmes du visage, car il augmente la capacité de la peau à retenir l'humidité. Cette huile peut être incluse dans les produits cosmétiques anti-âge conçus pour lutter contre la sécheresse, le vieillissement prématuré et le relâchement cutané, ainsi que dans les crèmes anti-cellulite utilisées pour éliminer les vergetures sur la peau. Ils font également une infusion d'herbes, une infusion de fleurs et aussi une infusion froide de feuillage d'herbe de concombre.
L'herbe de bourrache est largement utilisée comme aliment dans la cuisine américaine. Les habitants du Nouveau Monde mangent à la fois des fleurs et du feuillage d'herbe de concombre: les feuilles sont placées dans des salades, où les oignons, les épinards, la laitue et les concombres sont également présents, tandis que les fleurs sont utilisées comme agent aromatisant naturel pour les boissons gazeuses et le punch. Les fleurs sont également utilisées pour la nourriture sous forme confite, comme les fruits confits, tandis que les fleurs séchées sont utilisées comme additif, alors qu'elles sont mises dans les produits de confiserie et de boulangerie.
Contre-indications
Les moyens à base de bourrache sont recommandés pour ne pas boire plus de 30 jours, sinon des problèmes de foie peuvent commencer. Cette herbe ne doit pas être consommée pour les maladies du système digestif, ainsi que pour les personnes souffrant d'intolérance individuelle.
