La plante herbacée angélique (Archangelica officinalis), également appelée angélique, est une espèce du genre Angelica de la famille des parapluies. La patrie d'une telle herbe est la partie nord de l'Eurasie. Les jardiniers la cultivent comme plante ornementale, médicinale et aromatique. Elle est également appelée angélique, la pipe du loup. L'angélique a été importée en Europe centrale depuis la Scandinavie au 15ème siècle, après quoi elle s'est répandue dans d'autres régions. Dans la nature, l'angélique préfère pousser dans le bouleau de pin et les forêts d'épinettes, le long des ravins forestiers, ainsi que le long des rives des ruisseaux et des rivières.
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Caractéristiques Angelica
Angelica officinalis est une plante bisannuelle odorante herbacée qui, la première année de croissance, ne forme qu'une rosette basale, constituée d'un faisceau de plaques de feuilles, tandis que le développement des pédoncules et des pousses ne se produit que la deuxième année. Un rhizome court en forme de radis brun atteint environ 80 mm de diamètre, il est envahi par de nombreuses racines adventives. Il contient du jus laiteux de couleur blanche ou jaune pâle. Une seule tige dressée, nue et épaisse atteint une hauteur d'environ 250 cm, elle a une forme cylindrique, dans la partie supérieure elle est ramifiée et à l'intérieur elle est creuse. Les plaques de feuilles triples pennées alternativement espacées ont de grands segments ovoïdes à deux ou trois lobes. Les feuilles basales sont grandes et ont une forme triangulaire et de longs pétioles, tandis que les feuilles de la tige sont plus petites et ont une gaine entourant la tige. L'inflorescence en forme de parapluie est plutôt grande, complexe et presque sphérique, elle se compose de 20 à 40 rayons et atteint environ 15 centimètres de diamètre. L'inflorescence est formée sur un pédoncule, qui a une pubescence dense dans la partie supérieure. Les petites fleurs se composent de 5 pétales, de couleur jaune verdâtre, elles ne représentent aucune valeur décorative. Le fruit est un fruit elliptique à deux graines, de couleur jaune ou vert pâle, qui se divise en 2 demi-fruits. La floraison dans la brousse est observée dans la deuxième année de vie de juin à août. Les fruits mûrissent en juillet - septembre.
Faire pousser de l'angélique dans le jardin
Semis
Les zones bien éclairées ou à mi-ombre sont les mieux adaptées à la culture de l'angélique, tandis que le sol doit être nutritif, bien humidifié et perméable à l'eau.La préparation du site est effectuée immédiatement avant le semis; pour cela, il est creusé avec l'introduction d'humus ou de compost dans le sol. Ensuite, la surface du site est nivelée. Une telle culture est semée en pleine terre en septembre avant l'hiver; avant le début du printemps, la graine aura le temps de subir une stratification naturelle. Vous devez semer les graines épaisses, car leur capacité de germination est relativement faible. Si des pousses excessivement denses apparaissent au printemps, elles devront être plantées en respectant le schéma de 60x40 ou 60x30 centimètres. Les cultures n'ont pas besoin d'abri pour l'hiver.
Dans le cas où le semis de graines d'angélique est prévu pour le printemps, elles devront être stratifiées. Pour cela, la graine est placée au réfrigérateur sur l'étagère à légumes, où elle restera pendant 3 mois d'hiver. Cependant, n'oubliez pas de le combiner d'abord avec du sable humidifié et de verser le mélange résultant dans un récipient. Le plus souvent, avec le début de la période printanière, il reste très peu de graines viables.
Soin Angelica
Après l'apparition des plants, il est recommandé de pailler la surface du jardin avec de la mousse, ce qui aura un effet bénéfique sur le rendement des plantes. Il est très facile de faire pousser de l'angélique sur votre site, pour cela, vous devez l'arroser en cas de sécheresse, éliminer les mauvaises herbes du site, le nourrir avec des engrais minéraux deux fois par saison, ameublir souvent la surface du sol autour des buissons et, si nécessaire, les protéger des insectes nuisibles et des maladies.
Maladies et ravageurs
Dans certains cas, une telle plante herbacée est affectée par des maladies fongiques, à savoir l'oïdium ou la rouille. Les experts ne recommandent pas de pulvériser les buissons avec des produits chimiques, car ils diffèrent par leur capacité à accumuler des substances toxiques en eux-mêmes. À cet égard, il vaut mieux recourir à des mesures préventives: respecter les règles de rotation des cultures, nourrir les plantes avec des engrais minéraux avec un minimum d'azote et éliminer systématiquement les mauvaises herbes du jardin.
L'Angélique se distingue par sa résistance à la sécheresse, et le plus dangereux des insectes nuisibles pour lui est le tétranyque, qui préfère également le temps sec. Afin de se débarrasser des tiques, les buissons doivent être pulvérisés avec une infusion de tabac. Pour sa préparation, combinez trois litres d'eau et 0,2 kg de tabac ou de makhorka, après une journée l'infusion sera prête. L'infusion tendue doit être combinée avec 50 mg de savon liquide pour augmenter son adhérence, puis les buissons et le sol sous eux sont traités avec.
Collecte et stockage d'angélique
Le plus souvent, la racine d'angélique est utilisée à des fins médicinales, mais dans certains cas, son feuillage et ses graines sont utilisés à cette fin. Dans les buissons de la première année de vie, la récolte des racines est effectuée en automne (en septembre - octobre) et dans les plantes de la deuxième année de vie, au printemps (en mars - avril). Ils doivent être soigneusement retirés du sol, puis les restes de terre sont retirés des racines et la partie aérienne est coupée. Après cela, un examen approfondi de la matière première est effectué, alors qu'il est nécessaire de rejeter les racines qui ont été blessées par des taupes ou des campagnols, car elles perdent leurs propriétés médicinales. Ensuite, les racines doivent être rincées à l'eau froide et coupées dans le sens de la longueur. Les morceaux de matières premières sont disposés en 1 couche sur un treillis, une feuille de papier ou un chiffon fin pour le séchage, ils sont placés à l'ombre à l'air libre ou dans une pièce bien ventilée. Afin de sécher les racines dans le four, il doit être chauffé à une température de 35 à 40 degrés. Le feuillage est récolté pendant la période de floraison, il est séché dans un endroit ombragé en plein air.
Une fois que les matières premières sont prêtes, elles sont placées dans des boîtes en carton qui peuvent être hermétiquement fermées ou dans des sacs. Il est conservé pendant 2 ans au maximum.
Principaux types et variétés
Il existe 3 sous-espèces d'Angelica officinalis, à savoir: Angelica archangelica subsp. archangelica; Angelica archangelica subsp. norvegica; Angelica archangelica subsp. Litoralis. En Russie, aucun travail n'est en cours pour développer de nouvelles variétés d'une telle plante.Les plus populaires parmi les jardiniers sont les variétés d'angéliques européennes telles que Jizerka et Budakalaszi.
Propriétés de l'angélique: dommages et avantages
Les propriétés curatives de l'angélique
Angelica officinalis contient un grand nombre de substances utiles. Ainsi, le rhizome contient des huiles essentielles, des acides de valériane, malique, acétique, angélique et autres, ainsi que des résines, de la cire, des sucres, du carotène, des pectines, de l'amer et des tanins. L'huile essentielle est extraite des racines, qui est un liquide à l'odeur musquée, elle contient des protéines, des graisses, des protéines, des glucides, des fibres, des huiles grasses, du phosphore, du calcium, de la vitamine B12 et de l'acide ascorbique. L'huile a un arôme si caractéristique en raison du fait qu'elle contient la substance ambrettolide.
Depuis longtemps, les gens savent que cette plante aide à stimuler la circulation sanguine, à renforcer le système immunitaire et le muscle cardiaque, à augmenter la sécrétion de suc pancréatique et de bile, et également à tonifier le système nerveux et cardiovasculaire. Il est utilisé pour la goutte, les rhumatismes et les maladies rénales. Pour frotter le bas du dos pour la douleur, utilisez une teinture alcoolisée d'angélique. Son rhizome est inclus dans les tarifs recommandés lors du traitement de la dépendance alcoolique. Une autre racine de ce type se distingue par un effet antimicrobien, anti-inflammatoire, expectorant et diurétique. Il est recommandé de l'utiliser pour la bronchite, le rhume, l'indigestion, l'infertilité chez la femme anémique, les troubles circulatoires, la faiblesse prénatale et postnatale et les étourdissements. L'angélique est également utilisée pour la cystite et les processus inflammatoires rhumatismaux en raison du fait qu'elle a un effet antiseptique. En médecine alternative, il est utilisé pour le flétrissement et l'irritation de la peau, ainsi que pour le traitement du psoriasis. Le parfum de cette plante est souvent utilisé dans l'industrie des cosmétiques et de la parfumerie, notamment dans les eaux de Cologne et les parfums au bouquet oriental. Il est également utilisé dans l'industrie alimentaire pour aromatiser les boissons alcoolisées et non alcoolisées.
Le miel d'angélique est très précieux; sa couleur varie du rouge ambré au brun foncé. Le miel peut être de type saindoux, à grain fin, résineux ou même plus épais. Un tel miel diffère du reste en ce qu'il a une faible capacité à cristalliser. Il a une odeur spécifique et un goût vif et agréable avec une amertume à peine perceptible et un arrière-goût de caramel-bonbon.
Contre-indications
Angelica ne doit pas être utilisé par des personnes présentant une intolérance individuelle aux substances qu'elle contient. En outre, les experts ne recommandent pas de l'utiliser pour les patients atteints de diabète sucré pendant la grossesse.
