Les arbres fruitiers et ornementaux à feuilles caduques et les arbustes du genre Pear (Pyrus) font partie de la famille des roses. Ce genre regroupe environ 60 espèces. Une telle plante était déjà cultivée à Rome, en Grèce antique et en Perse. Dans des conditions naturelles, une poire peut être trouvée dans les régions à climat tempéré, ainsi que dans la ceinture chaude d'Eurasie. Aujourd'hui, il existe plusieurs milliers de variétés d'une telle plante, parmi lesquelles il existe des variétés adaptées à la culture dans les zones à climat frais: dans l'Oural, dans la région de Moscou et en Sibérie occidentale. La poire est liée aux cultures suivantes: pomme, amande, prune, prune cerise, aubépine, rose sauvage, rose, irga, aronia, coing, cotonéaster, néflier, sorbier et spirée.
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Caractéristiques du poirier
Une poire est un arbre à couronne pyramidale ou arrondie. La plante ne dépasse pas 25 mètres de hauteur, tandis que le diamètre de sa couronne peut atteindre 5 mètres. Les plaques foliaires largement ovales sont brièvement pointues. Leur longueur peut varier de 25 à 100 mm. La surface avant des feuilles est vert foncé brillant et le dos est bleu verdâtre. En automne, les feuilles changent de couleur en orangé-doré. La floraison commence en avril - mai. Un tel arbre couvert de fleurs est très impressionnant. Les parapluies se composent de 3-9 fleurs parfumées à cinq pétales de couleur blanche, pouvant atteindre 30 mm de diamètre. La forme du fruit est généralement allongée, mais il existe des variétés à fruits sphériques. Une telle culture est cultivée afin d'obtenir ses fruits savoureux et sains, ils peuvent être consommés frais ou utilisés pour faire de la compote, du jus, de la confiture, de la confiture et des fruits secs.
Planter des poires en pleine terre
À quelle heure planter
La plantation de poires en pleine terre est effectuée au printemps, avant le début de l'écoulement de la sève. Vous pouvez également le faire dans les derniers jours de septembre, après le ralentissement de l'écoulement de la sève dans les arbres. Si vous décidez de planter une plante au printemps, vous devriez commencer à préparer la fosse de plantation à l'automne. Vous devez savoir que les experts préfèrent les plantations d'automne. Il est recommandé de planter une poire du côté sud, ouest ou sud-ouest du jardin. Le site doit être bien éclairé, mais pas très chaud. Le sol de tchernozem ou de forêt grise avec un sous-sol limoneux est le mieux adapté pour la poire. Une telle culture ne doit pas être plantée sur un sol sableux, pauvre ou argileux lourd. De plus, les zones où le niveau des eaux souterraines est élevé ne sont pas adaptées à la plantation de poires, car une plante adulte possède un système racinaire puissant qui peut pénétrer de 6 à 8 mètres de profondeur. À cet égard, pour planter des poires, il est recommandé de choisir une colline ou une pente.
Planter des poires en automne
Les semis de poiriers plantés en pleine terre à l'automne s'enracinent relativement mieux et les arbres qui en sont issus sont plus résistants aux maladies, aux ravageurs et aux conditions climatiques défavorables. Cependant, planter une poire à l'automne présente également des inconvénients, un arbre fragile peut être gravement endommagé par les rongeurs et il gèle souvent lors de fortes gelées.
Lors du choix d'un semis de deux ans, il est impératif de vérifier son système racinaire, il ne doit pas être pourri ou sec. Dans ce cas, la tige du plant doit être impeccable et toujours élastique. Dans le cas où le système racinaire de la plante semble déshydraté, il doit être immergé dans un récipient d'eau pendant une demi-journée avant la plantation. Pendant ce temps, leur élasticité sera restaurée.
Si le sol du site convient à la culture de cette culture, la fosse de plantation ne doit pas être très grande. Il doit légèrement dépasser la taille du système racinaire de la plante. Cependant, si le sol ne convient pas à la plantation de poires, la taille de la fosse de plantation doit être de 0,7x0,7 m, tandis que sa profondeur doit être d'environ 1 mètre. La préparation de la fosse doit être effectuée 20 à 30 jours avant la plantation, période pendant laquelle le sol s'y installera bien. Un piquet solide préparé à l'avance doit être enfoncé au centre de la fosse finie, tandis qu'au-dessus de la surface du site, il doit s'élever d'au moins 50 centimètres. La couche nutritive supérieure du sol doit être jetée séparément lors du creusement d'un trou. Il est combiné avec 30 kilogrammes de tourbe, de compost ou de fumier pourri, et 1,5 kilogramme de chaux, 1 kilogramme de superphosphate et 0,1 kilogramme de chlorure de potassium y sont également ajoutés. La moitié du mélange de sol bien mélangé doit être versée dans la fosse, elle est compactée silencieusement. Le reste doit être recouvert d'un monticule près de la cheville.
Immédiatement avant la plantation, le système racinaire de la poire doit être immergé dans une purée d'argile. Après cela, la plante doit être placée sur un monticule du côté nord de la cheville. Une fois ses racines bien redressées, remplissez progressivement le trou de terre nutritive, sans oublier de secouer périodiquement le plant, ce qui éliminera tous les vides restants dans le sol. Une fois le trou rempli, la surface du cercle du tronc doit être piétinée dans le sens allant du plant aux bords. Dans une poire plantée, le collet doit s'élever de 40 à 50 mm au-dessus de la surface du sol. Versez 20-30 litres d'eau sous le plant. Lorsque le liquide est complètement absorbé et que le sol s'est stabilisé, le collet du plant doit être au niveau de la surface du sol. La surface du cercle du tronc doit être recouverte d'une couche de paillis (sciure de bois, tourbe ou humus), dont l'épaisseur doit être comprise entre 5 et 10 centimètres. À la toute fin, la poire doit être attachée à un support.
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Comment planter une poire au printemps
La plantation d'une poire au printemps doit être exactement la même qu'en automne, mais il convient de noter que la fosse de plantation devra être préparée en automne. Une fois la plante plantée, un rouleau doit être fait de terre autour du périmètre du cercle du tronc, puis 20 à 30 litres d'eau doivent être versés dans le "trou" résultant, peu importe s'il pleut ou s'il y a une sécheresse.
Soin de la poire
Soin de la poire de printemps
Lorsque vous cultivez une poire, vous devez être préparé au fait qu'elle aura besoin de soins presque toute l'année. Au printemps, l'abri d'hiver doit être retiré des poires, la surface du cercle du tronc doit être desserrée, des engrais contenant de l'azote doivent également être ajoutés au sol, ce qui active les processus de croissance. La taille sanitaire doit être effectuée avant le début de l'écoulement de la sève, tout en éliminant tous les blessés, ainsi que ceux affectés par la maladie ou le gel, les tiges et les branches. De plus, au printemps, les poires ont besoin d'un traitement préventif, après quoi tous les ravageurs et micro-organismes pathogènes qui ont survécu à l'hiver dans l'écorce de la plante ou à la surface du cercle du tronc seront détruits.
Soin des poires d'été
En été, une attention particulière doit être portée à l'arrosage opportun de la poire. En période sèche, l'arrosage est effectué le soir, lorsqu'il devient relativement frais à l'extérieur, tandis qu'environ 30 litres d'eau devraient aller à 1 plante pour 1 arrosage. La couronne est très souvent épaissie chez la poire, par conséquent, en été, elle peut nécessiter une taille éclaircie pour que l'arbre fruitier puisse recevoir suffisamment de soleil. Dans certaines variétés de poires, les fruits mûrissent pendant les mois d'été, à cet égard, vous devez être prêt à les cueillir.
Soin des poires en automne
En automne, la plante aura besoin d'une taille sanitaire, d'un traitement afin de prévenir les maladies et les ravageurs qui peuvent se cacher à la fois à la surface du cercle du tronc et dans l'écorce d'un arbre. En outre, la poire doit être nourrie avec du potassium et du phosphore. À cette époque également, les plantes sont préparées pour l'hiver à venir. Il est donc impératif de blanchir à la chaux la surface du tronc et la base des branches squelettiques avec de la chaux, cela protégera l'écorce de la plante du soleil printanier très brillant, sinon des brûlures pourraient apparaître dessus. Vous devez également creuser peu profondément les cercles proches du tronc, puis les arroser abondamment. Ensuite, ils sont recouverts d'une épaisse couche (de 15 à 25 centimètres) de paillis (sciure de bois ou tourbe).
Traitement des poires
Les traitements préventifs contre les maladies et divers ravageurs sont très importants et les jardiniers expérimentés essaient de ne pas les négliger. Le fait est qu'il est beaucoup plus difficile de guérir une maladie ou de se débarrasser des parasites que de prévenir leur apparition. Et d'autres traitements préventifs peuvent être combinés avec l'alimentation des poires. Par exemple, la première pulvérisation de poire pour la saison se fait au début de la période printanière, une solution d'urée peut être utilisée pour cela (0,7 kg de substance par seau d'eau), cet outil détruira non seulement tous les microorganismes pathogènes et ravageurs, mais deviendra également une source d'azote pour la plante ... Mais en même temps, il faut se rappeler qu'un tel traitement ne peut être effectué qu'avant le gonflement des reins, sinon, en raison de l'urée, des brûlures peuvent apparaître sur eux. Dans le cas où vous n'avez pas encore pulvérisé l'arbre et que les bourgeons sont déjà en fleurs, des agents biologiques sont utilisés à la place de l'urée, par exemple: Agravertin, Iskra-bio, Fitoverm ou Akarin.
Il est également nécessaire de pulvériser la plante avec une solution d'Ekoberin ou de Zircon, cela la rendra plus résistante aux conditions défavorables, ainsi qu'à diverses maladies.
Avant les premières gelées, un traitement préventif de la poire est également effectué, qui à ce moment commence à entrer dans un état de repos. Cela détruira tous les agents pathogènes, ainsi que les ravageurs qui se cachaient pour l'hiver dans les fissures de l'écorce de l'arbre, ainsi qu'à la surface du cercle du tronc.Pour la pulvérisation, il est recommandé d'utiliser de la bouillie bordelaise (1%) ou du Nitrafen. Il est nécessaire de traiter à la fois l'arbre lui-même et la surface du sol en dessous.
Fertiliser les poires
Pour la première fois, la poire doit être nourrie avant que le flux de sève ne commence au printemps, et pour cela, une solution d'urée est utilisée. Si vous n'avez pas réussi à effectuer une telle pulvérisation à temps, les engrais contenant de l'azote devront être appliqués directement sur le sol du cercle de tronc. Dans ce cas, vous pouvez utiliser une solution de fumier de poulet, de salpêtre ou d'urée. Par exemple, 30 g de nitrate sont prélevés pour 1 mètre carré du cercle du tronc, qui doit être dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:50. 1 plante devrait prendre 80-120 grammes d'urée (carbamide), tandis que cette substance doit être diluée dans un demi-seau d'eau. Pour améliorer la qualité du fruit, la poire est nourrie en mai, lorsqu'elle fleurit. Dans ce cas, il est recommandé d'appliquer un engrais vert pour creuser, en l'enfouissant dans le sol de 8 à 10 centimètres. Cet engrais est une source de matière organique, et il contribue à l'activation des processus végétatifs. Au lieu de matière organique, vous pouvez nourrir la plante avec une solution de Nitroammofoska (1: 200), à raison de 30 litres d'eau par plante.
Du milieu à la fin juin, l'alimentation foliaire des poires avec un engrais azoté doit être effectuée. Le fait est que par temps chaud et sec, les micro-éléments du sol aux racines arrivent extrêmement lentement, alors que ce processus de transport est considérablement accéléré à travers les plaques foliaires. En juillet, un tel pansement foliaire doit être répété et, après un demi-mois, un engrais minéral (potassium et phosphore) doit être ajouté au sol pour une plante adulte. Les plants de poiriers qui viennent d'être plantés dans le jardin n'auront pas besoin de fertilisation supplémentaire pendant 2 ans, car ils contiennent suffisamment de nutriments introduits dans le sol lors de la plantation. De plus, les jeunes plantes n'ont besoin que d'engrais azotés.
Cette plante ne doit pas être nourrie en août. Jusqu'à la deuxième quinzaine de septembre, si vous le souhaitez, vous pouvez effectuer la dernière alimentation foliaire de la plante avec un engrais azoté (urée) pour la saison, alors que cette procédure est effectuée de la même manière qu'au printemps. Pour le moment, il n'est pas recommandé d'appliquer des engrais azotés sur le sol. De plus, à l'automne, un engrais minéral liquide est appliqué sur le cercle du tronc. Pour une telle alimentation, vous pouvez utiliser, par exemple, la composition suivante: pour 1 seau d'eau, 2 grandes cuillères à soupe de superphosphate granulaire et 1 grande cuillerée de chlorure de potassium sont prises. La solution nutritive est soigneusement mélangée, puis elle est versée dans le cercle du tronc d'arbre. Si l'arbre est jeune, si vous le souhaitez, il peut être nourri avec de la cendre de bois, pour cela, il est uniformément réparti sur la surface du cercle du tronc (150 grammes pour 1 mètre carré), qui est ensuite creusé à une profondeur d'environ 10 centimètres.
Poire d'hivernage
Les jeunes plants peuvent souffrir du gel en hiver. Pour éviter cela, à la fin de la période d'automne, ils doivent être attachés avec des branches de pin, tandis que les aiguilles doivent être dirigées vers le bas. D'en haut, les branches d'épinette sont attachées avec de la toile de jute. Les spécimens adultes n'ont pas besoin d'être abrités pour l'hiver, mais à ce moment, les rongeurs représentent un grand danger pour eux, qui endommagent leur écorce. Pour protéger les poires de ces ravageurs, leurs troncs doivent être enveloppés dans un tissu épais ou du papier, qui doit d'abord être trempé dans un répulsif pour rongeurs. Lorsque la neige tombe, elle doit être versée avec une neige épaisse sur la surface du cercle du tronc d'arbre. Si la poire a une lourde calotte de neige, elle doit être secouée d'une plante adulte, sinon ses branches et ses tiges pourraient être endommagées pendant le dégel. Si la plante est jeune, à l'automne, il sera nécessaire d'arracher ses branches avec de la ficelle, pendant qu'elles doivent appuyer contre le tronc.
Taille de la poire
Quelle heure est la taille
Le meilleur moment pour tailler les poires est le printemps et vous devez être à temps avant que la sève ne commence. Une telle culture ne tolère bien la taille que si la température de l'air extérieur est supérieure à moins 8 degrés.
La taille d'une telle culture en été n'est effectuée que lorsque la couronne s'épaissit très fortement, ce qui affecte négativement la maturation du fruit. Mais le pincement des pousses (pincement) qui poussent au sommet de l'arbre est effectué strictement en juin.
En automne, la taille d'un tel arbre doit être effectuée avant le gel, le fait est que lorsque la température de l'air diminue, la sensibilité des sites de coupe augmente, ce qui ralentit considérablement le processus de guérison. En automne, en règle générale, seule une taille sanitaire est effectuée. Aucune taille n'est effectuée pendant les mois d'hiver.
Comment tailler une poire
Une fois le semis planté en pleine terre, il doit être coupé en ne laissant que des branches squelettiques et le reste doit être enlevé. Le conducteur central doit être raccourci d'un quart de partie. Il est nécessaire de nettoyer le tronc des branches situées sous le début du premier niveau de branches squelettiques. L'année suivante, le conducteur est raccourci de 0,25 m. La couronne est également formée, pour cela les branches du squelette doivent être raccourcies de 5 à 7 centimètres, tout en tenant compte du fait que les branches inférieures doivent être plus longues que les supérieures.
L'élagage du vieux bois est un processus relativement plus laborieux. Le fait est qu'il sera nécessaire de couper non seulement les pousses, mais également les branches, ce qui permettra à la couronne de s'éclaircir et de rajeunir.
Taille des poires au printemps
Dès la deuxième année de vie de la poire, il sera nécessaire de couper toutes les branches concurrentes disponibles dans l'anneau, alors qu'il ne devrait plus rester de chanvre. Lors de la formation d'un arbre, il convient de garder à l'esprit que sur toutes les branches squelettiques, il doit y avoir plusieurs morceaux de branches de fruits. Les pousses qui poussent verticalement doivent être supprimées et celles qui poussent horizontalement doivent être soutenues. Toutes les coupes doivent être traitées, pour cela elles utilisent Ranet ou garden var. Pendant la taille, la fertilisation des poires avec un engrais azoté est inacceptable. Une procédure similaire ne devra être effectuée qu'après avoir serré les tranches.
Taille des poires en automne
En automne, la taille doit être effectuée des derniers jours d'août à la mi-septembre. Dans ce cas, il est nécessaire de couper toutes les branches blessées, desséchées et également malades, elles doivent être détruites. Vous ne devez pas couper les pousses annuelles de plus du tiers de la partie, plusieurs bourgeons doivent rester sur la taille, c'est à partir d'eux que de nouvelles branches vont pousser. Si vous souhaitez récolter les fruits de manière pratique, vous devez donner à la couronne une forme pyramidale, ce qui contribue également au fait que la récolte sera plus riche. La formation de cette couronne doit être traitée dès la deuxième année de vie de la plante.
Reproduction de poire
La poire peut être multipliée par graines et par voie végétative. La culture à partir de graines, en règle générale, est utilisée pour créer de nouvelles variétés, pour ce croisement artificiel de différentes variétés, espèces et hybrides. Et aussi des porte-greffes d'espèces cultivées et sauvages de cette plante sont obtenus à partir de graines, puis des cultivars y sont greffés.
La poire peut être multipliée par les méthodes végétatives suivantes: boutures, stratification et greffage.
Propagation des poires par superposition
En règle générale, pour obtenir une stratification, il est nécessaire de plier la branche à la surface du sol, mais cela ne peut pas être fait avec une poire. Cependant, il existe un moyen. Pour ce faire, vous devez remplir une boîte de terre nutritive, dont les murs sont au préalable recouverts d'un film, ce qui vous permet de ralentir le processus d'évaporation de l'eau du sol. Il doit être placé sous la branche sélectionnée. La branche doit être pliée au récipient, à la place de son contact avec le sol à la surface de l'écorce, plusieurs coupes transversales doivent être faites. Ensuite, la branche est fixée dans cette position et le lieu de sa connexion avec la surface de la terre dans la boîte doit être recouvert de terre.Pour que les racines des boutures apparaissent plus rapidement, les incisions faites doivent être poudrées avec un moyen qui stimule la croissance des racines, puis la branche est enterrée. Ou vous pouvez simplement arroser la stratification, en utilisant la solution de Kornevin au lieu de l'eau. Ensuite, la surface du sol dans le conteneur doit être recouverte d'un film, de feutre de toiture ou recouverte d'une couche de paillis (compost). Assurez-vous que le sol est toujours légèrement humide. Les boutures ne prendront racine qu'à la toute fin de la saison, mais la transplantation doit être reportée, car à ce moment, le système racinaire de la plante est encore très faible. La branche d'hivernage doit être recouverte de branches d'épinette, puis une épaisse couche de neige doit être étalée sur le conteneur avec la couche. Il est nécessaire de faire pousser les boutures pendant deux ans, puis elles sont séparées de la plante mère et transplantées dans un endroit permanent avec un morceau de terre. Il est nécessaire de planter des boutures de la même manière qu'un simple semis. Un arbre issu de boutures commence à fleurir et à porter des fruits un peu plus tôt que celui obtenu à partir d'un semis conventionnel. Cette méthode de sélection est très simple, et un autre avantage est que ces plants sont capables de préserver absolument toutes les caractéristiques variétales de l'arbre parent.
Propagation de graines de poire
Pour faire pousser un semis, qui sera plus tard utilisé comme porte-greffe, il est nécessaire de choisir des graines de variétés zonées résistantes au gel. Le semis des graines en pleine terre est effectué à l'automne. Dans les variétés à maturation tardive, les graines mûrissent en fruits au milieu de l'hiver pendant le stockage. Les graines qui ont mûri et extraites des fruits doivent être placées dans un sac de gaze, qui est immergé pendant 2-3 jours dans la cuvette des toilettes, de sorte qu'à chaque vidange, les inhibiteurs soient éliminés des graines, ce qui ralentit leur développement. En outre, les graines qui ont déjà gonflé doivent être combinées avec un substrat absorbant l'humidité, par exemple avec de la sciure, des copeaux de tourbe, du sable ou de l'argile expansée, dans un rapport de 1: 3. Le mélange doit être humidifié et placé dans un sac en polyéthylène, qui est retiré sur l'étagère du réfrigérateur. Vous devez stocker les graines à une température de 3 à 5 degrés dans un sachet entrouvert jusqu'à ce que les pousses apparaissent. Dans le même temps, n'oubliez pas de mélanger doucement ce mélange 1 fois en un demi-mois et, si nécessaire, de l'humidifier. Immédiatement après l'apparition des germes, la température de l'air doit être réduite à moins 1–0 degré. Les graines dans cet état doivent être conservées jusqu'au semis.
Le semis des graines dans un sol dégagé est effectué au tout début de la période printanière, en les enfouissant dans le sol de 30 à 40 mm. Une distance de 8 à 10 centimètres doit être maintenue entre les graines, l'espacement des rangs doit être de 8 à 10 centimètres. Pendant la période estivale, les semis ont besoin d'arrosage, de désherbage et de plusieurs fertilisants supplémentaires. Une fois l'épaisseur des tiges de 10 mm, en août, il sera possible de commencer à y greffer des boutures variétales. Si, à l'avenir, ils se développent normalement, ils sont transplantés après 2 ans dans un endroit permanent.
Greffe de poire
Afin de propager une poire par greffage, vous pouvez utiliser des plants de coing, de pomme, de poire, d'irgi, d'aubépine, d'aronia, de cotoneaster et de poire forestier. Si vous utilisez des plants de coings comme porte-greffe, l'arbre sera bas, il commencera à porter ses fruits relativement tôt, tandis que ses fruits seront très savoureux. Mais l'inconvénient de ces arbres est qu'ils ne peuvent pas vivre plus de 25 ans. Si vous utilisez un semis de pommier comme stock, la greffe prendra racine facilement et relativement rapidement. Le greffage sur un semis de sorbier est rarement effectué. Le fait est que l'épaississement du tronc de sorbier se produit plus lentement que le tronc du poirier, c'est pourquoi un afflux apparaît sur l'arbre pendant la croissance, tandis que la tige devient moins durable et que la plante elle-même ne vit pas longtemps. Les fruits cultivés sur des porte-greffes de rowan se distinguent par leur astringence, leur faible teneur en sucre et leur jutosité.Lors de l'utilisation d'un plant d'aubépine comme porte-greffe, il convient de noter que sa fusion avec une poire est assez rare.
Avant de commencer la greffe, vous devez commencer à préparer le stock. 30 jours avant la procédure, il doit être percé de haut (jusqu'à une hauteur de 15 à 20 centimètres). Lorsqu'il reste quelques jours avant la copulation, le sol devra être retiré de la tige, enlevez également toute la croissance et arrosez-le.
Les méthodes de vaccination les plus couramment utilisées sont:
- Copulation simple (greffe "dans le cul")... Cette méthode n'est applicable que lorsque le porte-greffe et le greffon sont d'épaisseur égale. Cette méthode se distingue par sa simplicité. Une coupe oblique doit être faite sur le porte-greffe et le greffon. Ensuite, ils sont appliqués avec ces tranches les unes sur les autres, puis le site de vaccination est étroitement enveloppé d'un film.
- Copulation améliorée (copulation "avec la langue")... Sur les coupes obliques du stock et du greffon, des empattements profonds doivent être faits, appelés «languettes». Ensuite, ces deux parties doivent être attachées l'une à l'autre afin que la langue du stock passe derrière la langue du greffon. Ensuite, le site de vaccination doit être très étroitement enveloppé de ruban adhésif ou de ruban isolant.
- Greffe d'écorce "... Cette méthode est utilisée si le diamètre du greffon est inférieur au diamètre du porte-greffe. Cette méthode de greffage ne peut être utilisée qu'après le début de l'écoulement de la sève, car pendant cette période, la séparation de l'écorce du bois est la plus facile. Le greffon doit être coupé, tandis que la coupe doit être horizontale. Une fois la coupe nettoyée avec un instrument très tranchant, une coupe longitudinale dans l'écorce doit être faite, dont la profondeur doit être de 2,5 à 3,5 cm, tandis que la coupe inférieure oblique sur le manche du scion doit être de la même longueur. Au niveau du porte-greffe, l'écorce est éteinte et une coupe du greffon est insérée dans la coupe (directement dans le bois du porte-greffe). Il est à noter que toute la partie des boutures de greffon, qui sera située dans la coupe du porte-greffe, doit être débarrassée de l'écorce. Le site de greffe doit être étroitement enveloppé de papier d'aluminium, puis la coupe supérieure du greffon et la coupe du stock doivent être enduites de vernis de jardin. Pour accélérer la fusion du site de greffe, un sac en plastique transparent doit être placé sur la plante elle-même. Il doit être fermement fixé sous le site d'inoculation.
- Vaccination par clivage... Raccourcissez le stock en faisant une coupe horizontale. La tige de la crosse doit être fendue au centre de la coupe sur une profondeur de 40 à 50 mm. Vous devez installer un coin dans la division résultante pendant un certain temps. Le greffon doit avoir de 2 à 4 bourgeons sur le greffon; la coupe doit être faite des deux côtés avec un coin de 40 à 50 mm de longueur. Une cale de greffon doit être insérée dans la fente du porte-greffe. Le coin provisoire doit ensuite être soigneusement retiré de la fente. Le site de vaccination est étroitement enveloppé de papier d'aluminium. La coupe scion, située sur le dessus, et la section ouverte de la coupe porte-greffe doivent être enduites de vernis de jardin.
Une fois que les deux parties se sont développées ensemble, vous remarquerez l'apparition de nouvelles excroissances sur le greffon. Lorsque cela se produit, le sac et le film doivent être retirés et toutes les pousses qui ont poussé sous le site de greffe sont découpées.
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Propagation des poires par boutures
Les boutures sont récoltées en hiver. Cela nécessitera une branche mature avec deux ans de bois. Il doit être brisé de manière à ne pas briser l'intégrité de l'écorce. Si la branche est longue, plusieurs cassures peuvent être faites dessus, tout en gardant à l'esprit que la longueur recommandée de la bouture est de 15 à 20 centimètres. Les lieux de rupture doivent être enveloppés de ruban adhésif pour le bourgeonnement (ruban adhésif ou plâtre) sous une forme pliée. Ensuite, cette branche doit être attachée à un fil ou à un bâton et, à la fin, elle est fixée dans cette position. Avant le début du printemps, la poire devra accumuler une grande quantité de substances de croissance pour une meilleure fusion tissulaire aux endroits où se trouvent les cassures. Dans les derniers jours de mars, tout est soigneusement retiré de la branche et elle-même est divisée en points de cassures en boutures.
Prenez une bouteille en plastique sombre de 2 litres avec un col coupé. Il doit être rempli de 5 à 7 centimètres de hauteur avec de l'eau de fonte, à laquelle sont ajoutés 2 comprimés de charbon actif. Plongez les coupes inférieures de 10 à 12 boutures dans cette eau. Le contenant doit être déposé sur un rebord de fenêtre bien éclairé. Dans les boutures, des cônes de callosités apparaissent sur les sections inférieures après 20–30 jours et le début de la croissance des racines est également noté. Une fois que la longueur des racines des boutures est de 5 à 7 centimètres, elles doivent être plantées dans une parcelle de jardin dans un sol saturé de nutriments, alors qu'au début, elles devront être protégées de la lumière directe du soleil. Les boutures plantées doivent être systématiquement arrosées, désherbées et nourries. Si tout est fait correctement, à l'automne, les boutures ne différeront en rien des plants âgés de 2 à 3 ans.
Maladies d'une poire avec une photo
La poire cultivée dans le jardin est sensible aux maladies telles que la gale, le feu bactérien, la pourriture des fruits, la tache virale sous-cutanée, la maladie de la mosaïque, la rouille, l'oïdium, le cancer noir, le champignon fuligineux et la cytosporose.
Cancer noir
Le feu d'Antonov, ou cancer noir, affecte les plaques foliaires, les branches squelettiques, l'écorce et les fruits de la plante. Au tout début, de petites plaies se forment sur l'arbre, leur taille augmente avec le temps et des taches brunes apparaissent le long des bords. Des taches rouges apparaissent sur les fruits et le feuillage. Les fruits sont endommagés par la pourriture noire, leur séchage progressif et leur momification sont observés. En automne et au printemps, il est impératif de pulvériser les poires afin de prévenir diverses maladies et ravageurs. Lorsque les feuilles d'automne tombent, les feuilles volées doivent être collectées et détruites. Les zones des arbres touchées par la maladie doivent être nettoyées, en saisissant du bois sain, pour cela, elles utilisent un couteau très tranchant. Ensuite, les plaies doivent être désinfectées, pour cela, elles utilisent un mélange de molène avec de l'argile ou une solution de sulfate de cuivre.
Pourriture des fruits
Si de petites taches brunes sont apparues à la surface du fruit, cela indique la défaite du spécimen par moniliose ou pourriture du fruit. Au fil du temps, le fruit entier se couvre de taches. Dans le même temps, le fruit reste sur les branches, ce qui fait que la maladie se propage très rapidement. Pour se débarrasser de la maladie, les fruits infectés doivent être collectés à la surface du sol et de la plante elle-même, puis ils sont brûlés. Ensuite, la poire doit être pulvérisée avec du liquide bordelais ou du chlorure de cuivre.
Gale
La gale est une maladie dangereuse qui affecte les plaques de feuilles, les fleurs, les fruits et les tiges. Au départ, de petites taches de 0,2 à 0,4 cm se forment sur les plaques foliaires, qui finissent par atteindre 2 à 3 cm. Les fruits deviennent plus petits, durcissent, des fissures apparaissent sur eux et leur nombre diminue. Des taches sombres se forment à la surface de la peau, qui finissent par se combiner en une seule grande tache veloutée. À des fins de prévention à l'automne, il est nécessaire de ratisser et de détruire toutes les plaques de feuilles qui ont volé. Au printemps, la surface des cercles du tronc et les arbres eux-mêmes doivent être pulvérisés avec une solution d'urée ou de liquide bordelais.
Cytosporose
Pourriture de la tige ou cytosporose. Cette maladie est particulièrement dangereuse pour les arbres vieux ou affaiblis, qui ont des brûlures de gel ou de soleil, épuisés par un manque d'humidité ou des soins inappropriés. Chez les spécimens malades, l'écorce devient rouge foncé avec le temps et l'arbre lui-même se dessèche. Dès que la maladie est détectée, il est nécessaire de découper toutes les zones touchées avec un couteau tranchant, puis les plaies doivent être enduites de vernis de jardin ou vaporisées avec une solution de sulfate de cuivre. En automne, le gauchissement des branches squelettiques et le tronc d'une poire doivent être blanchis à la chaux. Toutes les branches touchées doivent être coupées et brûlées.
Rouille
Si des taches de couleur orange foncé se forment sur les plaques de feuilles, cela signifie que la poire est tombée malade d'une maladie fongique telle que la rouille. La plante affectée est affaiblie et son immunité est nettement réduite. Si un genévrier est cultivé en même temps qu'une poire dans le jardin, la probabilité que l'arbre tombe malade avec la gale augmente considérablement. Le feuillage et les fruits affectés doivent être collectés et brûlés. Chaque année à l'automne et au printemps, à des fins de prévention, les arbres doivent être aspergés de liquide bordelais ou de soufre colloïdal.
Oïdium
Le plus grand danger pour les poires est une maladie fongique telle que l'oïdium. Dans le spécimen affecté, une fleur blanchâtre apparaît à la surface des tiges, des fleurs et des plaques de feuilles, représentant les spores de champignons. En conséquence, toutes les parties affectées de la plante sont déformées. Dans les échantillons affectés, les ovaires tombent. Ramassez et brûlez les feuilles détachées. La poire doit être pulvérisée plusieurs fois avec Fundazol ou Sulfite avant la floraison et après la fin.
Brûlure bactérienne
Le développement d'une brûlure bactérienne se produit très rapidement, tandis que les bactéries pathogènes sont transportées à travers les vaisseaux par la sève de la plante. En conséquence, le processus de mort tissulaire se produit rapidement. Au fil du temps, l'arbre meurt, et il devra être déraciné et détruit. Dès que la maladie est détectée, il est nécessaire de traiter les fleurs et le feuillage avec un antibiotique. Plusieurs pulvérisations sont effectuées à des intervalles de 5 jours. Afin d'éviter la propagation de la maladie, la plante doit être coupée avec un outil désinfecté à l'acide borique.
Maladie de la mosaïque
La maladie de la mosaïque est une maladie virale dangereuse. Le fait est qu'aujourd'hui, il est impossible de guérir une telle maladie. Chez les spécimens affectés, des taches angulaires de couleur jaunâtre ou vert clair apparaissent sur les plaques foliaires. En règle générale, la plante est infectée lors de la greffe. Comme la maladie ne peut pas être guérie, l'arbre affecté doit être déraciné et détruit. Pour éviter la contamination, un examen très attentif des plants en pépinière est nécessaire. Dès que les premiers signes de la maladie apparaissent, la plante est immédiatement détruite, ce qui empêchera la propagation de la maladie.
Champignon fuligineux
Du milieu à la fin de la période estivale, un champignon de suie peut apparaître à la surface des parties vertes de la plante, qui est une floraison sombre. En règle générale, cette maladie apparaît à la suite de l'activité vitale des pucerons ou d'autres ravageurs. Pour se débarrasser du champignon, il est nécessaire de détruire les ravageurs qui ont causé son apparition; pour cela, l'arbre est pulvérisé avec un insecticide. Ensuite, la plante est pulvérisée avec une solution de savon de cuivre ou Fitoverm.
Repérage viral sous-cutané
Si des formations solides insipides apparaissent dans la pulpe du fruit, cela signifie que la plante est infectée par une tache virale sous-cutanée. Dans les endroits de telles formations, le développement du fœtus s'arrête, des bosses apparaissent, à cause desquelles le fruit devient laid. Le nombre de fruits diminue et leur qualité se détériore, la couleur des plaques de feuilles devient mosaïque et des fissures se forment sur l'écorce. La probabilité de gel des plantes affaiblies par la maladie augmente en hiver. La poire peut être infectée pendant la taille ou pendant la vaccination, si des outils sales non stériles ont été utilisés. Les insectes ravageurs suceurs sont également porteurs de la maladie. À des fins de prévention, les parasites doivent être empêchés d'apparaître sur la plante, le plant acheté doit être soigneusement inspecté, l'inoculation et la taille doivent être effectuées uniquement avec un outil bien désinfecté.
En outre, une poire peut tomber malade avec les maladies suivantes: caoutchoutisme, mort des branches, cancer commun, envolée, cerclée de mosaïque, faux champignon d'amadou, tache blanche ou septorie.
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Ravageurs de la poire avec photo
Un grand nombre de ravageurs peuvent s'installer sur un poirier et lui nuire. Vous trouverez ci-dessous une description des ravageurs qui posent des problèmes aux jardiniers lorsqu'ils cultivent le plus souvent des poires.
Rouleau de feuilles
La tordeuse est une petite chenille mobile. Cela n'endommage que les plaques foliaires de la plante, c'est pourquoi elles deviennent plus petites et se replient dans un tube. Pour la prophylaxie, la plante est pulvérisée avec une solution de Cymbush.
Rouleau de feuilles sous la croûte
La tordeuse subcrustale endommage l'écorce du poirier à une hauteur d'environ 50 centimètres du niveau du site. En raison des dommages reçus, la gomme commence à s'écouler des fissures de l'écorce. Si vous ne faites rien, la plante se dessèchera progressivement et mourra. Les couches d'écorce qui se sont éteintes doivent être retirées du tronc, puis ces endroits sont pulvérisés avec une forte solution de chlorophos.
Cuivre poire
La sève de poire est un ravageur suceur qui se nourrit de la sève des cellules végétales. Grâce à son activité vitale, sont produites des substances favorables à l'apparition et à la croissance d'un champignon sui. En raison du manque de jus de légumes, le plissement et la perte du feuillage, des bourgeons et des bourgeons se produisent, une déformation des fruits. Un tel ravageur a un effet extrêmement négatif sur la quantité et la qualité de la récolte. Pour vous débarrasser de la ventouse, vous devez traiter l'arbre avec de l'agravertin et de l'Iskra, en suivant les instructions sur l'emballage. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des recettes folkloriques éprouvées: une décoction de camomille, d'achillée millefeuille, de poudre de tabac ou de pissenlit.
Acarien
Les acariens, comme la pomme rouge ou la galle, sucent également la sève cellulaire de la poire. L'acarien de la galle l'aspire des bourgeons, tandis que l'acarien rouge de la pomme s'installe sur le feuillage, c'est pourquoi il acquiert une couleur rouge. À des fins de prévention, au début du printemps, l'arbre doit être pulvérisé avec un acaricide, à savoir du Fufanon ou une solution de soufre colloïdal (10%). La deuxième fois que la plante est pulvérisée après sa décoloration. Si nécessaire, vous pouvez pulvériser à nouveau la poire, mais ce traitement doit être effectué au plus tard 4 semaines avant la récolte. Il est recommandé d'alterner les médicaments utilisés, sinon, lors de traitements répétés, les ravageurs développent une immunité.
Papillon des fruits
Le papillon de nuit est un papillon qui pond ses œufs sur un poirier. Des chenilles en éclosent, ce qui endommage la chair du fruit. Afin de prévenir la poire avant la floraison et après avoir été pulvérisée avec Agravertine. Après 20 jours après la floraison, la plante est traitée avec Kinmix, et après 7 jours supplémentaires - avec Iskra. Dans le cas où les chenilles ont été trouvées dans les tiges, une fois que tous les fruits ont été récoltés, la poire doit être à nouveau transformée. Par exemple, les variétés tardives de poires sont transformées jusqu'à 7 fois au cours de la saison. Une fois que toutes les feuilles sont tombées de l'arbre à l'automne, elles doivent être collectées et détruites. En même temps, ils creusent le sol dans le cercle du tronc.
Puceron
Puceron, pomme verte ou sang, il peut s'installer non seulement sur une poire, mais aussi sur d'autres arbres. À cause d'un tel ravageur, les plaques de feuilles et le dessus des tiges se tordent et se dessèchent. Une mesure préventive assez efficace consiste à pulvériser la poire au début du printemps avant l'ouverture des bourgeons, avec des moyens tels que l'oléocubrite, le kemifos, le nitrafen ou le karbofos, tandis que la température de l'air à l'extérieur pendant la procédure ne doit pas être inférieure à 5 degrés. Le deuxième traitement est effectué dans la période allant de l'ouverture des bourgeons au début de la floraison de la plante, en utilisant Antio, Cyanox, Metaphos, Fosfamid, Karbofos ou Decis. En été, il est nécessaire de re-pulvériser avec les mêmes préparations. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des remèdes populaires pour pulvériser des poires, par exemple une solution savonneuse (0,3 kg de savon pour 1 seau d'eau).Et vous pouvez également utiliser une infusion de moutarde blanche, pour sa préparation, vous devez combiner 1 litre d'eau et 10 grammes de moutarde en poudre et laisser reposer pendant 2 jours. Avant la pulvérisation, versez 200 mg d'infusion dans un récipient d'un litre et remplissez le récipient jusqu'au sommet avec de l'eau.
En outre, les dommages causés à la plante peuvent être causés par le verre de pomme, la pelle à tête bleue, la teigne poivrée et la teigne d'hiver, la teigne des fruits, les vers à soie non appariés, les feuilles de chêne et les vers à soie annelés, la teigne minière, le scolyte occidental non apparié, l'aubier, les coléoptères du poirier et du pommier, le ver des feuilles du poirier et les moucherons des fruits, le prurit du poirier, l'aubépine.
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Variétés de poires
Variétés de poires pour la région de Moscou
Grâce au travail minutieux des éleveurs, il existe aujourd'hui de nombreux variétés de poires, qui sont adaptées à la culture dans les régions aux hivers glaciaux et longs. Variétés recommandées pour la culture dans la région de Moscou:
- Lada... Cette variété du début de l'été résiste à la sécheresse, au gel et aux maladies fongiques. Une plante de taille moyenne a une couronne pyramidale. Les fruits sont jaunes avec une rougeur floue de couleur rouge pâle, pesant environ 150 grammes. La pulpe aigre-douce légèrement dure contient une grande quantité de fructose. Garder la qualité est médiocre.
- cathédrale... Cette variété à maturation précoce au milieu de l'été est populaire dans la région de Moscou. Il résiste aux infections et au gel et convient au transport et au stockage. Les fruits vert-jaune légèrement aigres ont une surface huileuse et pèsent environ 100 grammes.
- Grumeleux (proéminent)... La variété de fin d'été résiste aux maladies fongiques et au gel. Les fruits mûrissent en septembre. Ils sont irréguliers vert-jaune avec des taches orange. Ils peuvent s'accrocher aux branches pendant longtemps, mais le fruit ne convient pas au transport et au stockage.
- Chizhovskaya... La variété est autofertile de fin d'été, résistante aux maladies fongiques et au gel. Les fruits jaune-vert ont un rougissement rose. La pulpe friable aigre-douce a une couleur blanchâtre. Afin de récolter une riche récolte de cette plante, vous devez planter une poire de la variété Lada à côté.
- Tendresse... C'est la meilleure variété de fin d'été obtenue en croisant Lyubimitsa Klappa et Tema. Les fruits aigre-doux sont 1/3 verts et 2/3 rouges. Le fruit pèse environ 200 grammes. La variété résiste au gel et aux rendements élevés.
- Moscovite... Variété au début de l'automne. Il y a des taches vertes à la surface des fruits jaune pâle. La pulpe parfumée juteuse est un peu grasse.
- Fabuleux... Les plantes sont hautes. Les gros fruits jaune-vert pèsent environ 250 grammes. La pulpe savoureuse est assez juteuse. Les fruits peuvent être consommés frais ou utilisés pour la transformation car ils ne se conservent pas bien.
- Petrova et Pervomaisky... Ces variétés sont très similaires les unes aux autres. Les fruits de ces variétés d'hiver mûrissent à la mi-octobre, ils peuvent être stockés jusqu'au printemps si certaines règles sont respectées. Les fruits sont récoltés encore verts. Au fil du temps, les fruits de la variété Pervomaysky jaunissent et leur pulpe devient crémeuse. Pendant le stockage, les fruits de Petrov ne changent pas.
Variétés précoces de poire
Toutes les variétés de poires sont divisées en été (début), automne (moyen) et hiver (fin). La maturation des fruits dans les variétés d'été est observée de la seconde quinzaine de juillet aux derniers jours d'août. Variétés populaires:
- Lipotiques... La variété la plus ancienne résistante à la tavelure. Les fruits sont dorés avec un côté vermeil et mûrissent aux derniers jours de juin. La pulpe est parfumée, fondante en bouche. Cette variété vient de Bulgarie, par conséquent, sa résistance au gel est faible. Très résistant aux pucerons.
- Début de l'été... La forme de la couronne de cette poire de taille moyenne est large-pyramidale, les branches sont droites. Les fruits vert-jaune ont une légère rougeur rose et pèsent environ 120 grammes. La pulpe tendre aigre-douce a une couleur blanche.Les fruits ne tombent pas des branches pendant une longue période, mais en même temps, ils peuvent être stockés pendant au plus 1,5 semaine.
- Moldave précoce... Cet hybride a été créé en croisant les variétés Lyubimitsa Klappa et Williams. La couronne d'une plante aussi haute est compacte de taille moyenne. La couleur des fruits est vert-jaune, ils pèsent environ 150 grammes. La pulpe huileuse, parfumée et crémeuse a un goût aigre-doux. Cette variété autofertile et résistante à l'hiver est résistante à la tavelure. Pour récolter une riche récolte d'une telle plante, il est recommandé de cultiver des variétés de poires telles que: Swallow, Beautiful ou Bere Giraffe à côté.
- Début juillet... Une variété de début d'été résistante au gel. Les fruits jaunes allongés ont une pulpe délicate avec un goût aigre-doux. La maturation des fruits est observée vers la seconde quinzaine de juillet.
- Mlievskaya tôt... Cette variété hivernale à maturation précoce est résistante au cancer bactérien. Il a été créé en croisant la variété Esperen avec la variété ukrainienne Gliva. Les fruits de taille moyenne ont une forme large en forme de poire, ils sont recouverts d'une peau fine et pèsent environ 100 grammes. La pulpe aigre-douce juteuse au beurre a une couleur crémeuse. La maturation des fruits est observée dans les premiers jours d'août, ils sont placés pour être stockés sur une étagère du réfrigérateur. Ils ne peuvent pas être conservés plus de 8 semaines.
- Réfectoire... Cette variété est très bonne, mais elle présente un sérieux inconvénient: ses fruits ne peuvent pas être conservés au réfrigérateur plus de 5 jours. À cet égard, il est recommandé de récolter des fruits non mûrs.
En outre, les jardiniers cultivent souvent des variétés précoces telles que: Skorospelka de Michurinsk, Allegro, Severyanka à joues rouges, Pamyatnaya, Avgustovskaya rosée, Rogneda, ELS-9-7.
Poires moyennes
La maturation des fruits des variétés moyennes de poires est observée dans les derniers jours de septembre ou le premier octobre. Les fruits ne sont pas adaptés au stockage à long terme. Variétés populaires:
- Veles... La variété résiste au gel et aux maladies. Les fruits sont gros, jaune-vert, pesant environ 200 grammes. La pulpe de couleur crème a un goût élevé.
- Thumbelina... La variété résiste au gel. Les petits fruits brun-jaune pèsent environ 80 grammes. Délicieuse pulpe juteuse, couleur crème très douce. Les fruits peuvent être conservés jusqu'en décembre.
- Elégant Efimova... La variété est à croissance rapide, résistante à la tavelure et au gel. La maturation des fruits est observée en septembre. Les fruits jaune-vert pèsent environ 120 grammes et ont une chair crémeuse. Il est recommandé de les récolter non mûrs. Ils peuvent être conservés pendant 15 à 20 jours.
De plus, les jardiniers cultivent souvent les variétés d'automne suivantes: Caucase, Autumn Favorite, Margarita Marilya, Williams, Lyubimitsa Klappa, Otradnenskaya, Cheremshina, Admiral Gervais, Memory Zhegalov, Duchesse, etc.
Variétés tardives de poires
La maturation des variétés tardives est observée en octobre. Mais vous ne pouvez pas les manger tout de suite. Vous devez attendre que les fruits atteignent leur pleine maturité biologique et ne les récolter qu'ensuite. Mais cela devrait être fait avant que le fruit ne tombe. La qualité de conservation de ces variétés n'est pas la même. Variétés populaires:
- Bere Bosc... En règle générale, les fruits sont oblongs. Leur surface dans certaines zones est couverte de rouille. Lors du stockage, ils développent une teinte bronze. Une délicieuse pulpe tendre fond dans la bouche. Les fruits peuvent être récoltés dans les derniers jours de septembre, mais vous pouvez commencer à les manger après 15 à 20 jours. Ces fruits peuvent être conservés pendant 4 à 6 semaines.
- Biélorusse tardif... La variété est à croissance précoce, caractérisée par une résistance au gel. L'arbre porte ses premiers fruits dès la troisième ou quatrième année de vie. La maturation des fruits verts est observée dans les derniers jours de septembre, mais ils ne peuvent être consommés qu'après avoir viré au jaune orangé. Les fruits pèsent environ 120 grammes. La chair aigre-douce est de couleur blanche. Avec un stockage approprié, ces fruits peuvent durer jusqu'en février - mars.
- Rossoshan en retard... Variété résistante à l'hiver. Les fruits pèsent environ 350 grammes.Ils peuvent être récoltés dans les derniers jours de septembre alors qu'ils sont encore verts. Cependant, ces fruits ne peuvent être consommés qu'après avoir jauni. La pulpe juteuse, agréable au goût, a une couleur crémeuse. Les fruits peuvent pondre de 3 à 4 mois.
- Bere Ardanpon... Les fruits sont gros, de couleur jaune-vert grumeleuse, pèsent environ 300 grammes, ressemblant extérieurement au coing. La pulpe sucrée au beurre est légèrement acidulée. Les fruits sont récoltés dans les premiers jours d'octobre, mais ils ne peuvent être consommés qu'après 4 à 6 semaines. Les fruits peuvent mentir jusqu'en janvier.
- Décan d'hiver... Le fruit est en forme de tonneau et pèse environ 300 grammes. Ils sont récoltés dans la deuxième décennie d'octobre, tandis que la couleur du fruit doit être verte avec une rougeur rougeâtre. Après 8 semaines, ils virent au jaune-vert et peuvent être consommés. La pulpe tendre parfumée est légèrement aigre. Les fruits peuvent mentir jusqu'en mars.
- Malyavskaya tard... Les fruits jaunes pèsent environ 110 à 225 grammes, 1/3 d'entre eux sont recouverts de rougissement. La pulpe crémeuse juteuse a un goût légèrement acidulé.
- Hiver Kubarevnaya... Cet hybride a été créé en utilisant des variétés telles que la duchesse, la bergamote et la lyubimitsa Klappa. Les fruits pèsent jusqu'à 200 grammes. Ils sont récoltés vert pâle avec un tonneau rouge clair, mais lorsqu'ils atteignent la maturité de consommation, ils deviendront jaune-doré avec un fard framboise. La pulpe juteuse de densité moyenne blanche est très sucrée et a une légère acidité.
Aussi parmi les jardiniers, les variétés tardives suivantes sont très populaires: Hera, Bogataya, Dekabrinka, souvenir de février, Wonderful, Late, Melting, Yuryevskaya, Yantarnaya, Elena, Nadezhda, Nika, Lyra, Paskhalnaya, Perun, Malvina winter, Curé, Etude Kievsky, L'hiver kirghize, novembre, etc.
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