Canneberge

La canneberge (Oxycoccus) est un sous-genre de plantes à fleurs appartenant à la famille des bruyères. Il est représenté par des arbustes rampants à feuilles persistantes trouvés à l'état sauvage dans l'hémisphère nord. Dans toutes les canneberges, les baies sont comestibles et elles sont largement utilisées dans l'industrie alimentaire et en cuisine. Le nom scientifique de cette plante en traduction du grec ancien signifie «baie aigre». Les pionniers d'Amérique appelaient cet arbuste la «canneberge». Et au 17ème siècle en Nouvelle-Angleterre, cette plante était appelée «baie d'ours», car les gens ont vu plus d'une fois comment les grizzlis la mangent. La façon dont le nom russe de la canneberge est né n'est pas exactement établie pour le moment, mais dans certains dialectes, elle est appelée «grue» par analogie avec le mot canneberge, qui vient d'Amérique.

Dans des conditions naturelles, un tel arbuste préfère pousser dans des endroits humides, par exemple: dans les marécages, dans les forêts de conifères à sphaignes, le long des rives marécageuses de divers réservoirs. Une seule espèce est cultivée par les jardiniers - la canneberge de jardin.

Caractéristiques des canneberges

La canneberge est un arbuste rampant. La hauteur des buissons à feuilles persistantes peut varier de 0,15 à 0,6 M. Système racinaire central. Les plaques foliaires oblongues ou ovoïdes sont alternes et ont des pétioles courts. Leur longueur est de 1,5 cm et leur largeur de 0,6 cm La face avant des feuilles est de couleur vert foncé et l'envers est recouvert d'un enduit cireux, c'est pourquoi il a une couleur blanchâtre. Le revêtement de cire protège les plaques de feuille de l'eau. L'arbuste fleurit en mai ou juin. La couleur des fleurs est violet pâle ou rose, elles sont situées sur de longs pédicelles. La durée de vie d'une fleur est de 18 jours. Le fruit est une baie rouge, aigre-douce ou ovoïde qui atteint 1,6 cm de diamètre.Les canneberges ont des propriétés médicinales qui les rendent très populaires. Cependant, dans les jardins, on le trouve beaucoup moins souvent que les framboises, les groseilles rouges et noires, les groseilles à maquereau ou les fraises. Mais ces dernières années, il gagne de plus en plus en popularité parmi les jardiniers, comme les mûres, les myrtilles, les fraises et les myrtilles.

Planter des canneberges à l'extérieur

À quelle heure planter

Il est recommandé de commencer à planter des canneberges en pleine terre au début de la période printanière immédiatement après le dégel du sol sur le site à une profondeur de 8 à 10 centimètres. Pour planter un tel arbuste, une zone ouverte, bien éclairée avec un degré d'humidité élevé convient. Il est préférable de choisir un endroit où le sol sera très proche de la surface du sol. S'il y a un ruisseau, un étang ou un petit lac sur la parcelle de jardin, il est recommandé de planter un arbuste sur la rive d'un tel réservoir, dans ce cas, il peut être cultivé même à une légère ombre d'arbres en croissance à proximité. Cette plante a besoin d'un sol tourbeux acide avec un pH de 3,5 à 4,5, ou vous pouvez utiliser un substrat forestier avec de la sphaigne. Dans le cas où le sol sur le site est significativement différent de celui requis, vous devez enlever la couche supérieure de terre, dont l'épaisseur doit être de 20 à 25 centimètres, et à sa place doit être versé un mélange de sol plus approprié, composé de sable, de tourbe, d'humus forestier et de terres forestières , qui doit être pris dans un rapport de 1: 2: 1: 1. Vous devez également ajouter des aiguilles pourries à ce mélange.

Planter des canneberges au printemps

Immédiatement avant de planter dans le sol, vous devez faire des fosses dont la profondeur sera de 10 centimètres, la distance entre elles doit être d'environ 20 centimètres. Les puits finis doivent être renversés avec de l'eau tiède. 2 plants sont placés dans un trou à la fois, tandis que leur hauteur doit être de 15 à 20 centimètres. Ensuite, le trou doit être rempli de terre, il n'est pas nécessaire de le tasser. Sur les canneberges plantées, les premiers fruits ne pousseront que la troisième année, alors qu'ils ne commenceront à porter pleinement leurs fruits que la quatrième année. En moyenne, 500 grammes de fruits sont récoltés sur un mètre carré. Pendant les deux premières années, cet arbuste sera simplement une décoration spectaculaire de la parcelle de jardin. Les designers décorent souvent le paysage avec de très beaux fourrés de canneberges.

Planter des canneberges en automne

La plantation de canneberges n'est pas effectuée en automne. Cependant, en septembre, il est recommandé de commencer à préparer un endroit pour planter des canneberges au printemps. Le site de plantation de canneberges doit tout d'abord être clôturé, pour cela, il est nécessaire de creuser dans le sol à vingt centimètres de profondeur dans le sol à une profondeur d'un matériau qui ne pourrit pas, par exemple: plastique, ardoise ou morceaux de matériau de toiture. Cette clôture doit dépasser de 0,2 à 0,3 m au-dessus de la surface du sol.

Soins aux canneberges

Soins aux canneberges de printemps

Cultiver des canneberges est très facile, même pour un jardinier novice. Au début du printemps, alors que la baie commence à devenir verte, cet arbuste aura besoin d'une taille éclaircie, ainsi que d'un pansement supérieur avec un engrais minéral complet. N'oubliez pas de nourrir la plante avec un mélange pas très concentré. Le fait est qu'il vaut mieux ne pas nourrir les canneberges que de suralimenter. Assurez-vous que le sol est constamment légèrement humide, ameublissez régulièrement la surface du site et en même temps arrachez les mauvaises herbes. Pour la pollinisation des canneberges, les abeilles sont nécessaires, à cet égard, à côté de cet arbuste, vous devez planter des plantes mellifères, par exemple de l'origan, de la sarriette, etc.

Soins aux canneberges d'été

En été, en particulier de mi-juillet à fin août, vous devez vous assurer que le sol du jardin est toujours légèrement humide. Comme mentionné ci-dessus, pour que les canneberges poussent bien, elles ont besoin d'un sol acide.Par conséquent, pour arroser une plante qui a déjà 3 ou 4 ans, vous devez utiliser de l'eau mélangée à de l'acide citrique ou du vinaigre.Dans le cas où la croissance de l'arbuste se détériore, il doit être nourri en ajoutant de l'engrais à l'eau. Effectuer des traitements fongicides préventifs. Les mêmes préparations sont pulvérisées avec des arbustes de canneberges malades. Détachez périodiquement la surface du sol et arrachez les mauvaises herbes. Durant les trois premières années, cet arbuste doit être désherbé systématiquement. La surface du sol autour des buissons de plus de trois ans doit être recouverte d'une couche de paillis (sable grossier ou copeaux de tourbe) une fois tous les 3 ou 4 ans, tandis que son épaisseur doit être de 15 à 20 mm.

Soins aux canneberges d'automne

À l'automne, il est temps de récolter. La cueillette des baies est réalisée non mûres, et cette fois tombe en septembre ou octobre. La maturation des fruits se produit déjà pendant le stockage.

De quels soins l'arbuste aura-t-il besoin à la fin de la récolte? Afin de protéger les plantes des ravageurs et des maladies, des hivers avec peu de neige et des gelées au printemps, lorsque la température de l'air extérieur tombe à moins 5 degrés, la canneberge doit être remplie d'eau avec une couche de deux centimètres. Attendez que cette couche soit complètement gelée et versez une autre couche de la même eau. Cette procédure doit être répétée jusqu'à ce que les buissons soient complètement dans la glace. Dans le cas où les hivers dans votre région sont relativement doux, cet arbuste n'aura besoin que d'un abri (spunbond ou branches d'épinette).

Transformation de la canneberge

Pour que les canneberges poussent normalement, le sol doit être humide tout le temps et, dans un tel environnement, il y a une forte probabilité de développer une maladie fongique. À cet égard, les canneberges nécessitent des pulvérisations préventives périodiques avec des préparations fongicides, qui sont effectuées plusieurs fois par saison. Au printemps, lorsque les bourgeons commencent à gonfler et à s'ouvrir, l'arbuste est traité à l'azophos ou à la bouillie bordelaise (1%). Pendant la formation des bourgeons, cette plante aura besoin de 3 pulvérisations avec une pause de 7 jours, pour cela, utilisez une solution d'Horus ou de Skor (4 grammes de l'un de ces médicaments sont pris pour 1 seau d'eau). Ce traitement protégera les canneberges des taches et de la moisissure grise. Si cela est nécessaire, lorsque l'arbuste est fané, il est re-pulvérisé contre la moisissure grise. En novembre, la zone est aspergée d'une bouillie bordelaise (1%).

Comment arroser

Les semis fraîchement plantés auront besoin d'un arrosage quotidien pendant la première moitié du mois. Ensuite, vous devez vous assurer que le sol est toujours légèrement humide, mais pas détrempé. De juin à mai, l'arbuste doit être arrosé peu souvent et avec modération, car un excès de liquide pendant cette période a un effet extrêmement négatif sur la qualité de la récolte. Par temps chaud, la plante a besoin d'un arrosage rafraîchissant. Lors d'une sécheresse prolongée, il est nécessaire d'arroser la canneberge tous les jours. En août - octobre, les plantes doivent être arrosées systématiquement. Arrosez les canneberges pour que le sol soit humidifié jusqu'à la profondeur de la couche racinaire.

Top vinaigrette de canneberges

Pour que ces arbustes poussent et se développent normalement, ils doivent être systématiquement nourris. La première alimentation des plants fraîchement plantés est effectuée 20 jours après la plantation. Pour ce faire, utilisez l'engrais complexe Universal, donc, pour 1 mètre carré de parcelle, ½ partie d'une grande cuillère de ce mélange nutritif est prélevée. Il faudra nourrir les canneberges de cette manière 1 fois en un demi-mois jusqu'à fin juillet. Le top dressing suivant est effectué à la mi-août, puis à la mi-octobre, pour cela, ils utilisent l'engrais d'automne (1/3 d'une grande cuillère par 1 mètre carré). Au cours des deuxième et troisième années, les canneberges doivent être nourries de la même manière. Au cours de la quatrième année et de toutes les années suivantes, il sera nécessaire de réduire la quantité d'engrais, donc pendant la saison de croissance, les canneberges devront être nourries 6 fois, en prenant 1/3 d'une grande cuillerée d'engrais pour 1 mètre carré.

Taille des canneberges

À quelle heure couper

Les canneberges sont taillées au printemps, ou plutôt en mai. Pendant les trois premières années, lorsque la croissance intensive de la brousse est observée, il est nécessaire de définir sa forme, qui peut être étalée ou compacte.

Taille de printemps

Si vous voulez que l'arbuste soit compact et haut, au printemps, vous devez couper toutes les tiges minces et rampantes qui ont une faible résistance au gel, en conséquence, la croissance des branches verticales sera stimulée. Et si vous voulez que le buisson se propage, avec l'aide de la taille, vous devez stimuler la croissance de tiges orientées horizontalement. Lors du choix de la forme du buisson, il convient de garder à l'esprit qu'il est beaucoup plus pratique de retirer les fruits d'un grand buisson.

Taille d'automne

La taille de cette culture à l'automne se fait très rarement et uniquement lorsque cela est nécessaire.

Reproduction de canneberges

Pour la multiplication des canneberges, vous pouvez utiliser la méthode des semences et végétative. En règle générale, cette plante est cultivée à partir de graines uniquement par des spécialistes travaillant à la sélection de nouvelles variétés, car le plant ainsi obtenu n'est pas en mesure d'hériter des caractéristiques variétales du buisson parent. Pour obtenir des plants variétaux pour la multiplication, vous devez prendre des boutures vertes.

Propagation des canneberges par boutures

La récolte des boutures vertes est effectuée pendant la croissance active des tiges. Les boutures doivent mesurer au moins 10 centimètres. La plantation de telles boutures peut être effectuée dans des pots, qui doivent être remplis de sable, de tourbe haute et d'aiguilles pourries, ainsi que dans une école ou directement dans un sol ouvert dans un endroit permanent. Dans ce dernier cas, lors de la plantation, vous devez utiliser le schéma 7x7 centimètres, cela permettra aux branches des arbustes de se fermer le plus rapidement possible. Ils doivent être enterrés dans le sol de 20 à 30 mm, qui sont ensuite légèrement tassés. Les boutures plantées nécessitent un arrosage abondant. Jusqu'à ce que les racines apparaissent sur les boutures, le sol doit être constamment légèrement humide.Dans certains cas, elles devront être arrosées 2 fois par jour. Les jours ensoleillés, les plantes auront besoin de se protéger des rayons directs du soleil; pour cela, utilisez un chiffon. En règle générale, les boutures prennent racine très rapidement.

Propagation de graines de canneberges

Vous pouvez récolter vous-même les graines de canneberge. Pour ce faire, sélectionnez des fruits frais mûrs, ils doivent être écrasés. La masse résultante doit être rincée à grande eau courante. Les graines qui se sont déposées sur un tamis doivent être semées le plus tôt possible. Les graines stockées pendant un certain temps doivent être stratifiées. Pour cela, la boîte est remplie de couches: une couche de sable et de tourbe humidifiés (1: 4), l'autre - des graines. Il peut y avoir plusieurs couches. La boîte est retirée dans un endroit frais (3-7 degrés), où il y a libre accès à l'air, où les graines resteront pendant 10 à 12 semaines. Les graines stratifiées sont semées au printemps et les graines fraîchement récoltées au cours des dernières semaines d'été. Pour le semis, utilisez des récipients remplis de tourbe de haute lande. Les graines sont réparties sur la surface du sol et il n'est pas nécessaire de les approfondir. Les graines sont recouvertes sur le dessus d'une couche de sable tamisé de deux à trois millimètres ou d'une couche de cinq millimètres de tourbe broyée. Ensuite, les cultures doivent être arrosées, le récipient est recouvert de verre sur le dessus et transporté dans un endroit chaud et bien éclairé. Les cultures ont besoin d'une ventilation et d'une humidité systématiques. De la moisissure peut apparaître à la surface du sol, auquel cas les cultures devront être traitées avec un fongicide.

Les premiers plants devraient apparaître dans 15-30 jours, dès que cela se produit, l'abri doit être enlevé, mais ils doivent être arrosés tout aussi régulièrement. Lorsqu'une plaque à 4 ou 5 vraies feuilles commence à se former dans les plantes, elles doivent être plongées dans des pots individuels ou dans une serre sur le lit de jardin, auquel cas une distance de 10 centimètres doit être maintenue entre les semis.La durée de croissance des plantes sera de 12 mois, moment auquel elles doivent assurer un arrosage et une alimentation systématiques avec la solution Kemira-universal (1 grande cuillerée d'eau pour 1 seau d'eau), tandis que 1 litre de mélange nutritif est prélevé par mètre carré. Lors de l'alimentation, évitez de mettre de l'engrais à la surface des plaques de feuilles, sinon cela pourrait provoquer des brûlures. De la deuxième quinzaine d'avril à la mi-juillet, vous devrez nourrir les canneberges 1 fois en un demi-mois. La couverture de la serre doit être retirée en août et au cours des derniers jours d'octobre, la surface du lit de jardin doit être recouverte d'une couche de paillis (tourbe), son épaisseur doit être de 5 à 7 centimètres. Pour l'hivernage, le lit doit être recouvert de spunbond, en le mettant en 2 couches. Au printemps, l'abri est retiré du lit de jardin et la plante est transplantée dans une école. La durée de croissance des semis dans une école est de 1 à 2 ans, puis ils peuvent être plantés en pleine terre dans un endroit permanent. Les premiers fruits sur un arbuste cultivé de cette manière n'apparaîtront que 2 ou 3 ans après avoir été transplantés en terre ouverte dans un endroit permanent.

Maladies de la canneberge avec une description

Si vous respectez strictement les règles de la culture de la canneberge, votre plante sera saine et belle. Mais il y a des moments où un arbuste absolument sain et bien entretenu tombe malade. Dès que des signes de maladie sont détectés, il est nécessaire de commencer immédiatement à traiter le buisson affecté. Ci-dessous seront décrites les maladies auxquelles cette culture est sensible.

Moisissure de la neige

Moisissure des neiges - cette maladie est très dangereuse et se développe en mars-avril. Chez les spécimens affectés, le feuillage et les bourgeons virent au brun-rouge, avec un mycélium jaune pâle apparaissant à leur surface. Au cours des dernières semaines du printemps, les plaques de feuilles infectées changent de couleur et deviennent cendrées et meurent. Si rien n'est fait pour lutter contre la maladie, les lésions commencent à se développer et elles fusionnent. Cela peut entraîner la mort du buisson. En automne, toute la canneberge doit être traitée avec la solution de Fundazole (suivez les instructions sur l'emballage). Et pour l'hiver, les plantes sont progressivement remplies d'eau, alors qu'elles doivent être complètement sous la glace, comment faire cela est décrit en détail ci-dessus.

Point rouge

La moisissure rouge des maladies fongiques entraîne une déformation des tiges et leur mort ultérieure. En outre, cette maladie affecte les bourgeons, les fleurs et les pédicelles de la plante, c'est pourquoi ils ont une teinte rose pâle. Les plaques de feuilles qui poussent à partir des bourgeons infectés ressemblent à des roses miniatures. Le buisson affecté doit être pulvérisé avec la solution Topsin M ou Fundazol (2 grammes de l'un de ces médicaments sont pris pour 1 litre d'eau).

Brûlure moniliale

Si l'on observe un flétrissement, un forage et un séchage du sommet des tiges, cela signifie que l'arbuste est infecté par une maladie fongique telle que la brûlure moniliale. Par temps humide, les parties infectées de l'arbuste jaunissent et une floraison de sporulation conidienne apparaît à leur surface. Pendant la formation des bourgeons, les bourgeons, les fleurs et les ovaires sont infectés. En conséquence, les bourgeons et les fleurs se dessèchent, tandis que les ovaires affectés continuent de pousser, mais seules les baies pourries peuvent en sortir. Pour guérir le buisson affecté, il doit être pulvérisé avec un fongicide, par exemple: Ronilan, Bayleton, Topsin M, Ditan ou oxychlorure de cuivre.

Phomopsis

Dans un arbuste atteint de phomopsis, on observe un séchage des extrémités des tiges, sans signes visibles de flétrissement du buisson lui-même. Au début, le feuillage vire au jaune, puis au bronze ou à l'orange, mais il ne vole pas. Des taches grises sales se forment à la surface des pousses, devenant éventuellement des ulcères. Les fleurs et les baies brunissent. Par temps chaud et sec, la maladie se développe le plus activement.Pour guérir le spécimen affecté, au printemps, il doit être pulvérisé avec un fongicide systémique, par exemple, Topsin M. Avant que la croissance intensive des plantes ne commence, il peut être traité avec une bouillie bordelaise.

Cytosporose

La pourriture noire apparaissant sur les fruits est appelée cytosporose. Les agents responsables de cette maladie infectent la plante au cours des dernières semaines d'été et pénètrent à travers les petites plaies des canneberges. Le traitement de la brousse affectée peut être combiné avec une pulvérisation préventive de la plante au printemps et à l'automne, tandis que Topsin M, la bouillie bordelaise ou l'oxychlorure de cuivre sont également utilisés pour le traitement.

Tache de Gibber

L'infection par la tache de charabia conduit au fait que le feuillage commence à tomber en masse, cela devient la cause d'un fort affaiblissement de l'arbuste. Dans les premiers jours d'août, de petites taches brun-rouge apparaissent à la surface des plaques foliaires, puis des taches informes chlorotiques avec une bordure sombre et un corps fructifère au centre. La plante touchée doit être pulvérisée avec une solution de Fundazol, Topsin M ou d'oxychlorure de cuivre (2 grammes de tout médicament spécifié sont pris pour 1 litre d'eau).

Pestalotia

Lorsqu'un arbuste est infecté par le pestalotia, les baies, les pousses et les plaques foliaires sont affectées. Tout d'abord, des taches brun foncé apparaissent sur les parties vertes de la plante. Ensuite, ils sont remplacés par des points gris fusionnant les uns avec les autres, ayant une bordure sombre. Une courbure en zigzag des jeunes tiges se produit, ainsi que leur séchage, le feuillage vole. Le buisson affecté doit être pulvérisé avec de l'oxychlorure de cuivre.

Ascochitose

Si des taches rondes de couleur brun foncé apparaissent à la surface des pousses et des plaques de feuilles, cela signifie que la plante est infectée par l'ascochitose. Au fil du temps, la surface sous ces taches commence à se fissurer. Au printemps et à l'automne, l'arbuste affecté devra être pulvérisé avec une solution d'un fongicide (Topsin M, Fundazole ou oxychlorure de cuivre).

Botrytis

Botrytis (pourriture grise) - cette maladie se développe de manière intensive par temps humide. Dans le buisson affecté, la surface du feuillage, des pousses et des fleurs est recouverte d'une fleur duveteuse de couleur grise. Les jeunes pousses ne sont pas affectées par Botrytis. Une plante malade doit être pulvérisée avec Topsin M, bouillie bordelaise ou oxychlorure de cuivre.

Canneberge éponge

Croissance excessive (canneberge éponge) - cette maladie est virale, ses agents pathogènes sont des organismes mycoplasiques. Au fil du temps, les parties infectées de la plante ressemblent à des «balais de sorcière», par exemple, les tiges se soulèvent, les plaques des feuilles deviennent plus petites, alors qu'elles sont très serrées aux pousses. Dans un arbuste infecté, la fructification n'est pas observée, mais s'il y avait déjà des ovaires dessus avant l'infection, ils deviendront de petites baies laides. Une telle maladie virale ne peut pas être guérie, à cet égard, les canneberges infectées doivent être retirées du sol et détruites dès que possible, sinon le virus peut se propager à d'autres arbustes.

Ravageurs de la canneberge

Il y a plus de 40 ravageurs différents qui vivent et endommagent les canneberges. Le plus souvent, cette culture souffre du fourreau en forme de virgule de la pomme, de la pelle à chou, de la tordeuse de l'airelle à tête noire, du ver à soie non apparié et de la teigne de la bruyère.

Ces ravageurs ne peuvent pas causer de dommages importants à un tel arbuste. À cet égard, à des fins de prévention, il suffit de suivre les règles de la culture de la canneberge, avec une attention particulière au désherbage systématique de la canneberge. Le fait est que les mauvaises herbes contribuent à la suppression des canneberges et à la création de conditions favorables à la vie de divers ravageurs. S'il y a beaucoup de parasites, alors le buisson doit être traité avec un insecticide, par exemple: Aktellik, Metaphos, Aktara, Karbofos, etc. Il faut se rappeler que 4 semaines avant la récolte, tout traitement de l'arbuste doit être arrêté. Ils peuvent être poursuivis après que toutes les baies ont été collectées dans les buissons.

Types et variétés de canneberges avec photos et descriptions

Il existe 4 types de canneberges:

• canneberge des marais, ou à quatre pétales;
• canneberges géantes;
• canneberges à gros fruits;
• canneberges à petits fruits.

Les plus répandus en culture sont les hybrides et les variétés de canneberges des marais (à quatre pétales) et à gros fruits.

Canneberge des marais (Oxycoccus palustris)

Elle vient d'Europe. Il a commencé à être cultivé à la fin du XXe siècle en Russie et dans les pays baltes. Variétés les plus populaires:

1. Don de Kostroma... Cette variété à gros fruits mi-précoce a un rendement élevé. Les fruits à côtes sont très gros, juteux et aigres; leur maturation est observée dans la dernière décennie d'août. Le fruit a une forme ronde plate, la tige a une entaille profonde. Leur couleur est cerise ou rouge foncé.
2. Sominskaya... Cette variété à gros fruits à haut rendement est mi-précoce. Les fruits grumeleux asymétriques sont de couleur cerise ou rouge et en forme de cœur. La pulpe est juteuse et aigre.
3. Sazonovskaya... Variété de mi-saison, la maturation des fruits est observée début septembre. Les fruits asymétriques de taille moyenne ont une forme côtelée en forme de cœur et une couleur rouge-violet. La pulpe aigre-douce est assez juteuse.
4. Beauté du Nord... Variété à maturation tardive avec un rendement différent. La maturation des fruits est observée dès la deuxième décade de septembre. Les fruits ovales arrondis sont très gros, ils sont peints dans diverses nuances de couleur carmin, du sombre avec un côté rougeâtre à la lumière.
5. Scarlet réservé... Variété à maturation tardive avec un rendement élevé. La taille des fruits rouges globulaires peut être moyenne ou grande. La pulpe est aigre et juteuse.

En outre, des variétés telles que Severyanka et Khotavetskaya sont souvent cultivées.

Grande canneberge (Oxycoccus macrocarpus)

Sa patrie est l'Amérique du Nord. Cette espèce compte plus de 200 variétés. Les variétés les plus populaires:

1. Ben Lear... Une variété précoce à haut rendement. Le diamètre des fruits arrondis est d'environ 2 cm Les baies sont très mal stockées et sont donc congelées ou transformées immédiatement après la récolte.
2. Franklin... Variété à maturation moyenne résistante aux maladies. Les fruits rouge foncé sont de taille moyenne (environ 1,5 cm).
3. Searles... Cette variété se distingue par son rendement et le fait que ses fruits se conservent longtemps. Les fruits ternes de couleur rouge foncé mouchetée atteignent 2,3 cm de diamètre et la chair est dense.
4. Stevens... Cette variété est l'une des meilleures, elle a un rendement très élevé. Les gros fruits denses, ovales et ronds ont un diamètre d'environ 2,5 cm et une couleur rouge foncé.
5. Pèlerin... Cette variété est très tardive. Les gros fruits rouge-violet de forme ovale sur la surface ont un revêtement cireux jaune. Les baies sont colorées de manière inégale.

Les variétés américaines suivantes sont également très populaires: McFarlin, Wilcox, Black Whale, Earley Black, Crowley, Earley Rear, Bergman, Washington, Wulman, Beckwith et Howes.

Propriétés de la canneberge

Propriétés utiles des canneberges

La composition des fruits de canneberge comprend toutes ces substances utiles que l'on trouve dans diverses cultures de baies. Ils contiennent également des sucres, des acides organiques (citrique, ursolique, quinquina, benzoïque, malique, chlorogénique, succinique, laurier-rose et oxalique), des vitamines (B1, B2, B5, B6, PP, K1 et C) et des pectines. Et ces baies contiennent également des anthocyanes, des leucoanthocyanines, des catéchines, de la bétaïne, des macro et des micro-éléments - fer, manganèse, molybdène, cuivre, potassium, calcium, phosphore, bore, cobalt, nickel, titane, zinc, iode, étain, chrome et argent.

Une telle plante aide à améliorer le fonctionnement du tube digestif et de l'appétit, protège les intestins et le système génito-urinaire des infections, prévient le développement d'un cancer, réduit le risque d'athérosclérose et normalise la pression artérielle. Ces fruits sont recommandés pour les personnes souffrant de fièvre, de rhumatismes, de carences en vitamines ou de maladies respiratoires.

Le jus pressé des baies a un effet désaltérant, antibactérien et antipyrétique, il aide à améliorer le fonctionnement du pancréas et à augmenter l'activité mentale et physique. Le jus est utilisé pour traiter la toux et les brûlures et pour nettoyer les plaies.

Pourquoi la canneberge est-elle dangereuse?

Il est strictement interdit de manger des canneberges pour les personnes souffrant d'ulcères duodénaux ou d'estomac, ainsi que de gastrite à forte acidité. En présence d'une maladie du foie, les canneberges peuvent entraîner leur exacerbation, alors avant de les manger, consultez votre médecin. Manger de telles baies avec prudence est également nécessaire pour les personnes dont l'émail dentaire est très faible ou aminci.

Airelle rouge Myrtille Shiksha (camarine noire) Groseille à maquereau Goji Yoshta Schisandra Chèvrefeuille Groseille