Le concombre annuel herbacé ou concombre commun (Cucumis sativus) est une espèce du genre concombre de la famille des citrouilles. Cette culture légumière est très appréciée des jardiniers du monde entier. Le nom de ce type vient du mot grec «aguros», qui se traduit par «immature». Au niveau étymologique derrière ce nom se trouve la notion que les fruits d'une telle plante sont consommés sous une forme verte non mûre, par exemple, en comparaison avec des tomates qui ne sont pas consommées non mûres. Cette plante est cultivée depuis plus de 6 mille ans. La patrie de cette espèce est l'Inde, aujourd'hui cette culture se trouve encore à l'état sauvage au pied de l'Himalaya. Il y a une mention du concombre dans la Bible, il y est appelé «le légume d'Egypte». Cette culture a d'abord été cultivée par les Grecs de l'Antiquité, puis par les Romains, en Europe centrale, les concombres sont devenus très populaires à l'époque de Charlemagne. En Russie, cette culture était déjà développée en 1528, cela est devenu connu par les notes de l'ambassadeur allemand auprès de l'État de Moscou Herberstein.
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Caractéristiques du concombre
Les pousses rugueuses et rampantes de concombres mesurent environ 200 cm de long, qui se terminent par une moustache, elles s'accrochent au support. Les plaques à cinq lames sont en forme de cœur. Le fruit juteux, pétillant et polyspermeux a une couleur vert émeraude, sa structure est typique de la citrouille. Les variétés diffèrent par la taille et la forme du fruit. Ils contiennent 95% d'eau et contiennent également les oligo-éléments suivants utiles pour le corps humain: fer, magnésium, phosphore, calcium et vitamines - C, B1, B2, provitamine A. Le jus de ce fruit est considéré comme un liquide structuré qui élimine bien les toxines et les toxines et a un effet bénéfique sur le corps humain. Ces fruits contiennent de l'iode dans des composés qui sont facilement absorbés par le corps.
Cultiver des concombres à partir de graines
Règles de semis
Si les concombres sont cultivés à travers des semis, après la transplantation dans un sol ouvert, ils commenceront à porter des fruits un demi-mois plus tôt et la fructification se terminera plus tard. Les semis de concombres pour les semis sont effectués en avril. Si les graines sont stockées correctement, elles restent viables pendant 8 à 10 ans, mais le rendement le plus élevé est le matériel de semence âgé de 3 ou 4 ans.
Pour le semis, seules les grosses graines de poids total conviennent, qui pendant 4 semaines devraient être près des appareils de chauffage à l'endroit où la température est d'environ 25 degrés. Si les graines sont des variétés hybrides, elles n'ont pas besoin d'être chauffées. De plus, la désinfection des semences doit être incluse dans la préparation des semences avant le semis. Pour cela, les graines sont nécessaires pendant 60 minutes. tremper dans une infusion composée de 30 grammes de pulpe d'ail et 100 grammes d'eau. Les graines désinfectées doivent être placées dans un tissu humidifié pour gonfler, elles doivent donc reposer pendant deux jours dans un endroit chaud à une température d'environ 20 degrés. Ensuite, ils sont retirés pendant 2 jours sur la clayette du réfrigérateur destinée aux légumes.
Le semis des graines préparées doit être effectué dans des gobelets en plastique ou des pots de tourbe, dont la hauteur doit être comprise entre 10 et 12 centimètres. Les coupelles doivent être remplies d'un mélange de terre composé de sciure de bois, d'humus ou de tourbe (1: 2: 2). 10 litres d'un tel substrat doivent être combinés avec 1,5 cuillère à soupe. l. nitrophosphate et 2 cuillères à soupe. l. cendre de bois. Dans 1 verre, vous devez mettre une graine, qui devrait éclore à ce moment-là. Lors du semis, la graine doit être placée avec son bec vers le haut, puis pendant la germination, la peau de la graine restera dans le substrat. La graine n'a pas besoin d'être plantée en profondeur, elle doit être recouverte d'une fine couche de substrat dont l'épaisseur doit être comprise entre 0,5 et 1 cm, puis le substrat est soigneusement humidifié et sa surface est recouverte par le haut d'une feuille de papier, après quoi les cultures sont transportées dans un endroit chaud (à partir de 22 jusqu'à 28 degrés). Les semis peuvent être transplantés dans un sol dégagé après 20-30 jours. Si les graines ont été semées dans des comprimés de tourbe ou des pots de tourbe, atteignant de 41 à 44 centimètres de diamètre, dans ce cas, elles peuvent être plantées dans le trou avec le récipient, le fait est que les concombres réagissent extrêmement négativement à la transplantation.
Comment prendre soin des semis
Les semis de concombres doivent être arrosés, nourris et plongés en temps opportun (lorsqu'ils sont cultivés dans un récipient commun). Ces semis ont besoin d'un éclairage artificiel. Après l'apparition des semis, ils devront être réarrangés dans un endroit plus frais: de 20 à 22 degrés le jour et de 15 à 16 degrés la nuit. Les plantes auront besoin d'un éclairage supplémentaire, pour cela elles utilisent des agro-lampes ou des lampes fluorescentes, auquel cas les plants ne s'étireront pas.
Lors de la formation de 2 vraies plaques de feuilles dans les concombres, ils doivent être nourris, pour cela, un mélange de nutriments doit être ajouté au substrat, composé de 1 litre d'eau froide (environ 20 degrés), dans laquelle 1 cuillère à café doit être dissoute. nitroammophos. 1 à 2 jours avant de transplanter les concombres dans un sol ouvert, ils doivent être nourris avec un mélange nutritif composé de 1 seau d'eau, 10 grammes d'engrais potassique, 15 grammes d'urée et 40 grammes de superphosphate. Ce volume de mélange est suffisant pour quelques mètres carrés de terrain.
Il est nécessaire d'arroser correctement les plants, alors que cette procédure n'est effectuée qu'une fois tous les 7 jours. Les concombres sont arrosés très abondamment, puis l'excès de liquide doit être égoutté. Par conséquent, il est recommandé de placer les gobelets sur une palette. Si les plantes poussent rapidement, mais que le repiquage n'est pas prévu dans un proche avenir, ajoutez si nécessaire un peu de substrat dans le récipient, les plantes devenant ainsi plus résistantes.
Choisir des règles
Comme mentionné ci-dessus, une telle plante réagit extrêmement négativement à la transplantation et à la cueillette, à cet égard, les jardiniers expérimentés recommandent de choisir des gobelets ou des comprimés de tourbe pour la culture de ces semis. Si les plants poussent dans un récipient commun, ils doivent être plongés, ils le font lors de la formation de 2 vraies plaques de feuilles dans les plantes. Avant de commencer la cueillette, les plants doivent être arrosés abondamment, alors seulement les plantes sont soigneusement retirées, tout en essayant de garder la terre sur les racines. Ensuite, le plant est planté dans un récipient individuel, tandis que le système racinaire et une partie de la pousse doivent être enterrés dans le substrat. Pour ce faire, un approfondissement est effectué dans le mélange de sol afin que, lors de la plantation, le plant soit immergé dans les lobes cotylédones. Autour de la plante plantée, le substrat doit être très bien compacté, par conséquent, il ne devrait pas être facile de le retirer du sol. Lors d'un prélèvement, les spécimens malades et courbés doivent être jetés. Vous devez également vous rappeler que cette procédure aide à retarder le développement des concombres pendant 5 à 7 jours. Dans des conditions météorologiques appropriées, les semis bien développés peuvent être plongés directement dans le sol ouvert à la fois vers un endroit permanent. Ou, il est recommandé de cueillir les plantes dans des coupelles de tourbe, puis après le moment venu, les plants peuvent être transplantés dans un endroit permanent en pleine terre avec le récipient.
Le durcissement des concombres est commencé 7 jours avant leur transplantation en pleine terre. Pour ce faire, les plants doivent être transférés à l'extérieur pendant plusieurs heures chaque jour, alors qu'au début, ils ont besoin de protection contre les rafales de vent et les courants d'air. Avant même de procéder à la plantation, il est recommandé de pulvériser la plante avec une solution d'Epin ou d'Immunocytophyte pour la prophylaxie.
Cultiver des concombres à la maison
Les concombres peuvent également être cultivés en intérieur, tandis que les variétés qui n'ont pas besoin de pollinisation sont utilisées pour les semis, il est donc plus facile de placer des concombres de taille moyenne ou de brousse sur le rebord de la fenêtre. Des hybrides tels que Claudia et Marinda, ainsi que des variétés: Domashny, Rytova, Masha, Komnatny, Marfinsky, Bianka, poussent bien à la maison.
Pour obtenir une récolte de concombres frais pour la nouvelle année, les semis doivent commencer dans les derniers jours d'octobre, et s'ils sont nécessaires avant le 8 mars, les semis doivent être effectués en janvier. À partir du moment où les premières pousses apparaissent et jusqu'à ce que les premiers fruits mûrissent, cela prend généralement de 45 à 50 jours.
Les graines de concombre nécessitent une préparation avant le semis. Pour ce faire, ils doivent être désinfectés dans une solution faible de manganèse potassium de couleur rose, les graines y sont conservées pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, la graine doit être rincée à l'eau courante.
Les graines préparées sont disposées dans des coupelles séparées, atteignant 60–80 mm de diamètre. Une couche d'argile expansée ou de sable à gros grains doit être placée dans un verre vide sur le fond, puis elles sont remplies d'un substrat léger saturé de nutriments, qui doivent être combinés avec de la matière organique pourrie. Les experts conseillent, dans ce cas, d'acheter un substrat spécialement conçu pour les semis de concombre. Lorsque les tasses sont pleines, le mélange de terre qu'elles contiennent devra être renversé avec de l'eau fraîchement bouillie. Lorsque le sol se refroidit, les graines préparées doivent être placées à sa surface, elles sont recouvertes d'un morceau de gaze humidifiée sur le dessus, puis les conteneurs sont transférés sur le rebord de la fenêtre situé dans la partie est ou sud de la pièce. Les cultures doivent être dotées d'une température de l'air de 22 à 26 degrés le jour et de 17 à 22 degrés la nuit, alors qu'elles ont besoin d'être protégées des courants d'air. La gaze recouvrant les graines doit être conservée en tout temps dans un substrat humide.
Quelques jours plus tard, les germes devraient pousser sur les graines dans les récipients, après quoi un trou devrait être fait au milieu du verre, atteignant une profondeur de 10 mm.Une graine y est placée, qui est saupoudrée d'une fine couche de terre. Couvrir le contenant avec un film ou une feuille de papier pour éviter une évaporation excessive de l'humidité. Dès que les semis apparaissent, l'abri doit être enlevé. Pour qu'ils ne s'étirent pas, ils doivent fournir un éclairage supplémentaire, mais si cela n'est pas possible, les concombres doivent être placés dans un endroit plus frais: de 13 à 15 degrés la nuit et de 15 à 17 degrés pendant la journée.
La plante doit être arrosée en temps opportun, faites-le après le séchage de la couche supérieure du substrat. Les semis lors de la formation de la troisième véritable plaque, ils doivent être plongés un par un dans des conteneurs individuels, qui doivent être suffisamment spacieux, pour cela, vous pouvez utiliser des seaux ou des pots, atteignant environ 25 centimètres de diamètre. La cueillette doit être effectuée par temps nuageux, puis la plante doit être protégée de la lumière directe du soleil pendant deux ou trois jours. Après avoir trouvé les premiers ovaires, les plantes doivent être nourries; pour cela, une infusion de cendres est utilisée. Pour le préparer, vous aurez besoin de 1 litre d'eau chaude et de 100 grammes de cendre de bois, le mélange doit être infusé pendant 24 heures, puis il est utilisé pour arroser le sol dans des récipients.
Une fois que les processus latéraux se sont développés sur le cil central, il est nécessaire de les pincer. Un buisson ne devrait pas avoir plus de deux cils, alors qu'ils ont besoin d'une jarretière obligatoire. Il est préférable d'utiliser un maillage de construction à mailles grossières comme support, qui doit être tiré par-dessus la fenêtre; à mesure qu'il grandit, les fouets s'accrochent aux antennes. L'arrosage doit être effectué après le séchage de la couche supérieure du substrat.Cette procédure est effectuée tôt le matin ou le soir, en utilisant de l'eau tiède à une température de 27 à 30 degrés. Il est extrêmement important d'arroser correctement une telle culture, car l'eau stagnante dans le sol peut entraîner la pourriture du système racinaire.Si les buissons manquent d'humidité, les concombres auront un goût amer.
Après l'apparition des fruits, leur prolifération ne doit pas être autorisée, puis la formation et le développement des concombres suivants se produiront beaucoup plus rapidement.
Planter des concombres en pleine terre
À quelle heure planter
La plantation de plants de concombre en sol ouvert ne doit être effectuée qu'après avoir cultivé au moins 3 ou 4 vraies plaques de feuilles, tandis que le sol doit se réchauffer à une température de 20 à 24 degrés et que le temps chaud doit également être établi. En règle générale, le moment de planter des concombres en pleine terre tombe à la deuxième quinzaine de mai.
Pour faire pousser cette culture, il est nécessaire de choisir une zone ensoleillée, mais vous pouvez planter des concombres dans un endroit ombragé, et elle doit également être protégée contre les rafales de vent. En cas de risque de gel la nuit ou de vague de froid rapide, les semis transplantés doivent être recouverts d'un film, tandis que des arches métalliques doivent être installées dans tout le lit et un matériau de couverture doit être jeté dessus. Même directement à côté des trous le long du lit, il est nécessaire de creuser dans un maillage grossier ou d'installer un treillis, c'est le long de celui-ci que les pousses de concombre vont grimper.
Sol approprié
Un sol bien drainé avec une teneur élevée en éléments nutritifs et peu d'azote convient à la culture de concombres. Si le sol est acide, il doit être chaulé avant de planter des concombres. En général, cette culture peut pousser sur n'importe quel sol, mais un substrat composé d'humus, de gazon, de tourbe et de sciure de bois, qui est pris dans un rapport (1: 1: 6: 1), est le mieux adapté. Il est important que le sol soit bien réchauffé et meuble. C'est pourquoi, pour une telle plante, il est nécessaire de faire des lits hauts dont la hauteur doit être d'environ 25 centimètres.Les lits doivent être orientés d'est en ouest, alors qu'ils ne doivent pas avoir une très grande pente vers le sud. 24 heures avant de planter les plants, le lit fait doit être renversé avec une solution de sulfate de cuivre (1 cuillère à café de la substance est prise pour 1 seau d'eau très chaude). Pour 1 mètre carré du site, 3 litres d'un tel mélange sont utilisés. Les concombres ne doivent pas être cultivés dans la zone où les pastèques, les courgettes, les lagenaria, la citrouille, le melon, les courgettes et d'autres membres de la famille des citrouilles étaient cultivés auparavant. Les tomates, le chou, les engrais verts ou les oignons sont de bons prédécesseurs pour une telle culture.
Règles de débarquement
Étant donné que le système racinaire d'une telle plante n'est pas ramifié, le mélange de nutriments doit être appliqué lors de la transplantation. Pour ce faire, il est nécessaire de percer des trous dans les lits, dont la profondeur doit être d'environ 0,4 m et une distance de 0,6 m doit être maintenue entre eux.Une couche de terre doit être versée dans le trou, qui doit être mélangée avec de l'humus ou du compost. Après cela, de la terre nutritive non mélangée à de l'engrais y est versée. Les semis doivent être plantés avec un morceau de terre, ou la plante est placée dans le trou avec un pot de tourbe. Le trou doit être recouvert de terre, puis l'arrosage est effectué, tout en prenant 3 litres d'eau pour 1 buisson. Ensuite, si nécessaire, la surface du lit doit être recouverte d'une couche de paillis (herbe coupée ou tourbe), elle est capable d'attirer les vers de terre sur le site, ce qui peut enrichir le sol en humus. Si vous le souhaitez, au lieu de cela, la surface entre les rangées peut être recouverte d'un matériau de couverture de sol noir, ce qui réduira la quantité d'humidité évaporée de la couche supérieure du sol et augmentera légèrement la température du substrat.
Cultiver des concombres dans une serre
Pour obtenir des concombres précoces, ils doivent être cultivés dans une serre, pour cela, il est recommandé d'utiliser des hybrides destinés à une utilisation en intérieur, par exemple: Ant, Marinda, Twixy, Halley, Murashko, Bidretta et Buyan. Pour que les concombres poussent très tôt, il est recommandé de faire des lits de compost dans la serre, appelés lits «chauds» ou de fumier - «chauds». S'il y a de la bouse de vache fraîche, il est nécessaire de disposer un lit surélevé dans la serre. Il doit être recouvert d'une couche de sol nutritif dont l'épaisseur doit être d'au moins 25 centimètres. Le sol doit être très bien arrosé, puis les graines sont réparties sur sa surface, alors qu'il devrait y avoir 4 pièces par 1 mètre carré de parcelle, pas plus. Lors du semis d'hybrides, les graines ne doivent pas être préparées. Ils doivent être enterrés dans le sol de seulement 10 à 20 mm, puis des arches de soutien sont installées sur le lit de jardin et un matériau de couverture de couleur claire doit être posé dessus. Puisque le fumier réchauffe bien le sol, les premiers semis devraient apparaître dans environ trois ou quatre jours. Dans la journée, les concombres doivent être ventilés, pour cela, vous devez surélever l'abri pendant un moment.
Il est nécessaire de surveiller la température de l'air et du sol dans la serre, le fait est qu'elle peut changer considérablement avec la météo. Pour que la plante pousse et se développe normalement, elle a besoin d'une température de l'air de 18 à 30 degrés. Si la serre est plus chaude que 30 degrés, cela conduira au fait que les buissons brûleront. Les concombres dans la serre peuvent également avoir besoin d'un éclairage supplémentaire.
En l'absence de fumier, un lit de jardin dans une serre peut être plié à partir de compost de jardin. Étant donné que le sol sur le lit de jardin dans ce cas ne sera pas très chaud, il est recommandé d'utiliser des graines germées pour le semis, elles doivent être plantées directement dans des comprimés ou des tasses de tourbe. Dans les zones à climat froid, il est recommandé de faire des lits de fumier dans la serre, dans les régions à climat relativement chaud, les lits de compost conviennent également. À l'avenir, les buissons de concombre devraient être entretenus de la même manière que ceux cultivés en plein champ.
Soin du concombre
Les premiers jours après la transplantation des plants de concombre dans un sol dégagé, ils doivent souvent être arrosés et protégés de la lumière directe du soleil. Lors d'une forte vague de froid, les concombres devront être couverts. Il convient de noter que lorsque la température chute à 15 degrés, les buissons commencent à se développer plus lentement, à des températures inférieures à 10 degrés, ils cessent complètement de se développer. Lorsque les buissons sont arrosés, il est recommandé de desserrer la surface du sol dans les trous, ainsi que de blottir les plantes elles-mêmes, mais cela doit être fait avec beaucoup de soin, car leur système racinaire est situé dans la couche supérieure de la terre. Si le site est paillé, cela réduira le nombre de desserrage, de désherbage et d'arrosage. Lors de la culture en pleine terre, il est recommandé de pincer les buissons sur une plaque à 5 ou 6 feuilles, cela conduira à une stimulation de la croissance des cils latéraux.
Comment arroser
Avant que les buissons ne commencent à fleurir, ils doivent être irrigués 1 fois en 5-7 jours, tandis que pour 1 mètre carré de la parcelle, il est nécessaire de prendre 3-6 litres d'eau. Après la floraison des concombres, leur arrosage devrait devenir plus fréquent, à savoir une fois tous les 2-3 jours, tandis que la quantité d'eau devrait être augmentée à 6-12 litres par 1 mètre carré de la parcelle. Il est nécessaire d'arroser les buissons avec de l'eau tiède (environ 25 degrés) bien décantée, cela doit être fait tôt le matin ou le soir. Dans le cas où le liquide est mal absorbé dans le sol, sa surface entre les rangées doit être percée avec une fourche à une profondeur de 10 à 15 centimètres, l'eau doit mouiller le sol sur une profondeur de 20 à 30 centimètres.
De l'eau doit être versée sous la racine, tout en essayant de l'empêcher de tomber à la surface des plaques de feuilles. Afin de prévenir l'érosion du sol par un courant d'eau et l'exposition du système racinaire, un arrosoir avec un séparateur doit être utilisé pour l'irrigation. L'arrosage est très important pour une telle culture; les plantes doivent être arrosées de manière à ce que l'eau du sol ne stagne pas, car cela conduit au développement de maladies fongiques. Si les buissons sentent un manque de liquide, les fruits auront un goût amer. À cet égard, l'arrosage ne doit être effectué que lorsque cela est nécessaire.
Comment attacher les concombres
Cette culture doit être cultivée en pleine terre de deux manières: verticale ou horizontale. Il existe plusieurs méthodes de jarretière verticale, dont certaines sont exotiques et assez spirituelles. Par exemple, les buissons peuvent être cultivés dans des sacs en polyéthylène, sous un film noir, dans des fûts troués ou dans une hutte.
Puisque cette plante est une liane, elle doit être attachée. Cette procédure économise de l'espace, facilite la collecte des fruits et empêche également le développement de certaines maladies. Lors de la formation de 3 ou 4 d'une véritable plaque foliaire, les buissons doivent commencer à être attachés à un support, en règle générale, ils le font presque immédiatement après la transplantation de plants de concombre dans un sol ouvert.
Vous pouvez également attacher les buissons verticalement et horizontalement. Avec la méthode de la jarretière horizontale, à la fin et au début de la rangée, il est nécessaire d'installer des poteaux atteignant une hauteur d'environ 2 mètres, entre eux, vous devez tirer plusieurs rangées de fil ou de corde, qui doivent être très solides, c'est le long d'eux que les fouets en croissance se lèveront. Avec la méthode de la jarretière verticale, une structure en forme de lettre P est installée sur le lit de jardin. Pour le créer, 2 puissants supports verticaux sont creusés dans le sol, un fil est tiré entre leurs points supérieurs, c'est à lui que doivent être attachées des cordes qui s'enrouleront autour des pousses de buissons. Ces cordes doivent être tirées au fur et à mesure que les pousses grandissent, mais elles ne doivent pas être tirées très fort. Au lieu d'une corde, il est recommandé de prendre de larges rubans, qui sont coupés dans du tissu, de sorte que les buissons ne seront pas endommagés par les rafales de vent.Le fouet doit être saisi avec une boucle en corde sous la première ou la deuxième plaque d'écoute.
Formation de Bush
Comme les concombres sont divisés en variétés à ramification latérale modérée, puissante ou limitée, cela doit être pris en compte lors de la plantation de semis en pleine terre. La ramification des buissons affecte directement la distance qui doit être maintenue entre eux. Moins la variété est ramifiée, plus la distance entre les buissons doit être réduite. Les variétés à ramification puissante ont besoin d'une formation progressive et rapide. Au début, lorsque les buissons n'ont que 3 ou 4 plaques de feuilles, il sera nécessaire de découper tous les ovaires formés et les beaux-fils jusqu'à la quatrième feuille, cela contribue à la formation d'un système racinaire plus puissant. Une fois que 8 plaques de feuilles sont formées sur la plante, tous les ovaires doivent être enlevés sur les pousses de la quatrième à la huitième feuille, à l'exception d'une, tandis que la branche suivante doit être pincée. Cette procédure est répétée après un temps allant de la huitième à la douzième plaque foliaire, alors qu'il est nécessaire de laisser une paire d'ovaires et de couper la branche latérale restante. Après la taille, le buisson doit prendre la forme d'une épinette inversée, ce qui aidera à améliorer l'absorption des nutriments et le développement, et cette procédure aidera également à obtenir une récolte meilleure et plus riche.
Nourrir les concombres
Pour garder les buissons en bonne santé et les fruits gros, ils auront besoin d'une alimentation régulière. Ainsi, pendant une saison, les concombres doivent être nourris en moyenne 6 à 8 fois. La première fois que les plantes sont nourries après la floraison des buissons. Entre les pansements suivants, une pause de 14 jours doit être prise.
Pour l'alimentation, vous pouvez utiliser des engrais organiques. Les buissons répondent le mieux à l'alimentation avec une solution de molène (1:10) ou d'excréments d'oiseaux (1:25), tandis que 4 à 6 litres de mélange nutritif sont prélevés par mètre carré de la parcelle. Le top dressing est effectué après l'arrosage, alors que vous devez essayer pour que l'engrais ne tombe pas sur les pousses ou le feuillage. Pendant une forte vague de froid, toute alimentation doit être arrêtée, car les concombres à basse température ne peuvent normalement pas absorber les nutriments.
Traitement
Les concombres cultivés en pleine terre peuvent souvent être affectés par des maladies fongiques, il est donc très important d'effectuer en temps opportun des traitements préventifs des buissons, ce qui aidera à augmenter leur résistance à de telles maladies. Il existe une méthode folklorique efficace qui permet d'augmenter la résistance d'une culture donnée à diverses maladies. Tout d'abord, préparez une solution, pour cela, combinez du vert brillant ou de l'iode avec de l'eau dans un rapport de 2: 1, puis ils sont recouverts des 10 centimètres inférieurs des tiges des buissons. Si un tel traitement est effectué en temps opportun, les buissons n'auront plus besoin de pulvérisation de préparations fongicides. Afin d'éviter la pourriture, les buissons de concombre doivent être traités avec une solution d'iode (10 milligrammes pour 1 seau d'eau).
Maladies et ravageurs
Les concombres peuvent être affectés par diverses maladies et une variété de ravageurs préfèrent s'installer sur les buissons. Si vous ne prenez pas correctement soin de cette culture, les maladies suivantes peuvent la frapper: anthracnose, bactériose, ascochitose, verticillose, oïdium (réel et faux), patte noire, moisissure noire, pourriture grise, taches d'olive et brunes et mosaïque annulaire. En outre, ces ravageurs peuvent s'installer sur les buissons de concombre, tels que: les pucerons, les nématodes des racines, les ours, les pelles, les mouches des pousses, les thrips du tabac, les tétranyques et les taupins. Les limaces peuvent également être très nocives pour les concombres.
Pour se débarrasser des maladies ou des insectes nuisibles qui ont affecté une telle culture maraîchère, il n'est pas recommandé d'utiliser des agents chimiques, en particulier lors de la formation et du développement des fruits. Il existe de nombreuses recettes populaires utilisées depuis longtemps pour le traitement des concombres.
Collecte et stockage des concombres
La cueillette des fruits de concombre doit être effectuée à mesure qu'ils mûrissent. Dès que les buissons commencent à porter des fruits, il sera nécessaire de récolter les fruits au moins 1 fois en deux jours, sinon les concombres envahis et jaunis compliqueront le processus de formation des jeunes zélents. Lors de la cueillette des fruits, vous devez retirer tous ces concombres de forme irrégulière. Récolter suffisamment souvent encouragera la croissance de nouveaux fruits. En règle générale, les légumes verts de 8 à 12 centimètres sont en conserve et les fruits de 8 à 18 centimètres sont salés.Pour préparer une salade, vous pouvez prendre des concombres de plus grande taille. La fréquence à laquelle la récolte sera effectuée aidera à réguler le nombre de zélents aux fins requises. Par exemple, si vous collectez des concombres tous les jours, les légumes verts aptes à la conservation pousseront très rapidement et si vous les récoltez une fois en quelques jours, le nombre de fruits utilisés pour le marinage augmentera. Lorsque les premières gelées passent, tous les verts devront être retirés des buissons.
La récolte est effectuée tôt le matin ou le soir, cela doit être fait pour que la tige reste sur les fouets, à cet égard, les verts ne doivent pas être tirés ou tirés, mais coupés. Si le fruit pousse dans les profondeurs de la brousse, alors en le ramassant, vous devez essayer pour que les pousses de concombre ne se retournent pas. Les légumes verts cueillis ne doivent pas être laissés au soleil, ils doivent être immédiatement retirés dans un endroit ombragé où ils devraient être frais.
Ces fruits ne peuvent pas être stockés trop longtemps; par conséquent, de nombreux jardiniers les ramassent et les conservent, faisant des provisions pour l'hiver. Cependant, si vous respectez des règles spéciales, les verts peuvent rester frais pendant 7 à 14 jours. Ainsi, ils peuvent être pliés dans une grande casserole remplie d'eau, ils peuvent y rester jusqu'à 1,5 semaine. Dans ce cas, la casserole doit être bien fermée avec un couvercle, n'oubliez pas non plus de remplacer l'eau dans le récipient tous les jours. Une autre façon est de prendre le blanc d'œuf et de le battre un peu, avec la masse résultante dont vous avez besoin pour bien enrober les légumes verts lavés. Attendez que la protéine sèche et conservez le fruit. Les concombres ainsi traités peuvent être conservés pendant 7 jours, même à l'extérieur du réfrigérateur.
Si vous avez un chalet d'été ou si vous vivez dans un village, ces légumes peuvent être stockés dans un ruisseau profond qui ne gèle pas en hiver. Pour cela, les fruits à peau épaisse sont placés dans un tonneau, qui est immergé dans l'eau courante. Cela gardera les verts frais jusqu'à environ le milieu de l'hiver.
Types et variétés de concombres avec photos et noms
Les concombres ont de nombreuses variétés, qui sont divisées par objectif en conserve, salade et universelle. Les variétés en conserve comprennent celles dans lesquelles les fruits ont une peau fine et une teneur élevée en sucre, ce qui est d'une grande importance lors du marinage et du marinage. Dans les légumes verts des variétés de salade, la peau est plus épaisse et dure, elle ne permet pas à la marinade et à la saumure de pénétrer dans le fruit. Mais ces concombres frais sont plus savoureux que les fruits en conserve. Les Zelentsa de variétés universelles sont utilisées à la fois pour faire des salades et pour le marinage.
Variétés en conserve populaires: Business, Brigantina, Rodnichok, Favorite, Voronezh, Zasolochny, Urozhainy 86, Reliable, Nezhinsky local, Competitor, Cascade. Les variétés de salades les plus populaires: Adam, Graceful, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Synthesis, Rzhavsky local. Variétés universelles: Stork, Epilogue, Marinda, Regia, Duo, Cruise, Crane, Farmer, Sagittaire, Cornichon morave, Khabar, etc.
De plus, toutes les variétés sont divisées en fonction du temps de maturation:
- de bonne heure - mûrissent en 32–45 jours;
- maturation moyenne - la maturation dure 40–45 jours;
- en retard - durée de maturation de 50 jours ou plus.
Hybrides et variétés précoces: Lilliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard. Variétés à maturation moyenne: Picas, Athlete, Stepnoy, Solnechny, Unity, Far East 27, Competitor, Topolek. Variétés à maturation tardive: Nezhinsky, Phoenix, Khrust, Secret, grimpant chinois, printemps, miracle chinois, parisien, belle-mère.
En outre, cette culture est divisée en hybrides et variétés. Les concombres hybrides, lorsqu'ils sont multipliés par graines, ne sont pas en mesure de préserver les propriétés variétales de la plante mère. Dans le même temps, les concombres variétaux conservent leurs caractéristiques variétales même après plusieurs générations. Cependant, les plantes hybrides donnent des récoltes beaucoup plus précoces et plus abondantes, et elles sont également stockées plus longtemps et commencent à jaunir beaucoup plus tard que les concombres variétaux. À cet égard, les graines de concombre variétales sont beaucoup moins chères que les hybrides. Hybrides populaires: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantine, Herman, Emelya, Katyusha, Swallow, Faithful friends, etc.
Pourtant, toutes les variétés d'une telle culture sont divisées selon le type de pollinisation en autogames et abeilles. Les variétés pollinisées par les abeilles sont utilisées pour la culture en pleine terre, elles comprennent: Athlète, Zhuravlenok, Zastolny, Graceful, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, Concurrent, Casanova, Nugget, Swallow, etc. Les variétés autogames, également appelées parthénocarpiques, sont cultivées en pleine terre, et également dans la serre, il s'agit de variétés telles que: Adam, Aelita, Stella, Juventa, style russe, Romance, Picnic, Navruz, Marta, Pasadena, Voyage, Danila, Amazonka, White Angel, etc.
Par la taille de leurs fruits, ils sont divisés en cornichons, ne dépassant pas 80 mm de longueur, ainsi qu'en concombres de type salade, qui sont consommés frais. Les variétés élevées par les sélectionneurs allemands sont liées aux cornichons, par exemple: Adam, Graceful, Othello, Libelle, etc.
Les fruits sont également divisés par la nature de la surface en gros tubéreux et petits tubéreux. Dans ce cas, les épines situées à la surface des zélents peuvent être peintes en noir ou en blanc. Les variétés de salades d'épines blanches comprennent: Emerald Stream, Chinese Snakes et Chinese Heat Resistant. Saler les variétés d'épines noires: Nightingale, Real Colonel, Salting, Lilliput, Aquarius, etc.
De plus, pour les amateurs d'exotisme, des hybrides et des variétés plutôt inhabituels ont été créés, par exemple:
Concombres longs chinois
La longueur de leurs pousses est d'environ 350 cm et le zelentsov de 40 à 90 cm. Ces fruits ont un goût élevé et les variétés elles-mêmes sont à haut rendement, sans prétention et très faciles à cultiver. Les variétés suivantes sont les plus populaires: miracle chinois, chinois à fruits longs, ferme chinoise, blanc chinois, ruisseau d'émeraude, Lio Ming, résistant aux maladies chinois.
Concombres arméniens
Ils ont un look extrêmement inhabituel. La longueur des zélents nervurés est d'environ un demi-mètre et leur poids peut atteindre 1 kg. Ils sont recouverts d'un duvet blanchâtre-argenté. Les fléaux peuvent mesurer jusqu'à 400 cm de long. Ces variétés conviennent à la culture en extérieur comme en intérieur. Les variétés populaires sont: le melon argenté, le blanc de Bogatyr, le Mel he Flehu-ozus.
Concombres italiens
Ce groupe de variétés a reçu ce nom du fait qu'il est né grâce à des sélectionneurs italiens. L'apparence de ces fruits est similaire à celle des légumes verts, appartenant aux variétés arméniennes, ils ont donc une forme côtelée. La couleur de la peau dépend directement de la variété et est vert pâle, par exemple, dans la variété Tortorello (pastèque), son goût est à la fois similaire à celui du concombre et de la pastèque. En outre, les zélents peuvent avoir une couleur vert foncé, qui après un certain temps se transforme en jaune-orange, par exemple la variété Barrese, qui a une saveur de pastèque.
Pomme en cristal
En Angleterre, les éleveurs ont pu créer un hybride inhabituel, dont les fruits sont très similaires en apparence aux citrons, mais ils ont le goût d'un simple concombre. Le fléau d'une telle plante peut atteindre une longueur de 600 cm.
Concombres blancs
Ces variétés à longues pousses conviennent à la culture à la fois en extérieur et en intérieur. Ils sont très résistants aux maladies et à la chaleur. Les fruits très délicats ont un goût sucré et mesurent environ 20 centimètres de long, mais il faut garder à l'esprit qu'ils dépassent extrêmement rapidement. Variétés populaires: blanc italien, léopard des neiges, mariée, blanche neige, ange blanc, trois feuilles blanches.
Melotria rough (mini concombre)
Cette liane décorative est une plante vivace, elle vient d'Afrique. Le feuillage a une couleur vert vif qui reste inchangée jusqu'en octobre. Zelentsy n'atteint que 25 mm de diamètre, extérieurement, ils ressemblent à de petites pastèques, qui ont un goût de concombre. Ils peuvent être consommés frais ou utilisés pour le marinage ou le marinage.
Momordica (concombre indien)
Ce concombre convient à la culture à la maison et en plein champ. Les feuilles des buissons sont très efficaces. Les fleurs ont une riche couleur jaune et un parfum de jasmin. Les verts vallonnés allongés sont peints dans une couleur vert foncé, qui finit par se transformer en orange riche. La feuille verte mûre s'ouvre et devient semblable à un crocodile qui a ouvert la gueule, c'est pourquoi on l'appelle aussi "concombre crocodile".
Concombre serpent trichozant
Cette plante de citrouille est très populaire en Asie du Sud-Ouest. Il se distingue par sa résistance aux maladies et sa simplicité. La longueur des fruits cylindriques est de 1,2 m, ils se tortillent comme des serpents. La couleur du fruit est verte, mais avec le temps, elle vire à l'orange. Les fleurs ressemblent à des flocons de neige légers, atteignant 40 mm de diamètre.
Concombre rouge tladiant douteux
Cette vigne, originaire d'Asie du Sud-Est, est une plante vivace, ses cils mesurent environ cinq mètres de long. Les plaques de feuilles en forme de cœur sont de couleur verdâtre. Les fleurs jaunes riches sont de forme similaire aux tulipes. Les petits fruits conviennent au marinage et au marinage. Cependant, les fruits de plus de 15 centimètres de long deviennent rouges et très sucrés, et une délicieuse confiture en est faite.
Angurie antillaise du concombre
Sur les cils, atteignant environ 400 cm de long, des plaques de feuilles de pastèque poussent. Les petits fruits pèsent environ 30 à 50 grammes, ils ont un goût de concombre et ils sont utilisés pour la mise en conserve. Ce concombre est souvent cultivé comme plante ornementale.
