Un radis

Le radis herbacée annuelle ou vivace (Raphanus) n'est pas un très grand genre de la famille des crucifères ou du chou. Dans des conditions naturelles, on le trouve dans les régions asiatiques à climat tempéré, ainsi qu'en Europe. En tant que plante légumière, le radis a commencé à être cultivé il y a longtemps. Aujourd'hui, les jardiniers cultivent une espèce appelée semis de radis (Raphanus sativus), cela ne se produit pas dans des conditions naturelles.

Brève description de la culture

1. Semis... Les variétés à maturation précoce sont semées en pleine terre après le 25 avril. Les variétés tardives sont semées à la mi-juin.
2. Amorçage... Nous avons besoin d'un terreau nutritif humide saturé d'humus, il doit être neutre ou légèrement alcalin. Si le sol est acide, le chaulage peut être corrigé.
3. Arrosage... Arrosez systématiquement le radis. L'arrosage des variétés à maturation précoce est effectué 1 fois en 7 jours, tandis que la maturation tardive - 3 ou 4 fois pendant toute la saison de croissance. Pour 1 mètre carré de jardin, ils prennent de 10 à 12 litres d'eau.
4. Engrais... Le top dressing des variétés à maturation précoce n'est effectué que si nécessaire, en utilisant des engrais azotés pour cela: la première fois - lors du dépliage des plaques foliaires du cotylédon, et la seconde - 7 jours après la première. Les variétés à maturation tardive doivent être nourries une fois par semaine; pour cela, des engrais minéraux et azotés complexes sont utilisés à leur tour. Toute fertilisation doit être arrêtée 20 jours avant la récolte.
5. la reproduction... Des graines.
6. Insectes nuisibles... Puces crucifères, choux et papillons de nuit, mouches du chou, mouches du chou et vers blancs, nématodes des tiges et vers fil-de-fer
7. Maladies... Jambe noire, quille, maladie ressentie, oïdium, mildiou, pourriture blanche, leucorrhée.

Caractéristiques du radis

Le radis a une racine épaissie, mais elle est également fine, comme la variété oléagineuse. La racine, qui se forme au cours de la première année de croissance, peut être de couleur rose, verte, noire, blanche, rouge ou violette, mais sa chair est toujours blanche. Les plaques de feuilles en lyre peuvent être pennées séparées ou entières avec un grand lobe supérieur, ainsi que 2 à 6 paires de lobes latéraux. La couleur des fleurs peut être violette, rose ou blanche. Les fruits à gousses larges et gonflées peuvent être nus ou recouverts de poils durs.

Une telle plante est cultivée pour la consommation à un moment où le corps manque de vitamines, un tel légume aide à stimuler l'appétit, à accélérer les processus métaboliques et à améliorer la digestion. Il est également largement utilisé en médecine complémentaire.

Planter des radis en pleine terre

À quelle heure planter

Le radis résiste au gel. Les semis apparaissent déjà à une température de 3 à 5 degrés. Les plantes peuvent résister à des températures aussi basses que 3-4 degrés. Les buissons adultes sont capables de résister à des températures allant jusqu'à moins 5 à 6 degrés.

Le semis en pleine terre, selon le type de plante, s'effectue en été ou au printemps. Le semis des variétés précoces est effectué immédiatement après le 25 avril. Et les variétés cultivées pour le stockage en hiver sont semées à la mi-juin.

Sol approprié

Une telle culture pousse mieux sur un terreau nutritif humide saturé d'humus, elle doit être légèrement alcaline ou neutre. Si le sol est acide, avant de planter le radis, il doit être chaulé.

Il est recommandé de cultiver des radis à côté des navets et des radis. Les légumineuses (pois, haricots, soja, lentilles, arachides et haricots) sont de bons prédécesseurs, ainsi que le concombre, les tomates, la citrouille, les oignons, la laitue, la courge, la courge, l'aneth, l'aubergine, le maïs et les poivrons. Dans le même temps, les experts conseillent d'ajouter de la matière organique au sol lors de la plantation de prédécesseurs de radis. Les mauvais prédécesseurs sont le raifort, le chou, le cresson, les navets, les carottes, les betteraves, les navets, les radis et les radis.

La préparation du site devrait se faire à l'automne. Pour commencer, le sol doit être cultivé à une profondeur pas très grande. Après un peu de temps, pour éliminer les mauvaises herbes apparues, le sol est creusé à la profondeur de la baïonnette de la pelle, en même temps 0,5 litre de cendre de bois et 1 seau d'humus ou de compost y sont ajoutés pour 1 mètre carré de parcelle.

Règles d'atterrissage

Les semences nécessitent une préparation avant le semis, qui est effectuée immédiatement avant la plantation. Pour ce faire, les graines doivent être calibrées par taille et poids, pour cela utiliser une solution saline (pour 1 litre d'eau 50 grammes de sel) et un tamis avec des trous de 0,2 cm.Les graines qui restent dans le tamis doivent être très bien rincées à l'eau, puis sur 24 heures sont placées dans une solution de potassium manganèse (pour 1 litre d'eau 0,2 gramme de substance).

Dans les lits préparés, des rainures doivent être faites, atteignant une profondeur de 20 mm, la largeur entre elles doit être d'environ 35 centimètres, tandis que 3 graines y sont déposées et une distance de 80 mm doit être observée entre les nids. Ensuite, les rainures sont remplies de terre, qui est bien compactée. Si le sol est trop sec, après la plantation, il doit être arrosé. Les premiers plants peuvent apparaître après 7 jours.

Planter des variétés de radis d'hiver

Les variétés tardives de radis sont semées de la même manière que les précédentes (voir ci-dessus). Mais dans ce cas, le site doit être préparé non pas à l'automne, mais au printemps, tandis qu'une distance d'environ 15 centimètres doit être maintenue entre les nids.

Soin radis

Le radis se distingue par son caractère sans prétention, à cet égard, il est assez simple de le cultiver en pleine terre. Elle doit assurer en temps opportun l'arrosage, le désherbage, l'alimentation, l'éclaircissage et le relâchement de la surface du sol. La première fois que vous devez éclaircir les plants, c'est quand ils ont 1 ou 2 vraies plaques de feuilles, alors que la distance entre eux doit être d'au moins 60–70 mm. Il sera nécessaire d'éclaircir à nouveau les plants 20-30 jours après le premier éclaircissage.

La surface du sol entre les rangs doit être ameublie 3 ou 4 fois pendant la saison. Le premier desserrage est effectué à une profondeur d'environ 40 mm, le second - de 80 mm, le troisième et le quatrième - de 100 à 120 mm.

Comment arroser

Le radis, semé au printemps, nécessite un arrosage plus fréquent, effectué systématiquement 1 fois en 7 jours.Les variétés semées en été ne doivent être arrosées que 3 ou 4 fois pendant la saison. Une telle culture aime l'humidité, par conséquent, lors de l'irrigation, 10 à 12 litres d'eau sont prélevés pour chaque mètre carré du jardin.

Il est important de garder à l'esprit que vous devez arroser le radis régulièrement. Par exemple, l'arroser abondamment après une longue période sèche provoquera la fissuration des racines. Si les buissons sentent un manque d'eau, les fruits deviendront ligneux et presque immangeables. Pour réduire le nombre d'arrosages, il est recommandé de recouvrir la surface du jardin d'une couche de paillis.

Radis fertilisant

Si cela est nécessaire, les premières variétés de radis sont nourries 2 fois. La première alimentation est effectuée après que les plaques de feuilles cotylédones se sont développées près des semis, et la seconde - 7 jours après la première. Étant donné que les variétés de printemps mûrissent relativement rapidement, seuls les engrais azotés sont utilisés pour l'alimentation, par exemple, du calcium-ammonium ou du nitrate de sodium à une concentration de 0,2 pour cent.

Les variétés à maturation tardive doivent être fertilisées systématiquement 1 fois en 7 jours, pour cette utilisation une solution d'engrais minéral complet, qui se compose de 10 litres d'eau, 20 grammes d'urée, 60 grammes de superphosphate et 15 grammes de chlorure de calcium. 10 litres de cette solution suffisent pour une rangée jusqu'à 20 mètres de long. Le radis a besoin de beaucoup d'azote, il doit donc être alimenté en alternance avec de l'azote et des engrais minéraux complexes. Lorsqu'il reste 20 jours avant la récolte, il sera nécessaire d'arrêter toute alimentation. Une telle culture ne peut pas être nourrie avec du fumier, sinon les racines pousseront ramifiées.

Maladies et ravageurs du radis avec photos et noms

Maladies

Le plus souvent, le radis est affecté par la quille, la mosaïque du chou, la maladie du feutre, l'oïdium, la péronosporose, la pourriture blanche, la patte noire et le lin.

Keela

Keela est une maladie fongique, chez les spécimens malades, des excroissances sphériques ou fusiformes se forment à la surface des racines, après un certain temps, elles deviennent brunes et commencent à pourrir. Ensuite, les buissons subissent un retard de croissance et un flétrissement.

Mosaïque de chou

Chez les plantes malades de la mosaïque du chou, un motif se forme sur les feuilles, les veines se tendent et les plaques se déforment. À mesure que la maladie progresse, une bordure vert foncé se forme autour des nervures principales et des taches blanchâtres nécrotiques apparaissent à la surface du feuillage.

Maladie ressentie

Chez les radis atteints de pourriture rouge ou de maladie ressentie, des taches de couleur lilas et brune apparaissent à la surface des plantes-racines, après quoi des sclérotes d'un champignon de couleur sombre se forment à ces endroits. La maladie se développe le plus intensément à une humidité et une température de l'air excessivement élevées.

Oïdium

Les buissons affectés par l'oïdium sont recouverts d'une fleur gris blanchâtre qui, à mesure que la maladie progresse, change de couleur en brun. On observe une déformation et un séchage des plaques foliaires affectées, les buissons commencent à prendre du retard dans le développement.

Péronosporose

Le mildiou (péronosporose) contribue à la formation de taches chlorotiques sur la surface avant des feuilles, au fur et à mesure que la maladie progresse, elles jaunissent et deviennent grasses, puis brunissent. Plus tard, sur la surface inférieure des assiettes sous les points, une fleur de couleur pourpre sale se forme.

Blackleg

Si les buissons sont affectés par une patte noire, la partie inférieure de la sortie des feuilles et la partie supérieure de la racine des racines deviennent plus minces, deviennent molles et du mycélium apparaît à leur surface.

Pourriture blanche

En raison de la pourriture blanche, les parties touchées du radis deviennent incolores et aqueuses, du mycélium se forme à leur surface, qui ressemble à du coton.

Belle

La partie aérienne des buissons de patients avec du linge semble être recouverte de peinture à l'huile, après un certain temps, les tissus affectés deviennent bruns et se dessèchent.Des amas de spores fongiques apparaissent sur le feuillage, ils se courbent et des gonflements apparaissent à la surface.

Les ravageurs

Une telle plante peut être endommagée par les altises crucifères, les pelles de jardin et de chou, la mouche du chou, les blancs de chou, les mites du chou, les vers fil-de-fer et les nématodes des tiges.

Puce crucifère

La puce crucifère est une très petite chrysomèle qui a des pattes postérieures qui sautent comme une sauterelle. Ce ravageur peut détruire les jeunes plants de radis, endommageant gravement leurs plaques foliaires.

Pelle à chenille

Les chenilles des blancs de chou et des pelles rongent la chair des plaques de feuilles. Les larves de mouches du chou endommagent le fruit et le font pourrir. Si les larves de nématodes, se nourrissant de sève végétale, s'installent sur un buisson, elles se plient et commencent à prendre du retard dans la croissance. Les vers fil-de-fer utilisent à la fois les fruits et le feuillage de cette plante comme nourriture.

Traitement du radis

Si le radis est atteint de maladies fongiques (par exemple: quille, lin, pourriture, oïdium, patte noire et péronosporose), il doit être pulvérisé avec un produit contenant du cuivre, à savoir: bouillie bordelaise, sulfate de cuivre ou oxychlorure de cuivre. Pour traiter les buissons, vous devez suivre strictement les instructions sur l'emballage du médicament.

La mosaïque est désormais considérée comme une maladie incurable. Les plantes touchées doivent être retirées du sol et détruites dès que possible, sinon les buissons voisins peuvent également tomber malades.

Afin de se débarrasser des parasites, des préparations insecticides sont utilisées pour traiter le radis; elles peuvent être achetées dans un magasin spécialisé.

Mais pour protéger cette culture à la fois des insectes nuisibles et des maladies, il ne faut pas oublier de traiter le matériel de semence et le sol avant le semis, et aussi se souvenir des règles de rotation des cultures et de la technologie agricole de cette culture.

Nettoyage et stockage du radis

La récolte des plantes-racines des variétés de radis de printemps doit être effectuée en été. Cela se fait de manière sélective lorsque le fœtus atteint 30 à 40 mm de diamètre. Ces variétés ne sont pas adaptées au stockage à long terme, elles sont cultivées exclusivement pour la consommation humaine. Ces légumes-racines doivent être conservés sur la clayette du réfrigérateur, où ils restent frais jusqu'à 20 jours.

Il est nécessaire de récolter les racines des variétés de radis d'hiver à l'automne. Cela se fait de la mi à la fin septembre, avant le début du premier gel. Il est nécessaire d'éliminer les résidus de sol des racines extraites du sol. Ensuite, les petites racines sont arrachées et les sommets sont soigneusement coupés au niveau de la racine, tout en essayant de ne pas la blesser. Les racines séchées doivent être placées dans un endroit frais et sombre pendant plusieurs jours. Les radis destinés au stockage en hiver doivent être placés dans des boîtes avec des trous pour la ventilation, ils doivent être saupoudrés de sable, comme des betteraves ou des carottes. L'épaisseur de chaque couche de sable doit être d'environ 40 mm. Ces légumes-racines sont très bien conservés dans une cave froide (environ 2-3 degrés), l'humidité de l'air devrait être d'environ 90%. Si cela est fait correctement, les variétés de radis d'hiver, comme Winter Round Black ou Winter Round White, peuvent rester fraîches jusqu'au printemps.

Types et variétés de radis

L'espèce de radis a les variétés suivantes:

1. radis noir... Cette sous-espèce a une appétence plus faible que d'autres, mais elle possède les propriétés médicinales les plus puissantes et les plus précieuses.
2. Daikon, ou radis japonais... La longueur des grandes racines blanches atteint 0,6 m, alors qu'elles atteignent 10 à 15 centimètres de diamètre. Ce radis est très savoureux et sain, et il est également sans prétention. 100 grammes de ce radis contiennent environ 40 pour cent de la valeur quotidienne de la vitamine C. Cette variété contient également beaucoup de bêta-carotène, potassium, sélénium, fibres, acide folique, fer et iode.Les variétés les plus populaires sont: Sasha, Dragon, Dubinushka, blanc japonais long.
3. Radis à l'huile... Une telle variété annuelle aimant l'humidité se distingue par sa tolérance à l'ombre, sa résistance au gel et sa productivité. Les fleurs sont d'un blanc violet. Il est recommandé de semer cette variété en juin ou juillet.
4. Radis vert ouzbek... Cette variété a presque les mêmes avantages que le radis noir, mais a un goût plus agréable et délicat. Il est riche en carotène, vitamines, phytoncides, potassium, phosphore, sodium, soufre, calcium et huiles essentielles.
5. Radis Margelan, ou chinois, ou front... La forme des fruits denses et juteux est allongée ou ronde, mais ils sont stockés un peu moins bien que les variétés européennes. Une telle variété de salade a des variétés qui diffèrent par la couleur, elles sont: rouge, vert foncé ou pâle, rose ou violet-lilas, mais le dessus de leur tête est tout vert clair. La pulpe d'un tel radis n'est ni amère ni épicée. Les variétés les plus populaires sont: Ladushka, Khozyayushka, Severyanka, Zarevo.

Cependant, dans les conditions des latitudes moyennes, seules les variétés européennes poussent bien, en dessous de celles qui sont les plus populaires seront décrites. Pour la culture en extérieur, les variétés suivantes sont recommandées:

1. Hiver rond blanc... Cette variété à maturation moyenne se distingue par son rendement. Les fruits blancs ont une forme ovale ronde ou plate, leur poids est d'environ 0,4 kg. La pulpe blanche ferme et juteuse a un goût moyennement prononcé.
2. Hiver rond noir... Cette variété est l'une des plus appréciées, elle se distingue par sa qualité et sa productivité. Les fruits très savoureux ont une forme ronde ou ovale. La variété a de puissantes propriétés médicinales. La pulpe juteuse et blanche a un goût doux.
3. Sudarushka... La variété mûrit en seulement 37 jours. Fruits ovales blancs, immergés dans le sol seulement ½ partie, donc la récolte de ce type de radis est relativement facile. Leur pulpe est très savoureuse.
4. Gaivoronskaya... La variété à maturation moyenne se distingue par son rendement et son excellente conservation. La pulpe blanche solide a un goût piquant. Les tubercules cylindriques ont une tête verte.
5. Mayskaya... Dans une variété à maturation aussi précoce, les fruits blancs lisses ont une forme ovale-conique et une chair blanche juteuse, qui a un goût semi-vif agréable.
6. Déesse Verte... La variété précoce a des fruits vert pâle de forme ronde avec une chair croustillante et juteuse, qui se distingue par un goût légèrement épicé. Cette variété a une bonne qualité de conservation.
7. Croc d'éléphant... La variété à maturation moyenne se distingue par sa qualité et sa productivité. Les fruits blancs mesurent environ 25 centimètres de long.
8. Guérisseur... Cette variété tardive allie de hautes qualités médicinales et gustatives. Les racines noires lisses ont une forme arrondie, la chair juteuse, dense et croquante est peinte en blanc. La variété est parfaite pour les salades, et pendant le stockage, les fruits restent élastiques pendant longtemps et ne perdent pas leurs qualités.

Les variétés telles que: Munich Beer, Chernavka, Negritanka, Delikates, Odessa 5 sont également populaires.

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