Citrouille

La citrouille annuelle herbacée (Cucurbita pepo) fait partie du genre Pumpkin de la famille Pumpkin. Cette plante est considérée comme une culture de melon, elle vient du Mexique. La citrouille pousse dans la vallée d'Oaxaca depuis au moins 8 mille ans. Déjà avant l'avènement de notre ère, une telle plante s'est répandue en Amérique du Nord dans les vallées des rivières Mississippi et Missouri. Une telle culture a été introduite en Europe par des marins espagnols au 16ème siècle, depuis lors, elle a été largement cultivée en Asie et dans l'Ancien Monde. L'Inde, la Chine et la Russie détiennent le record de cette culture.

Un tel légume délicieux est très utile, sa pulpe contient une grande quantité de substances utiles nécessaires au corps humain et il contient également la vitamine la plus rare T.Le légume contient également des graines de citrouille, qui comprennent de l'huile qui a un effet anti-inflammatoire et régénérant, ainsi que il ne provoque pas de réactions allergiques.

Brève description de la culture

1. Atterrissage... Le semis des graines dans un sol ouvert est effectué après qu'il se soit réchauffé à 12-13 degrés, ils doivent être enterrés dans le sol de 70 à 80 mm. Le semis de citrouilles pour les semis est effectué en avril ou les premiers jours de mai, et les plantes sont transplantées en terre ouverte dans les derniers jours de mai ou les premiers jours de juin.
2. Amorçage... Tout le monde convient, mais la citrouille pousse mieux sur un sol nutritif, qui doit être déterré à l'avance et tous les engrais minéraux et la matière organique nécessaires doivent y être ajoutés.
3. Arrosage... Lorsque les plants sont plantés dans le sol, ils doivent être arrosés une fois par jour avant de prendre racine. Ensuite, les arrosages ne devraient pas être très fréquents jusqu'à ce que la taille des ovaires soit égale au poing. Si en été il pleut régulièrement, la citrouille peut être laissée sans arrosage du tout. Une fois que les fruits ont commencé à prendre du poids, il est nécessaire d'augmenter progressivement l'abondance d'arrosage à 10 litres pour 1 buisson adulte.
4. Engrais... 7 jours après la plantation des plants en pleine terre, ils sont nourris avec une solution de molène ou de crottes de poulet.Après cela, une fois toutes les 4 semaines, les buissons sont nourris avec de la matière organique, alors qu'il devrait y avoir 3 ou 4 pansements de ce type.
5. la reproduction... Méthode générative (graine) sans pépins ou par semis.
6. Insectes nuisibles... Pucerons du melon, podura (ou collemboles blancs), vers fil-de-fer, limaces.
7. Maladies... Pourriture blanche, anthracnose, ascochitose, oïdium et moisissure noire.

Caractéristiques de la citrouille

La racine ramifiée de la tige de la citrouille est rampante et pentaédrique. À la surface des pousses rugueuses, il y a une pubescence épineuse, leur longueur varie de 5 à 8 m. Chaque sinus foliaire contient une vrille en spirale. Les grandes fleurs unisexes unisexes sont de couleur orange ou jaune. Les fleurs femelles ont des pédicelles courts, tandis que les fleurs mâles ont de longs. La floraison commence en juin ou juillet, pollinisation croisée des fleurs. Le gros fruit charnu est une fausse baie de citrouille qui a une forme sphérique ou ovale, à l'intérieur de nombreuses graines mûrissent au cours du dernier été ou des premières semaines d'automne. Les graines de couleur crème blanchâtre mesurent 10–30 mm de long, avec un bord saillant le long du bord, la coque extérieure est ligneuse.

Cultiver de la citrouille à partir de graines

Semer des graines

Vous pouvez faire pousser des citrouilles à partir de graines en passant par des semis, et elles peuvent également être semées directement en pleine terre. Mais il faut garder à l'esprit qu'une variété telle que la citrouille musquée ne peut être cultivée que par semis. Le semis en sol dégagé n'est effectué qu'après un réchauffement à une profondeur de 70–80 mm à une température de 12 à 13 degrés. Avant de procéder au semis, les graines et le site doivent être soigneusement pré-semés. Pour commencer, la graine est chauffée, pour cela, elle est placée à la chaleur pendant 9 à 10 heures (environ 40 degrés), après quoi elle est placée dans une solution de cendres pendant 12 heures (pour 1 litre d'eau fraîchement bouillie, 2 cuillères à soupe de cendre de bois), grâce à cela, l'embryon passera beaucoup plus rapidement à travers une peau assez épaisse et forte. Ensuite, il doit être réchauffé dans le four, après quoi il est enveloppé dans plusieurs couches de gaze, qui doivent être bien humidifiées dans une solution de cendre de bois. Si le traitement avant le semis n'est pas effectué, la citrouille mûrira plus tard. Si l'été dans la région est court et frais, si nous négligeons le traitement des graines avant le semis, la citrouille n'aura tout simplement pas le temps de mûrir définitivement avant le début du gel.

Avant de commencer à planter la citrouille, vous devez tracer les lignes dans une zone pré-préparée, après quoi vous devez faire des trous de plantation, qui devraient atteindre 0,3 m de diamètre.S'il y avait très peu de neige en hiver, le sol sur le site peut être trop sec. Dans ce cas, 1,5 à 2 litres d'eau tiède (environ 50 degrés) doivent être versés dans chaque trou. Une fois le liquide complètement absorbé dans le sol, 2-3 graines doivent être semées dans chaque trou, alors qu'elles sont enterrées dans un sol limoneux moyen de 50 à 60 mm et dans le sol léger de 80 à 100 mm. D'en haut, les graines doivent être recouvertes d'un sol nutritif, puis le lit est paillé, pour cela, ils utilisent de l'humus ou de la chapelure de tourbe. L'espacement des rangs doit être d'environ 200 cm, tandis que la distance entre les trous du rang doit être d'au moins 100 cm. Il est recommandé de disposer les trous de plantation sur le site en damier. Pour que les plants apparaissent le plus tôt possible, le site doit être recouvert d'un film, afin de le fixer, de la terre est versée sur les bords.

Si tout est fait correctement, les premiers plants devraient apparaître après 7 jours, après quoi vous devez retirer l'abri.Lorsque les plantes ont deux vraies plaques de feuilles, elles devront être éclaircies, tandis que pas plus de deux plants ne doivent rester dans un trou. Les plantes en excès ne doivent pas être arrachées, mais coupées au niveau de la surface du sol, cela évitera de blesser le système racinaire des semis restants. Si les gelées du ressort de rappel n'ont pas encore été laissées pour compte, un cadre métallique doit être installé sur le lit de jardin, sur lequel le film est tiré.

Cultiver des plants de citrouille

Le semis des graines pour les semis doit être effectué 2 à 3 semaines avant de transplanter les plantes dans un sol ouvert. Après la préparation pré-semis, les graines qui ont émergé doivent être semées une à la fois dans de la tourbe ou des pots en plastique de 10 à 15 centimètres de diamètre. La moitié d'entre eux doivent être remplis d'un substrat constitué de gazon, d'humus et de tourbe (1: 2: 1). Les graines d'en haut doivent être recouvertes du même substrat, mais elles doivent être mélangées avec 10 à 15 grammes de solution de cendre de bois et de molène (5%). Le substrat doit être humidifié, puis le récipient doit être recouvert d'un film sur le dessus.

Souvent, lors de la culture de semis dans des conditions ambiantes, il est fortement étiré. Comment éviter cela? Les cultures doivent être placées dans un endroit bien éclairé, protégé de la lumière directe du soleil, tandis que la température de l'air peut varier de 20 à 25 degrés. Après l'apparition des semis, la citrouille aura besoin du régime de température suivant: le jour - de 15 à 20 degrés et la nuit - de 12 à 13 degrés. Les semis allongés après 7–10 jours sont soumis à la procédure suivante: la section hypocotale de la plante doit être enroulée dans un anneau, après quoi elle est recouverte de sol humidifié le long des plaques foliaires cotylédones. L'arrosage doit être modéré, tandis que l'eau ne doit pas stagner dans le mélange de sol. Pendant la culture des plants, la citrouille doit être nourrie 2 fois avec un engrais minéral complexe. La solution nutritive contient 1 seau d'eau, 17 grammes de sulfate d'ammonium, 20 grammes de superphosphate, 1 litre de molène et 15 grammes de sulfate de potassium. 500 ml de solution sont prélevés pour nourrir une plante. Avant de transplanter les buissons dans un sol ouvert, ils devront être durcis. Pour ce faire, ils sont transférés sur le balcon ou la véranda.Vous devez d'abord ouvrir la fenêtre pendant 1 à 2 heures, tandis que la durée de la procédure doit être progressivement augmentée. Lorsqu'il reste deux jours avant de planter les plants, la fenêtre n'aura pas besoin d'être fermée du tout.

Cueillette

Il est impossible de plonger des plants de citrouille, car lors de la transplantation, le système racinaire peut facilement être endommagé. À cet égard, des tasses individuelles doivent être utilisées pour semer les graines.

Planter des citrouilles en pleine terre

À quelle heure planter

Il est nécessaire de planter des plants de citrouille dans un sol dégagé après que le temps chaud est établi, en règle générale, cette période tombe les derniers jours de mai ou les premiers jours de juin. La citrouille est une culture de melon, à cet égard, elle a besoin de beaucoup de soleil, vous devez donc choisir un site sud pour la plantation. Les buissons poussent mieux à une température de l'air d'environ 25 degrés, mais s'il fait moins de 14 degrés à l'extérieur, la croissance de la citrouille s'arrête. Les meilleurs prédécesseurs de cette culture sont les engrais verts, les oignons, le chou, les carottes, les betteraves, le soja, les pois, les haricots, les haricots, les lentilles ou les arachides. Et il n'est pas recommandé de le cultiver dans les régions où les pommes de terre, le tournesol, le concombre, les courgettes, les courges, la pastèque, le melon et la citrouille poussaient auparavant.

Sol approprié

Cette culture peut être cultivée sur n'importe quel sol, mais douce et très grande, elle ne peut pousser que sur un sol nutritif. La préparation du site pour la plantation doit être faite à l'automne, pour cela, il doit être déterré, tandis que du fumier ou du compost doit être ajouté au sol maigre (de 3 à 5 kilogrammes par 1 mètre carré du site), et si le sol est acide ou lourd, il est ajouté de la chaux ou de la cendre de bois (pour 1 mètre carré de terre de 200 à 300 grammes), et 15 à 20 grammes de potasse et 25 à 30 grammes d'engrais phosphoreux doivent être ajoutés à tout sol.Au printemps, lorsque la couverture de neige a fondu, pour que le sol ne sèche pas beaucoup, il faut le herser, après quoi il est un peu desserré et toutes les mauvaises herbes en sont enlevées. Avant de semer des graines ou de planter des semis, le sol doit être creusé à une profondeur de 12 à 18 centimètres. Si, pour une raison quelconque, le site n'a pas été préparé à l'automne, lors de la plantation, l'engrais nécessaire doit être appliqué sur chaque trou.

Cultiver de la citrouille dans une serre

Ce n'est que dans de très rares cas que cette culture est cultivée dans une serre du début à la fin. Le plus souvent, seuls les semis d'une telle plante sont cultivés dans une serre, puis ils sont transplantés dans un sol ouvert. Pour semer de la citrouille dans une serre, des pots de tourbe de 10 x 10 centimètres doivent être utilisés, en conséquence, il sera possible d'éviter la plongée des plantes, car elles réagissent extrêmement négativement à cette procédure.

Avant que les semis n'apparaissent, les cultures doivent être conservées à une température d'environ 26 degrés, puis réduites pendant 7 jours à 19 degrés, puis elles doivent être ramenées au régime de température précédent. Quand un demi-mois s'est écoulé depuis l'émergence des semis, ils doivent être nourris avec une solution de molène. L'arrosage est effectué au besoin, mais il doit toujours être abondant. Le sol doit toujours être meuble avec une teneur en humidité moyenne. La plantation de plantes en pleine terre est effectuée 1 mois après l'apparition des plants.

Règles de plantation en pleine terre

Comment placer des buissons de citrouille lors de la plantation en pleine terre est décrit ci-dessus, cependant, dans ce cas, les trous de plantation doivent être plus profonds que lors du semis de graines. Les trous doivent être d'une taille telle qu'ils puissent accueillir pleinement le système racinaire des plantes à une profondeur de 80 à 100 mm. Si à l'automne, lors de la préparation du site, le sol n'a pas été fertilisé, alors lors de la plantation de plants dans le sol au printemps, 50 grammes de superphosphate, ½ seau de compost ou d'humus et quelques verres de cendre de bois doivent être versés dans chaque trou. Dans ce cas, l'engrais doit être soigneusement mélangé avec le sol. Lors de la fertilisation du sol, les trous doivent être faits encore plus.

Chaque trou doit être versé 1 à 2 litres d'eau fraîchement bouillie, après avoir été complètement absorbé, la plante doit y être versée avec une motte de terre, tandis que les vides doivent être remplis de terre et la terre autour du buisson doit être bien compactée. Lorsque la citrouille est plantée, la surface du lit doit être recouverte d'une couche de paillis (terre sèche ou tourbe), grâce à cela, une croûte dense n'apparaîtra pas sur le sol.

Soin de la citrouille

Lorsque les plants de citrouille sont plantés dans le sol, ils devront être arrosés, désherbés, éclaircis, nourris en temps opportun. Et les buissons peuvent avoir besoin d'une pollinisation artificielle supplémentaire, pour cela, vous devez cueillir 2 fleurs mâles au plus tard à 11 heures. Retirez tous les pétales sur eux, tandis que les anthères des deux fleurs doivent être soigneusement maintenues le long du stigmate de la fleur femelle et que la dernière des fleurs mâles doit être laissée sur le stigmate de la femelle. Cette méthode de pollinisation supplémentaire est utilisée en cas de menace de fécondation incomplète des ovaires, ce qui entraîne la formation de fruits de forme irrégulière.

Comment arroser

Les semis qui ont été récemment plantés en pleine terre ont besoin d'un arrosage systématique, qui est effectué tous les jours jusqu'à ce qu'ils prennent bien racine. Ensuite, l'arrosage devrait être très rare jusqu'à ce que la taille des ovaires soit égale au poing. S'il pleut régulièrement en été, vous n'avez pas besoin d'arroser la citrouille.

Une fois que la citrouille a commencé à prendre du poids, les buissons recommencent à être régulièrement arrosés, tandis que le volume d'eau doit être progressivement porté à 10 litres sous un buisson adulte.

Ameublir le sol

Lorsque la citrouille est arrosée ou qu'il pleut, il est nécessaire de desserrer la surface du sol près des buissons, tout en arrachant toutes les mauvaises herbes. La première fois, il est nécessaire d'ameublir le sol à une profondeur de 60 à 80 mm après l'apparition des semis.La surface du sol entre les rangées doit être ameublie à une profondeur de 12 à 18 centimètres immédiatement avant l'arrosage, grâce à laquelle le liquide pénètre plus rapidement dans le système racinaire. Lorsque vous ameublissez la surface du sol, bloquez un peu les buissons, grâce à cela, ils deviendront plus stables.

Amincissement

Si le semis des graines a été effectué directement dans un sol ouvert, une fois que les plants ont formé 2 vraies plaques de feuilles, ils doivent être éclaircis, tandis que dans 1 trou lors de la culture de citrouille à gros fruits, une plante doit rester et de la noix de muscade ou de l'écorce dure - 2. Un éclaircissage doit être effectué. lors de la formation d'une troisième ou quatrième plaque foliaire chez les plantes. Cependant, il ne faut pas oublier qu'en aucun cas vous ne devez retirer des plantes supplémentaires, sinon vous pouvez facilement blesser les racines des plants restants. A cet égard, les végétaux en excès doivent être coupés au niveau de la surface du site.

Nourrir la citrouille

Pour la première fois, la citrouille est nourrie avec une solution de fumier ou de fumier de poulet (1: 4), les engrais sont appliqués au sol 7 jours après la transplantation des semis en pleine terre ou 20 jours après le semis des graines dans le sol. La citrouille doit être nourrie bio 3 ou 4 fois toutes les 4 semaines.

Une telle culture répond bien à l'alimentation avec une solution d'un mélange de jardin (pour 1 seau d'eau de 40 à 50 grammes), tandis que 1 litre de solution nutritive est pris pour 1 buisson. Il est également recommandé d'alimenter les buissons avec une solution de cendre de bois (1 verre pour 1 seau d'eau). Avant de nourrir la citrouille pour la première fois, un sillon d'une profondeur de 60 à 80 mm doit être fait autour du buisson à une distance de 10 à 12 centimètres. La solution nutritive est ensuite versée dans cette rainure. Avec les pansements ultérieurs, la profondeur des rainures doit être de 10 à 12 centimètres, tandis qu'environ 40 centimètres doivent être retirés de la douille. Une fois le mélange nutritif introduit dans les sillons, ils doivent être recouverts de terre. Si le temps nuageux est établi pendant une longue période, les buissons doivent être traités avec une solution d'urée (10 grammes pour 1 seau d'eau).

Ravageurs ou maladies de la citrouille avec photos et noms

Maladies

La citrouille peut être affectée par des maladies fongiques telles que la moisissure noire, l'oïdium, la pourriture, l'ascochitose et l'anthracnose.

Moisissure noire

Si le buisson est affecté par la moisissure noire, des taches jaune brunâtre se forment entre les nervures des plaques foliaires; au fur et à mesure que la maladie se développe, une floraison sombre apparaît à leur surface, qui contient des spores fongiques. Lorsque les taches sèchent, des trous se forment à leur place. Les jeunes fruits se ratatinent et leur développement s'arrête.

Ascochitose

Si les buissons sont atteints d'ascochitose, alors sur les pousses, le feuillage et dans les nœuds des tiges, de grandes taches jaune brunâtre se forment d'abord, puis des taches claires avec des bordures chlorotiques se forment et des pycnides noires apparaissent à leur surface, qui contiennent les corps du champignon pathogène. Le buisson s'assèche et meurt.

Oïdium

L'oïdium est une maladie assez courante. Sur les plantes malades, une épaisse floraison blanchâtre se forme, qui ressemble extérieurement à la farine renversée, alors qu'elle contient des spores fongiques. Les plaques foliaires affectées se dessèchent, et une déformation et un arrêt du développement des citrouilles sont également observés. La maladie se développe le plus rapidement dans des conditions de changement brusque de température et d'humidité.

L'anthracnose

Si la citrouille est affectée par l'anthracnose, de grandes taches aqueuses de couleur jaune pâle se forment sur les plaques de feuilles. Par temps trop humide, une couche rose se forme à la surface des nervures des plaques foliaires. À mesure que la maladie progresse, des taches roses apparaissent sur les pétioles, le feuillage, les citrouilles et les pousses, tandis que les zones touchées deviennent noires à l'automne. À une humidité élevée, l'anthracnose se développe plus rapidement.

Pourriture blanche

Le développement de la pourriture blanche est observé sur toutes les parties des buissons, tandis que le système racinaire est affecté, les pousses fructifères se dessèchent et le rendement diminue. Une moisissure floconneuse apparaît à la surface d'une citrouille jaunie et brune. Du mucus peut se former à la surface des pousses.

Lorsque les buissons sont affectés par la pourriture grise, de vagues taches de couleur brune se forment à sa surface, qui se fondent rapidement les unes avec les autres et affectent tout le buisson.

Le développement de la pourriture bactérienne humide est le plus souvent dû à des dommages aux ovaires ou aux jeunes citrouilles dans des plantations trop denses par des podura ou des limaces.

Les ravageurs

Un puceron de la courge, un podura ou des collemboles blancs, des vers fil-de-fer et des limaces peuvent s'installer sur une citrouille.

Limaces

Les limaces rongent le feuillage, n'en laissant qu'un filet de veines. Avec un temps pluvieux prolongé, il y a beaucoup de ces ravageurs. De plus, ils peuvent vivre et endommager diverses cultures pendant plusieurs années.

Puceron du melon

Le puceron du melon est capable de blesser les fleurs, les tiges, la surface sale des plaques foliaires et l'ovaire. Le feuillage devient froissé et recourbé.

Souffles

Les podura sont de très petits insectes blancs, avec une longueur de corps cylindrique d'environ 0,2 cm, ils se nourrissent de parties souterraines de la brousse, ainsi que de graines. Un tel ravageur est plus actif par temps frais avec une humidité élevée.

Vers fil de fer

Les vers fil-de-fer sont des larves de coléoptères cliquetis qui endommagent le collet des jeunes buissons, ce qui entraîne leur mort. Ces ravageurs préfèrent s'accumuler dans les basses terres humides.

Traitement

La citrouille doit être traitée lorsqu'il y a des symptômes de maladie ou lorsque des parasites apparaissent. Il est également recommandé d'effectuer régulièrement des traitements préventifs, car il est beaucoup plus facile d'empêcher la maladie d'affecter les buissons que de soigner les buissons malades.

Afin d'éviter la défaite de la citrouille par les maladies fongiques, il est nécessaire de respecter les règles de rotation des cultures et d'agrotechnique, et vous ne devez pas négliger le traitement avant le semis de la graine. Si les premiers symptômes de la maladie sont remarqués, les buissons et le jardin doivent être traités avec une solution de bouillie bordelaise (1%) ou une autre préparation fongicide. En outre, au printemps et à l'automne, le site doit être pulvérisé avec Fitosporin, qui est capable de protéger les buissons d'un grand nombre de maladies.

Pour vous débarrasser des limaces, vous devrez les collecter manuellement ou vous devrez fabriquer des pièges spéciaux. À plusieurs endroits du site, des bols doivent être placés, qui doivent être remplis de bière, puis ils sont systématiquement contrôlés et les parasites rampants sont collectés.

Afin de dégager la zone des vers fil-de-fer, vous devrez également fabriquer plusieurs pièges. Pour ce faire, vous devez creuser des trous d'un demi-mètre de profondeur dans lesquels sont placées des plantes-racines (betteraves ou carottes) coupées en morceaux, le trou doit être recouvert sur le dessus de boucliers en bois, de planches ou de matériaux de toiture. Il est nécessaire de vérifier régulièrement les pièges, tandis que les ravageurs y sont détruits.

Pour se débarrasser des sous-niveaux, la surface du sol près des buissons est poudrée de cendre de bois. Et pour détruire les pucerons, vous pouvez utiliser du Carbofos ou du Phosphamide, et vous pouvez également utiliser une solution savonneuse (0,3 kg de savon par seau d'eau). Vous devez également vous rappeler que les buissons affaiblis et négligés sont les plus susceptibles d'être endommagés par les ravageurs et les maladies.

Collecte et stockage de citrouille

La récolte de la citrouille se fait une fois que la citrouille a atteint sa maturité biologique, cependant, avant de récolter le fruit, vous devez vous assurer qu'il est bien mûr. Vous pouvez comprendre que la citrouille est mûre par plusieurs signes: les tiges des variétés à alésage dur se dessèchent et leur bouchage est observé, tandis qu'un motif clair apparaît sur l'écorce durcie de la muscade et de la citrouille à gros fruits.

La collecte des citrouilles doit être effectuée par temps sec après le premier gel, après quoi le feuillage de la citrouille mourra. Les citrouilles sont taillées avec une tige, puis elles doivent être triées par taille et par qualité. Cela doit être fait très soigneusement afin de ne pas blesser le fruit. Les citrouilles blessées ou non mûres devront être traitées, et celles qui sont destinées à un stockage à long terme doivent être soigneusement séchées au soleil ou dans une pièce chaude et sèche bien ventilée pendant 15 jours, tandis que les tiges doivent être greffées et l'écorce doit devenir très dure. Ensuite, les citrouilles sont stockées.

Jusqu'au premier gel, la citrouille peut être stockée pour être stockée sur une loggia, un balcon ou dans un hangar sec, tandis que sur le dessus, elle est recouverte d'une couche de chiffons ou de paille. Une fois que la température de l'air est tombée à 5 degrés, les citrouilles doivent être déplacées dans un salon, où elles doivent être sèches et chaudes, tandis que la température ne doit pas être inférieure à 14 degrés.Dans ces conditions, elles doivent être conservées pendant un demi-mois. Après cela, la citrouille doit être retirée dans une pièce plus fraîche (environ 3 à 8 degrés) et l'humidité de l'air doit être comprise entre 60 et 70%, si tout est fait correctement, ils peuvent y rester jusqu'au printemps et même avant la récolte. Pour stocker les citrouilles, vous pouvez choisir un grenier, une remise sèche ou un sous-sol. Si vous stockez les citrouilles dans un endroit plus chaud (15 à 20 degrés), elles perdent environ 20% de leur poids et il y a de fortes chances qu'elles pourrissent. S'il y a beaucoup de citrouilles, pour le stockage, il peut être placé sur un support, tandis que sa surface doit être recouverte de paille. Sur eux, les citrouilles doivent être déposées sur 1 rangée, sans se toucher. Vous pouvez également les mettre dans des boîtes, en les saupoudrant de mousse sèche. Le stockage doit avoir une bonne ventilation. Les citrouilles peuvent également être stockées dans le jardin dans des tranchées creusées, dont le fond et les murs doivent être recouverts de paille, l'épaisseur de la couche doit être égale à 25 centimètres. Avec les premières gelées, la tranchée doit être recouverte de terre, tout en faisant plusieurs trous pour la ventilation, elles doivent être fermées en cas de fortes gelées et lors des dégels, elles sont ouvertes. S'il n'y a pas trop de fruits, ils peuvent être stockés dans une maison ou un appartement, tout en choisissant un endroit sombre, les graines n'y germeront pas et la pulpe n'aura pas un goût amer. La citrouille coupée est conservée sur l'étagère du réfrigérateur.

Types et variétés de citrouille

Il existe de nombreuses variétés de citrouilles conçues pour être cultivées en pleine terre, car il est très difficile de cultiver un si gros légume dans une serre. Cependant, dans une région avec une période estivale fraîche et courte, une telle plante ne peut être cultivée qu'en serre. Les jardiniers cultivent trois variétés de citrouille.

Potiron commun (Cucurbita pepo) ou cuit dur

Cette plante herbacée annuelle de citrouille est lisse et grande, elle a une forme ronde. En règle générale, ils sont de couleur jaune, mais il existe des variétés dans lesquelles les fruits sont peints de différentes couleurs. La maturation des fruits est observée en septembre. La longueur des graines jaune pâle ou blanches est de 30 à 40 mm, leur peau est épaisse. Si les citrouilles sont stockées correctement, elles peuvent durer jusqu'à la prochaine récolte. Les variétés les plus populaires sont:

1. Spaghetti... Cette variété mûrit tôt, les citrouilles mûrissant en 8 semaines. La pulpe bouillie du fruit se décompose en fibres assez longues, qui ressemblent à l'extérieur un peu aux pâtes. La pulpe froide et chaude est délicieuse.
2. Buisson Gribovskaya 189... Cette variété précoce est très appréciée. La citrouille pousse comme un buisson, sur elle, en règle générale, un couple de fruits, légèrement côtelés à la tige, mûrissent, qui ont une forme de larme, ils pèsent 6-7 kilogrammes. Les citrouilles mûres ont une couleur orange foncé avec des fragments verts.La pulpe sucrée et juteuse est de couleur orange foncé.
3. Amande... Variété grimpante à maturation moyenne. Les citrouilles orange de forme ronde pèsent environ 5 kilogrammes. La pulpe juteuse croquante et sucrée a une couleur jaune orangé.
4. Gland... Cette variété à maturation précoce peut être grimpante ou arbustive. Les citrouilles ne sont pas très grosses, jaunes, vertes ou presque noires, de forme extérieure elles ressemblent à un gland. La pulpe à faible teneur en sucre est jaunâtre ou presque blanche. Cette variété est également appelée Zheludev.
5. Tache de rousseur... Les citrouilles d'une variété de brousse précoce ne sont pas de très grande maille verte, elles pèsent environ 3 kilogrammes. La couleur de la pulpe est jaune ou orange, elle n'est pas trop sucrée, les graines sont petites.
6. Bush orange... Les citrouilles orange foncé pèsent environ 5 kilogrammes, le cœur est doux et moelleux. Les fruits ont une bonne qualité de conservation.
7. Altayskaya 47... Une telle variété précoce à maturation précoce à usage universel se distingue par son rendement, les fruits mûrissent en 8 semaines. Les citrouilles à gros diamètre sont jaune orangé et pèsent 2 à 5 kilogrammes. Sur leur surface, il y a des rayures de couleur jaunâtre ou jaune brunâtre. La pulpe du fruit est fibreuse. La variété se caractérise par une résistance au froid et une excellente qualité de conservation.

Potiron Butternut (Cucurbita moschata)

La patrie d'une telle citrouille est l'Amérique centrale (Mexique, Pérou et Colombie). Sur les pousses rampantes, il y a des plaques de feuilles à pétiolées longues alternativement situées, à leur surface il y a une pubescence. Les citrouilles sont brun rosé ou jaune, avec des taches longitudinales de couleur claire sur la surface. La pulpe d'orange dense, parfumée et riche est savoureuse et tendre. Les petites graines gris blanchâtre le long du bord sont de couleur plus foncée. Cette espèce a une variété, appelée turban, car les citrouilles ont une forme inhabituelle. Les variétés les plus populaires:

1. Muscat... Variété tardive à longues feuilles avec des citrouilles pesant 4–6,5 kilogrammes. La pulpe est juteuse, ferme et sucrée, elle est de couleur orange.
2. Palav Kadu... Dans une telle variété grimpante à maturation tardive, les grosses citrouilles arrondies sont segmentées en orange, leur poids est d'environ 10 kilogrammes. La pulpe juteuse et sucrée d'orange est très savoureuse.
3. perle... Cette variété tardive a une masse de fruits vert foncé d'environ 7 kilogrammes. La pulpe orange vif est très juteuse.
4. Butternut... Variété tardive grimpante aux petites citrouilles en forme de poire de couleur orange pâle ou jaune brunâtre, elles pèsent environ 1,5 kilogramme. La riche chair beurrée fibreuse orange est douce et noisette.
5. Prikubanskaya... Variété grimpante moyennement tardive. Les citrouilles lisses brun-orange sont en forme de poire et pèsent environ 5 kilogrammes. Sur leur surface, il y a des taches de couleur orange ou brune. La pulpe orange-rouge est juteuse, tendre et sucrée.
6. Vitamine... C'est une variété à maturation tardive qui mûrit en pas moins de 130 jours. Sur la surface des citrouilles vert foncé, il y a des rayures de couleur jaune, elles pèsent environ 7 kilogrammes, leur chair est orange riche.

Citrouille à gros fruits (Cucurbita maxima)

Cette variété a les citrouilles les plus grosses et les plus délicieuses. Il existe des variétés avec une teneur en sucre d'environ 15 pour cent, ce chiffre est supérieur à celui d'une pastèque. Le pédoncule est cylindrique, arrondi, la tige imberbe est également arrondie. Les graines mates sont de couleur brune ou blanc laiteux. Dans cette variété, par rapport au reste des citrouilles, elles tolèrent bien les basses températures et sont mieux stockées dans des conditions ambiantes.

1. Aube... Les cils de cette variété mi-précoce sont longs et forts. Sur la surface des citrouilles gris foncé, il y a des taches orange, elles pèsent environ 6 kilogrammes. La pulpe orange très douce, riche et dense contient une forte concentration de carotène.
2. Marbre... La variété tardive à longues feuilles a un rendement élevé.Les citrouilles grumeleuses vert foncé sont de forme ronde et pèsent environ 4,5 kilogrammes. La pulpe orange douce, croustillante, dense et brillante contient une grande quantité de carotène.
3. Ma chérie... Variété précoce grimpante. Les gros fruits ronds, rouge orangé, pèsent environ 2 kilogrammes. Juteuse, douce et ferme, la pulpe est de couleur orange foncé, elle contient une grande quantité de vitamine C et de sucres. Cette variété résiste au gel et a un rendement élevé.
4. Volzhskaya gris... La variété grimpante à maturation moyenne a des citrouilles grisâtres rondes et légèrement aplaties, elles pèsent 7 à 9 kilogrammes. La couleur de la chair varie de l'orange riche au jaunâtre, elle se caractérise par une douceur moyenne. La variété résiste à la sécheresse et a une bonne qualité de conservation.
5. Sourire... La variété à maturation précoce a une bonne qualité de conservation. Les citrouilles rondes orange foncé ont des rayures blanchâtres sur la surface. La chair orange est très douce et croquante avec un arôme délicat de melon. Cette citrouille résiste aux basses températures et peut être conservée longtemps à la maison.
6. Centner... Variété à maturation précoce pour une utilisation universelle. Les très gros fruits jaunes segmentés peuvent peser 60 ou 100 kilogrammes. Chair blanche douce. Cette citrouille est destinée à la culture en plein champ, elle est souvent cultivée pour obtenir des graines.
7. Arina... La variété à maturité précoce se distingue par sa simplicité et sa résistance aux maladies. Les fruits ronds et grisâtres sont légèrement segmentés, pesant environ 5 kilogrammes. La chair jaune est douce et ferme. Les graines contiennent une grande quantité d'huile.

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