De nombreux jardiniers, en plus des légumes et des herbes, cultivent également diverses herbes épicées sur leur site. Dans le même temps, l'origan, également appelé origan, est très populaire auprès d'eux. Il est utilisé dans la préparation de divers plats épicés, et un excellent thé est fabriqué à partir de cette herbe aromatique. De plus, l'origan repousse la plupart des parasites du jardin avec son odeur, et il a également l'air assez impressionnant pendant la floraison.
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Caractéristiques de l'origan
Chez les gens, l'origan aux herbes épicées est également appelé encens, ou mère, ou origan. La hauteur de cette plante vivace peut varier de 0,3 à 0,7 m. Cette plante possède un système racinaire puissant, elle est donc capable de capturer rapidement de nouvelles zones, s'étendant rapidement sur le site. Les petites assiettes en forme d'oeuf ont une extrémité pointue. Pendant la floraison, le buisson peut être décoré d'inflorescences de différentes fleurs, car il existe aujourd'hui plus de deux douzaines de variétés décoratives de cette plante.
Propriétés curatives
L'origan appartient aux plantes médicinales. Il a les propriétés bénéfiques suivantes:
- En agissant sur le système nerveux, la plante contribue à améliorer le sommeil et le bien-être général, et elle élimine également les maux de tête.
- Améliore le fonctionnement du système digestif et favorise également une augmentation de l'appétit.
- Il a un effet positif sur le système respiratoire, tout en améliorant considérablement le bien-être, même en cas de bronchite.
- Favorise la guérison des organes féminins: aide à retarder les menstruations, améliore le bien-être pendant la ménopause et le syndrome prémenstruel.
- Soulage la stomatite.
- Guérit la peau: aide à lutter contre la dermatite chez les adultes et la diathèse chez les enfants.
L'origan a également trouvé une application dans la vie quotidienne humaine. Par exemple, ils l'ont mis dans un placard pour effrayer les mites. Il est également utilisé comme épice pour divers plats, comme la pizza. Et l'origan est également ajouté aux pots lors de la conservation des légumes. Et aussi du thé parfumé et sain en est obtenu. Cette plante, plus tout, est une excellente plante de miel, et un excellent miel en est obtenu.
La première floraison d'une telle plante est observée au cours de la deuxième année de croissance, alors qu'elle se répète chaque année. Lorsque les fleurs se fanent, des fruits se forment à leur place, qui sont de petites noix arrondies.Chaque fruit contient un grand nombre de graines incroyablement petites: 0,1 gramme contient environ 1000 graines.
Planter de l'origan en pleine terre
Sélection de siège
Lors du choix d'un endroit approprié pour semer l'origan, il convient de prêter attention au fait qu'il doit pleinement répondre à toutes les exigences, mais il convient de porter une attention particulière à la composition de la terre. Le fait est que dans un sol fertile, le feuillage d'une plante est capable d'accumuler une grande quantité de substances utiles.
Choisissez un endroit ensoleillé pour l'origan. Le fait est que les tiges des buissons poussant à l'ombre sont allongées et que le feuillage n'a pas son arôme riche caractéristique. Le type de sol d'une plante n'a pas vraiment d'importance, car il peut facilement s'enraciner presque partout. Cependant, si vous voulez cultiver de l'origan comme plante vivace, sélectionnez une zone pour cela avec un sol saturé de nutriments et il doit être systématiquement humidifié. Les zones où l'humidité stagne souvent dans le sol, ou les zones trop arides ne peuvent pas être utilisées pour la culture de cette plante vivace, car là elle peut dégénérer en une mauvaise herbe commune, ou même mourir.
N'oubliez pas de commencer à préparer le site à l'automne, pour cela, du compost ou du fumier doit être ajouté au sol dans la zone sélectionnée.Dans les cas extrêmes, le salpêtre peut également être utilisé pour fertiliser le sol.
Les fleuristes essaient également de faire pousser de l'origan, mais pas à l'extérieur, mais sur une fenêtre. Il y pousse bien, mais pour obtenir des matières premières de qualité satisfaisante, il faut le cultiver pendant au moins deux ans. Le fait est que cette plante vivace ne fleurit que la deuxième année de la saison de croissance.
Cultiver à travers les semis
En règle générale, l'origan est cultivé à partir de graines et la plupart des jardiniers préfèrent la méthode de reproduction des semis. Et c'est tout, car les petits plants immatures apparus en plein champ sont facilement obstrués par les mauvaises herbes. Par conséquent, au printemps, il est recommandé de faire pousser des plants d'une plante vivace parfumée à la maison, et il sera possible de les planter dans le sol à la fin du printemps ou au début de l'été.
Pour que les plants soient forts et bien développés, vous devez semer les graines en temps opportun. Vous pouvez semer de l'origan pour les semis déjà en mars et utiliser une boîte de semis ou des pots en plastique ordinaires pour cela. Si vous retardez le semis, au moment où les semis doivent être plantés dans le jardin, ils seront encore très faibles.
Les conteneurs sélectionnés pour la culture des plants sont remplis d'un substrat fertile. Vous pouvez l'acheter au magasin, mais n'oubliez pas d'y ajouter une petite quantité de sable. Humidifiez le mélange de sol avec un pulvérisateur et tamponnez légèrement la surface. Ensuite, des rangées y sont faites, dans lesquelles la graine est uniformément répartie. Les graines sont semées à une profondeur d'environ 10 mm. En règle générale, les premiers semis n'apparaissent qu'après 1,5 à 2 semaines. N'oubliez pas de mettre les cultures sur une fenêtre ensoleillée, tandis que la température de l'air doit être de 20 à 22 degrés. Si vous le souhaitez, les récipients contenant des cultures peuvent être recouverts de verre ou de papier d'aluminium sur le dessus, mais ce n'est pas nécessaire. Les plants qui ont émergé du sol sont très fins et délicats. Cependant, après un certain temps, ils grandiront et deviendront plus forts.
Semer en pleine terre
Il est possible de semer des graines d'origan directement dans le lit de jardin uniquement dans les derniers jours de mai, dans un sol bien réchauffé. Tout d'abord, creusez la zone et enlevez toutes les mauvaises herbes. Faites des rangées sur le lit, dont la largeur devrait être d'environ 0,45 m.Semez les graines assez épaisses.
Soins des semis
Bien que les plants soient petits, ils sont très sensibles aux mauvaises herbes. Le fait est que l'herbe peut facilement noyer les pousses tendres et elles mourront.À cet égard, les plants qui poussent en pots doivent être systématiquement inspectés, en arrachant toutes les mauvaises herbes. Et si les plants poussent en pleine terre, une attention particulière doit être accordée à cette procédure. Si l'origan a poussé trop épais, n'oubliez pas de l'éclaircir, seulement dans ce cas, les semis deviendront puissants et bien développés.
Les semis ont besoin d'un arrosage régulier, qui est effectué à l'aide d'un pulvérisateur. Le fait est que lors d'un arrosage normal, les plants délicats peuvent être lavés, ce qui entraînera leur mort. Et lors de la pulvérisation, les plantes ne souffriront pas et recevront une quantité d'humidité suffisante. Pour la croissance des semis, seul un rebord de fenêtre bien éclairé convient et le récipient avec eux doit être systématiquement tourné afin que les arbustes ne soient pas unilatéraux.
Il ne sera possible de couper les plants dans des conteneurs individuels qu'après avoir formé deux ou trois vraies plaques de feuilles. Les buissons plantés dans le temps pourront pousser et devenir plus forts jusqu'au moment où vous allez les planter dans le jardin. Pour un choix, vous pouvez utiliser des pots de tourbe si vous le souhaitez. Lors de la plantation de semis, le système racinaire n'est pas retiré de ces pots, mais les arbustes en sont plantés.
Vous pouvez commencer à planter des plants matures en pleine terre dans la seconde quinzaine de mai. Pour cela, il vaut mieux choisir un jour nuageux. N'oubliez pas d'hydrater les plantes plantées en temps opportun.
Soins de l'origan
Au cours de la première année de croissance de l'origan, des soins appropriés et opportuns doivent être fournis, une attention particulière doit être accordée à ce moment au désherbage, à l'arrosage et à la fertilisation.
Arrosage
Une telle culture n'a pas particulièrement besoin d'un arrosage régulier, mais en même temps, le sol ne doit pas se dessécher complètement. À cet égard, le sol doit être humidifié au besoin, lorsque sa surface se dessèche.
L'origan peut endommager le liquide stagnant dans le système racinaire. Une attention particulière doit être portée à cela pendant les pluies persistantes. À cet égard, il est recommandé de faire des indentations peu importantes autour des buissons dans le sol.
Engrais
L'origan devrait commencer à se nourrir au début du printemps et il aura également besoin de nutriments après la récolte. Au cours de la première année de croissance, les jeunes arbustes n'ont pas besoin d'engrais supplémentaires, car ils contiennent suffisamment de nutriments dans le sol préparé depuis l'automne. À partir de la deuxième année de croissance, l'alimentation des buissons doit être effectuée régulièrement. Au début du printemps, lorsque les buissons commencent tout juste à se réveiller, il est recommandé de les nourrir avec une petite quantité de solution de molène ou de salpêtre. En été, vous pouvez également utiliser les mêmes engrais. L'origan, cultivé comme plante ornementale dans un parterre de fleurs, n'a pas besoin de fertilisation supplémentaire, car à cause d'eux, les buissons commencent à pousser activement, ce qui les rend moins décoratifs.
Désherbage et ameublissement
Le sol du jardin avec de l'origan doit être constamment légèrement desserré. Au cours de la première année de croissance, alors que les buissons sont encore très faibles, ils doivent être systématiquement désherbés. Le fait est que l'origan ne pousse pas très rapidement et que la mauvaise herbe pousse rapidement sur le sol nutritif et commence à supprimer la plante. Cependant, une fois que les buissons vivaces sont devenus plus forts et ont grandi, ils n'auront plus peur de l'herbe. Si vous souhaitez arroser moins souvent le jardin d'origan et réduire le nombre de désherbages, recouvrez sa surface d'une couche de paillis (paille).
Veuillez noter que si des fleurs apparaissent sur les buissons pendant la première année de croissance, elles doivent être coupées. Le fait est qu'ils enlèvent beaucoup de force à une jeune plante et qu'elle est encore faible.
Hivernage
L'origan est très résistant au gel. À cet égard, il n'a pas besoin d'abri pour l'hiver. Si la neige tombe au début de l'automne, lorsqu'elle fond au printemps, vous pouvez toujours voir des feuilles vertes sur les buissons.
Transfert
À un endroit, une telle plante vivace peut être cultivée pendant environ deux décennies.Mais dans le cas où l'origan est cultivé pour obtenir des matières premières médicinales, sa transplantation dans un nouvel endroit doit être effectuée régulièrement: une fois tous les 5 ans. Tout peut être planté sur le site débarrassé de l'origan et assurez-vous que dans cet endroit, la culture n'aura pas peur des maladies et des ravageurs. Le fait est que l'origan contribue à la mort des bactéries pathogènes et des ravageurs du sol.
Taille
Pour améliorer la croissance des buissons, les jardiniers expérimentés conseillent au printemps de casser certaines des tiges restantes de l'année dernière. De nouvelles pousses plus puissantes commenceront bientôt à pousser, tandis que le feuillage sur elles sera très dense.
Méthodes de reproduction
La façon de propager l'origan par la méthode des semences (générative) a été décrite en détail ci-dessus. Cependant, des méthodes végétatives sont également utilisées pour propager cette plante.
Diviser la brousse
Retirez un arbuste mature et envahi du sol et divisez-le en quelques morceaux. Soyez très prudent, car après la division, les pousses doivent rester intactes et le système racinaire ne peut pas être sérieusement endommagé.
Couches
Si vous avez besoin de couches d'origan, pendant toute la saison de croissance, sélectionnez des tiges puissantes individuelles, pliez-les à la surface du sol et ajoutez-y du goutte à goutte. Au fil du temps, ils devraient tous s'enraciner. Avec l'arrivée du printemps prochain, coupez un nouveau buisson avec une pelle tranchante et plantez-le dans un nouvel endroit permanent.
Il est recommandé de le transplanter dans un nouvel endroit, même en superposition, ou dans les premières semaines de l'automne. Dans ce cas, les buissons auront suffisamment de temps pour bien s'enraciner dans un nouvel endroit avant le début du gel.
Collecter l'origan
Le meilleur moment pour récolter les matières premières est pendant la période de floraison, qui se produit le plus souvent en juillet. Veuillez noter que vous ne pouvez cueillir que 3 tiges dans un buisson, atteignant environ 20 centimètres de longueur. Cueillir plus de pousses peut endommager la plante.
Les pousses coupées sont liées en grappes et suspendues dans un endroit bien ventilé pour sécher. Si vous le souhaitez, les tiges peuvent être séchées et étalées en fine couche sur des feuilles de papier, mais dans ce cas, elles devront être retournées régulièrement. Lorsque les branches sont complètement sèches, arrachez-les tout le feuillage, mettez-le dans un bocal en verre et fermez-le avec un couvercle. Les pousses nues restantes doivent simplement être jetées. Lorsqu'elles sont stockées correctement, les feuilles d'origan séchées ont une durée de conservation de 2 ans.
Collecte de semences
Si vous souhaitez collecter des graines de buissons d'origan, vous devez le faire en septembre, lorsqu'ils sont complètement mûrs. Laissez certaines des tiges les plus fortes et les plus développées sur les buissons au moment de la récolte pour obtenir des semences de qualité en juillet. À l'automne, coupez ces pousses avec les gousses et séchez-les bien. Frottez-les ensuite avec vos mains et tamisez-les à l'aide d'un tamis. Les graines, si nécessaire, doivent être séchées. Pour le stockage, ils sont pliés dans des sacs en papier, qui sont retirés dans un endroit sec et sombre.
Types d'origan avec photos et noms
Malgré le fait que le genre d'origan comprend plus de cinquante espèces, les jardiniers et les jardiniers préfèrent cultiver des variétés de cette plante sur leurs parcelles, dont il y en a également pas mal. Le fait est que lors de leur élevage, les éleveurs essaient de définir des qualités aromatiques et gustatives particulières ou une résistance à la sécheresse, au gel, etc.
Origan (Origanum vulgare)
La hauteur d'une telle plante herbacée vivace varie de 0,5 à 0,7 m.Sa racine est bien ramifiée et rampante. La partie inférieure des pousses dressées est recouverte de poils doux. Dans ce cas, la partie supérieure des tiges est fortement ramifiée. Le feuillage ovale ou ovale, situé à l'opposé, a des pétioles. Il est peint dans une teinte vert foncé et sa longueur peut varier de 10 à 40 mm. La floraison est observée de juin à juillet.Au sommet des pousses, ainsi qu'à l'aisselle des feuilles supérieures, se forment des boucliers denses, composés de fleurs parfumées. Leurs pétales sont rosâtres et leurs coupes sont violet foncé. Les meilleures variétés:
- Origan blanc... Il fleurit magnifiquement, les fleurs sont blanches.
- Caramel. Il a un arôme riche et brillant et un goût très agréable.
- Bouquet parfumé... Un buisson bas (environ 0,3 m) a une odeur piquante, les fleurs sont violet clair.
- arc en ciel... La hauteur du buisson est d'environ 0,6 à 0,7 m, son riche feuillage pourpre comprend de nombreuses anthocyanes utiles.
- Pointe d'or... La hauteur d'une plante naine est de 10 à 15 centimètres, les pousses sont couvertes de petites plaques de feuilles de couleur verte avec des sommets jaunâtres. Les fleurs sont rosâtres.
- Aureum... La hauteur du buisson est d'environ 25 cm, les fleurs sont jaunes et le feuillage est doré.
Origan crétois (Origanum dictamnus)
En moyenne, un buisson atteint une hauteur de 20 à 30 centimètres, mais dans certains cas, une plante vivace peut atteindre un mètre de haut. Sur les tiges dures, les plaques feuillues à pubescence argentée s'affichent. Leur forme est ovale, presque ronde. De très petites fleurs rosées sont rassemblées dans des inflorescences couvertes de bractées plus grosses vert rosé. Ils sont formés sur un pédoncule flexible et sont extérieurement très similaires aux cônes de houblon. Dans cette variété, le jus a un puissant effet antibactérien. De plus, depuis l'époque d'Hippocrate, il a été utilisé pour les douleurs à l'estomac.
