Arc sur plume

Les oignons verts peuvent non seulement améliorer l'apparence de n'importe quel plat, mais ils le saturent également de vitamines nécessaires au corps humain, en particulier en hiver et au printemps. Par exemple, la vitamine C, dont le corps humain a tant besoin en cas de carence en vitamines, se trouve davantage dans les oignons verts que dans les oignons. Pour que des légumes verts savoureux et sains soient à portée de main tout au long de l'année, vous devez absolument apprendre à faire pousser des oignons sur une plume dans une serre ou sur un rebord de fenêtre.

Caractéristiques des oignons verts

Si vous avez besoin de beaucoup d'oignons verts, la meilleure façon de les cultiver est dans une serre. Mais si vous n'en avez besoin que pour cuisiner divers plats, vous pouvez le déposer dans un récipient et le placer sur le rebord de votre fenêtre.

L'homme a commencé à cultiver des oignons il y a environ 5000 ans, il sait donc bien comment les cultiver correctement non seulement dans le jardin, mais aussi dans des conditions intérieures. Les oignons verts sur un rebord de fenêtre peuvent être cultivés dans l'eau (hydroponique) ou dans un substrat. Ces deux options sont assez simples, mais il existe encore quelques astuces qui vous aideront à obtenir les meilleurs résultats possibles.

Forcer les oignons sur une plume (verts)

Préparation à l'atterrissage

Si vous décidez de faire pousser des oignons sur une plume, la première étape consiste à préparer le matériel de plantation. Pour ce faire, ils sont triés, enlevant tous les bulbes touchés par la maladie, déformés et blessés. Examiner chaque bulbe, adapté à la plantation doit être dense, avec des écailles brillantes et en aucun cas la pourriture ne doit être présente sur eux. Ensuite, le haut de chacune des ampoules sélectionnées est coupé (1/4 de l'ampoule entière). Grâce à cela, l'air atteindra rapidement les reins et, par conséquent, les verts apparaîtront dans les plus brefs délais. Si des bulbes germés sont utilisés pour la plantation, vous n'avez pas besoin de les couper. Aussi, pour que les plumes apparaissent plus rapidement, faites tremper le matériel destiné à la plantation dans de l'eau chaude (de 35 à 38 degrés), il devrait y rester environ 12 heures.

Si vous plantez des oignons dans un mélange de sol, vous devez également le préparer.Le substrat doit être lâche. Et le meilleur de tous, les oignons poussent dans l'humus, qui est combiné avec de la vermiculite. Prenez un récipient et versez-y le terreau en une couche de 7 à 10 centimètres, mais n'oubliez pas de le désinfecter avant cela. Pour ce faire, le substrat est renversé avec une solution chaude de manganèse de potassium, dont la couleur doit être rose foncé. Après cela, il est renversé avec de l'eau propre très froide.

Règles d'atterrissage

Pour obtenir des verts, les bulbes sont plantés dans un conteneur par la méthode du pont. Pour ce faire, ils sont placés presque étroitement, en gardant une distance entre eux de 10 à 20 mm. Placez l'ampoule au fond du mélange de terre et appuyez dessus un peu. Il n'est pas nécessaire de l'enterrer ou de l'approfondir profondément, car cela peut provoquer la pourriture. Lorsque les oignons sont plantés, saupoudrez le mélange d'eau tiède.

Pour faire pousser des oignons sur une plume dans de l'eau, prenez une palette, mettez-y les oignons près d'elle et remplissez-la d'eau ¼ partie. Après environ un demi-mois, les légumes verts pousseront sur les bulbes, qui peuvent être coupés et utilisés en cuisine. Surveiller le niveau d'eau dans le puisard et faire l'appoint si nécessaire.

À quelle heure planter

La vitesse moyenne de forçage des oignons verts est de 15 à 20 jours. Dans une serre et à l'intérieur, les oignons sont plantés sur les verts d'octobre à avril; au printemps et en été, ils sont cultivés en pleine terre. Si vous suivez certaines règles, les verts sur votre table seront constamment.

Faire pousser des oignons sur une plume à la maison

Le récipient contenant les oignons plantés doit être placé au chaud (de 25 à 30 degrés) pendant 7 jours. Une fois que la longueur des plaques de feuilles cultivées est de 10 à 20 mm, la plantation est transférée dans une véranda ou un balcon non chauffé. Le taux de croissance de la plume à partir de ce point dépendra de la température de l'eau utilisée pour l'irrigation et de l'air.

Comment prendre soin

Les oignons poussent mieux à des températures de l'eau de 20 à 25 degrés et des températures de l'air de 18 à 22 degrés. L'arrosage est effectué 1 à 2 fois en 7 jours. Lorsqu'ils sont cultivés sur une plume, vous n'avez pas besoin de nourrir les oignons, car les légumes verts prennent les nutriments du bulbe. Une fois que les feuilles atteignent une hauteur de 25 à 35 centimètres, vous pouvez commencer la récolte. La coupe des verts est effectuée progressivement, à partir des bords, car la croissance du feuillage est observée à partir de la partie centrale du bulbe. Si vous plantez les bulbes systématiquement 1 fois en 15 à 20 jours, les herbes fraîches sur votre table seront constamment.

Faire pousser des oignons sur une plume dans une serre

Pour les plumes en serre, les oignons sont chassés en octobre-avril, pour cela ils utilisent un oignon de sélection, qui peut être annuel ou bisannuel. N'oubliez pas de préparer le matériel de plantation avant de débarquer (voir ci-dessus pour plus de détails).

Sa plantation est réalisée par la méthode du pont dans des caisses, dans lesquelles sont versés de l'humus, de la tourbe ou du compost. Les bulbes sont recouverts d'une fine couche de tourbe sur le dessus, et pour éviter la formation de moisissure dessus, ils sont poudrés de chaux en peluche. Lorsque la plantation est terminée, les boîtes sont placées les unes sur les autres et rangées dans un coin.

Règles de base de soins

Jusqu'à ce que la verdure apparaisse, les plantations sont dotées du régime de température suivant: la nuit - de 12 à 15 degrés et pendant la journée - de 18 à 20 degrés. L'arrosage n'est effectué que lorsque cela est nécessaire, tandis que la serre doit être systématiquement ventilée. Au bout de 10 à 12 jours, la longueur du feuillage sera de 50 à 80 mm et les racines pousseront au niveau des bulbes. Il est à noter que la couleur des feuilles sera blanche. À ce stade, les boîtes sont placées sur des racks et la température de l'air est augmentée à 20-22 degrés, l'arrosage à partir de ce moment est effectué systématiquement.

Pour que la plume grandisse et se développe dans la plage normale, les heures de lumière du jour doivent être de 12 heures.Notez que les lampes utilisées pour l'éclairage supplémentaire doivent être placées verticalement, seulement dans ce cas le feuillage ne se cassera pas. La couleur du feuillage change avec le temps du blanc au vert.

Lorsque deux jours se sont écoulés, après que les boîtes ont été placées sur les grilles, les oignons sont nourris. Pour cela, la surface du mélange de sol est saupoudrée d'azote sec (de 20 à 40 grammes de nitrate d'ammonium pour 1 mètre carré) et de potasse (de 10 à 15 grammes de chlorure de potassium pour 1 mètre carré) d'engrais. Pendant l'arrosage, les engrais tomberont dans le substrat lui-même. La coupe du feuillage peut être effectuée après que sa longueur est égale à 35 centimètres.

Cultiver des oignons pour les légumes en plein champ

Planter des oignons d'hiver sur une plume

Les oignons verts peuvent également être cultivés en pleine terre. Dans ce cas, les bulbes sont choisis pour la plantation, qui atteignent 25–40 mm de diamètre. L'atterrissage dans le sol est effectué à la fin de l'automne, alors qu'il restera environ un demi-mois jusqu'à de fortes gelées. Avant cela, le matériel de plantation est préparé, pour cela, il est traité avec de l'eau chaude et les sommets sont coupés.

Vous pouvez planter des bulbes dans le sol en utilisant la méthode du pont. Pour ce faire, ils sont placés presque l'un à côté de l'autre avec le bas vers le bas. Ils sont saupoudrés sur le dessus d'une fine couche de terre (de 20 à 30 mm). Vous pouvez également utiliser la méthode du ruban pour la plantation. Dans ce cas, les bulbes sont plantés dans des sillons, tandis que la distance entre eux doit être de 10 à 40 mm, après quoi ils sont recouverts de terre. Dans ce cas, l'espacement des rangs doit être de 10 à 20 centimètres.

Règles d'entretien d'automne

Afin d'éviter que les bulbes ne gèlent pendant les mois d'hiver, à l'automne, la plantation d'en haut doit être recouverte d'une couche de fumier ou d'humus dont l'épaisseur doit être d'au moins 35 à 50 mm. Avec l'arrivée du printemps, cette couche est soigneusement retirée et un cadre de film est installé sur les plantations. Avant le début des fortes gelées, les lits sont régulièrement arrosés afin que le sol soit légèrement humide tout le temps. Cela est nécessaire pour que le système racinaire se développe dans les bulbes.

Oignons sur les verts de graines

Si vous le souhaitez, les oignons verts peuvent être cultivés à partir de graines beaucoup moins chères que les oignons sélectionnés, mais cette méthode ne vous permettra pas d'obtenir des légumes verts rapidement. Le semis d'oignons vivaces sur les légumes verts est effectué en été, ou plutôt à la mi-juillet. Le site doit être déterré à l'avance, tandis que tous les engrais nécessaires sont introduits dans le sol. Faites des rangées, répartissez les graines uniformément et recouvrez-les de terre. L'espacement des rangs doit être égal à 0,3-0,4 m Une fois que les plants ont la première plaque foliaire, ils sont éclaircis. La distance entre eux doit être de 35 à 50 mm. À la fin de l'automne, la surface du lit doit être recouverte de paille ou recouverte d'une couche de tourbe. Au printemps, immédiatement après la fonte des neiges, des légumes verts frais pousseront dans le jardin.

Variétés d'oignon par plume (verts)

Quels types d'oignons sont cultivés sur une plume

Les résidents d'été cultivent le plus souvent les types d'oignons suivants sur une plume:

1. Oignon (poing d'oignon, ou tatar, ou hiver, ou sable). Cela donne même de la verdure. Dans les variétés annuelles, la coupe des légumes verts pendant la saison de croissance n'est effectuée qu'une seule fois et dans les plantes vivaces - 2 ou 3 fois.
2. Arc à plusieurs niveaux (Canadien ou égyptien). Cette espèce est l'une des plus sans prétention et résistantes à l'hiver. En termes de rendement et de qualité des plumes, il surpasse l'oignon batun.
3. Ciboulette (ciseau). L'espèce a un rendement assez élevé. La hauteur des feuilles parfumées est d'environ un demi-mètre, elles restent tendres pendant longtemps.
4. Oignon slime... Une telle espèce à maturation précoce se distingue par sa résistance au gel et sa productivité. Les assiettes larges et plates ont une texture délicate et une légère odeur d'ail.
5. Poireau (perle). L'espèce est fructueuse. Ses succulentes assiettes à larges feuilles ressemblent beaucoup au feuillage de l'ail.
6. Échalote... Cette espèce productive, qui se distingue par sa simplicité, a un feuillage qui ne se décolore pas pendant longtemps.

Les meilleures variétés d'oignons pour les herbes

Sur une plume, des variétés d'oignon multi-primordiales sont cultivées, qui forment une grande quantité de feuillage, et même des variétés primordiales simples - elles produisent très peu de verdure. Les meilleures variétés multi-primordiales sont: Bessonovsky, Rostovsky, Spassky, Arzamassky, Strigunovsky, Danilovsky, Ryazansky, etc.

Propriétés des oignons verts: dommages et avantages

Les propriétés curatives des oignons

Il a déjà été dit ci-dessus que les oignons contiennent une grande quantité de macro et de micro-éléments, ainsi que des vitamines, il est donc très utile pour les carences en vitamines, qui sont le plus souvent observées en hiver et au début du printemps. En outre, les experts conseillent de l'inclure dans leur alimentation pour les personnes souffrant de maladies respiratoires comme tonique général. Il contient de nombreux phytoncides qui luttent activement contre les bactéries et les virus pathogènes, en nettoyant efficacement le corps humain, ainsi que la pièce où l'oignon lui-même est cultivé.

La composition de ces légumes verts comprend de la chlorophylle, qui, avec d'autres substances utiles contenues dans les plumes, participe au processus d'hématopoïèse. À cet égard, il est recommandé de manger régulièrement ces légumes verts pour les personnes souffrant d'anémie. Les feuilles d'oignon contiennent également des huiles essentielles capables de faire face aux virus et aux infections de la dysenterie, de la diphtérie, de la tuberculose et des maux de gorge. Ces huiles désinfectent la cavité buccale et contribuent également à la normalisation du cœur.

Même les plumes d'un tel légume contiennent du zinc, de l'azote, du calcium, du potassium, du phosphore et du magnésium, si elles ne suffisent pas pour le corps humain, la perte de cheveux commencera et les ongles deviendront fragiles et exfolier. De plus, les vitamines suivantes sont présentes dans les légumes verts:

1. A (bêta-carotène)... Ce puissant antioxydant aide à améliorer la vision et l'état de la peau et à renforcer les cheveux et les ongles. Il normalise le travail du cœur et protège le corps des effets néfastes des radicaux libres sur celui-ci.
2. B1 (thiamine)... Cette vitamine est impliquée dans la régulation du métabolisme des graisses, des protéines et des glucides.
3. B2 (riboflavine)... Aide à neutraliser les toxines qui irritent les voies respiratoires et à maintenir la fonction de reproduction. Il participe également à la formation des globules rouges.
4. B3 (vitamine PP ou acide nicotinique ou niacine)... Il élimine l'excès de cholestérol de l'organisme, renforce le système immunitaire et participe à la dégradation des graisses, des protéines et des glucides.
5. B9 (acide folique)... Participe à la synthèse des protéines et régule le travail du système nerveux.
6. C (acide ascorbique)... Cette substance biologiquement active est un puissant antioxydant. Il participe à la production d'hormones et aide l'organisme à combattre les virus et les bactéries.
7. E (tocophérol)... Normalise le travail des organes reproducteurs mâles et femelles. Favorise le rajeunissement du corps, donne de l'élasticité aux cheveux, aux ongles et à la peau.

Contre-indications

Les experts ne conseillent pas d'inclure des feuilles d'oignon fraîches dans votre alimentation pour les maladies ulcéreuses du système digestif et pour les gastrites à forte acidité. Il est préférable pour les patients hypertendus de s'abstenir de manger de grandes quantités d'oignons verts, car cela augmente la pression artérielle. Avec les maladies du système cardiovasculaire, ainsi qu'avec l'asthme bronchique, il faut être prudent en utilisant des oignons verts et, lors d'une exacerbation des maladies, il est préférable de le refuser complètement.

Oignon Coriandre (coriandre) Poireau Oseille Roquette Cresson Persil aneth Fenouil